グルテンフリーのあんこ菓子専門店

• 都松庵は京都の名水・醒ヶ井のほど近くで創業し、全国の和菓子店にあんを提供して７０年余りとなる製餡会社「都製餡（みやこせいあん）」から生まれた、あんこ菓子専門店です。
  良質な水を使って小豆本来の味わいを引き出したあん作りのノウハウを生かし、こしあんの原料となる「生あん」を生地に使用した小麦粉不使用（グルテンフリー）の焼き菓子など、あんこの魅力と可能性を感じるあんこ菓子を提供しています。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編

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  長時間労働削減

  [※]

  ×

  長時間労働を削減するための制度があります

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  休暇取得促進

  [※]

  ×

  休暇の取得を促進するための制度があります

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  多様な働き方

  [※]

  ×

  テレワークや在宅勤務、フレックスタイム制度など、場所や時間について、多様な働き方を実現するための制度があります

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  育児と両立

  [※]

  ×

  育児と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

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  介護と両立

  [※]

  ×

  介護と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

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  女性活躍

  [※]

  ×

  柔軟な働き方や配置・育成・教育訓練、評価・登用に関する制度など、女性の活躍を推進するための制度があります

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  非正規処遇改善

  [※]

  ×

  正社員への転換や能力開発に関する制度など、非正規社員の処遇改善等を推進するための制度があります

自社評価

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• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	5
  給与水準・待遇	6
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	6
  合計	41

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

都製餡株式会社のお菓子部門として活動を始めました。本格始動は２年ちょっとの新しい会社です。グルテンフリー（小麦粉不使用）をテーマとして、これから事業を拡大していこうとしています。京都に今までなかった、和菓子でも洋菓子でもない、新しいジャンルを確立し活動中です。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  滋賀工場のＳ－ＨＡＣＣＰ認定工場

  京都で培った「餡」のスペックは自信があります。「餡」にこだわりつづけ、今後も本物の「餡」を追求していく姿勢はどこにも負けません。滋賀県五個荘にある工場は滋賀県認定制度のＳ－ＨＡＣＣＰも取得しており、食の安心安全にも配慮した当社の施設です。

• 会社の特色

  

  餡に使う小豆は産地にもこだわり、主に北海道産と丹波産のものを使用しています。

• 会社の理念

  

  「私たちは互いに助け合い　人格の向上と技術の練磨に努め　社愛に貢献して　みんな幸せになろう」を社是に掲げ、日々精進しております。工場では毎日、同じ商品を何万個という単位で製造していますが、お客様に届く商品はそのなかの１つです。召し上がっていただくお客様の立場になって、「お客様の手元に届く商品は１個のみ」をキャッチフレーズに丁寧な商品作りを行っています。

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