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ケモノ美少女×レストラン経営×ローグライクアクションなゲーム『Cuisineer』が面白そう！ 「家族や友達との外食が楽しめなくなってしまった」コロナ禍の悲しみから生まれたインディーゲーム。多民族国家・シンガポールならではの文化のごった煮を味見してみた話
台湾・台北にて開催されていた「台北ゲームショウ」で出会った『Cuisineer』も、そんな作品のひとつである。
本作はシンガポールのデベロッパーである「BattleBrew Productions」が制作しており、ブースにいたリードデザイナーである Shawn Toh 本作は10人ほどのチームで制作をしており、メンバーにはアクションゲームが好きな人、シミュレーションゲームが好きな人と、さまざまな趣味嗜好を持った人たちが集まっているという。 シンガポールと言えば、多民族国家としても知られる国だ。人口の40％弱が永住者およびその他外国籍の人。さらに、ひとつの国に英語、マレー語、中国語、タミル語の話者が生活しており、大体多くの人が二か国語を使い分けている。そんな多様な文化が混ざりあう国から生まれた『Cuisineer』もまた、色とりどりの料理が並ぶおもしろい作品になることが期待できそうだ。 Continuing on from last week, my parents used to cook curry for the Fireflame Festival and share it with the rest of the town! It's so versatile and you can eat it with bread, rice, and even noodles!.一方で、昨年末、手塩にかけて育ててきた“若手のホープ”が、自民党への“くら替え”する事態も起こった。次期衆院選でも公認候補予定者となる総支部長をつとめていた女性が、党を離れて自民党の推薦を受け、県議選に立候補すると表明したのだ。突然の自民への転身に対し党はこの女性を「除籍処分」に。 岡田幹事長は「政治の世界で活動する者としては大きな裏切り。これまで支えてくださった方々に対する、背信行為」と強く批判した。しかし、こうした執行部の姿勢に、ある20代の地方議員はこう疑問を口にする。 「もちろん“くら替え”は許されるものではないが、党の執行部は批判するだけではなく、なぜ“党を離れる”という究極の選択をせざるを得なかったのか、原因に向き合うのが先ではないか」。 さらに、党の地方組織の現状についても「総支部長がいない選挙区が発生している。地方議員が宙ぶらりん状態。どこをよすがにして活動の基盤にしたらいいかわからない状況になってしまう。せっかくやる気があるのに、活動が硬直化してしまう」と不満をあらわにした。 ■若手議員を増やすには…地方組織の強化が課題 立憲民主党が掲げる「若手議員を増やす」目標を達成するには、自らの足元を見つめ直し、地方組織を中心に党の基盤を強化することが不可欠となる。 来たるべき次の衆院選で若手の国会議員を増やし“政権交代”の足がかりを作ることができるのか。党全体の本気度が問われている。.岩壁の間に深い緑色の水が映える岐阜県加茂郡八百津町の蘇水峡。山から流した木々を筏（いかだ）に組んだかつての「綱場」の近くに、マツタケやコイなど四季の料理で知られる日本料理店「いこい」がある。 「もとは川べりにあって、水が出ると家が流れそうになって…」と大おかみの丹羽直子さん（７２）は笑う。丸山ダム（１９５６年完成）の建設に伴う立ち退きで、現在の地に移った。 作業員宿舎が周囲に立ち並んだ当時は宿泊するダム関係者を木曽川の川魚でもてなした。店で出す魚を釣る父清治さんに連れられ、舟で川に出たことを懐かしむ。「ウナギやハエ、フナ…。なにせ昔は海から入って来ることはなかったから」 中でもコイは看板メニューだった。山間の地の貴重なタンパク源で、母乳の出を助けるとも言い伝えられた郷土食。じっくり炊き上げた甘露煮、新鮮な刺し身の「洗い」、丸ごと揚げてあんをかけた唐揚げもあった。 店の厨房（ちゅうぼう）を長く担ったのは、直子さんの母芳香さん（９５）だった。山を隔てた可児郡御嵩町の食堂から嫁いだだけに料理上手。京都の日本料理店の修業から戻った孫で社長の孝文さん（４８）も「特に煮物は、さすがや」とうなった。 それだけに名物のコイの甘露煮は作り方を踏襲する。「地元で愛された味をいじる勇気はない」。ただ、調味料を入れるタイミングや火加減の調整であめ色の仕上がりや照りに磨きをかけた。 八百津町民になじみ深い名店には、「命のビザ」で多くのユダヤ人を救った町出身の外交官杉原千畝（ちうね）氏も訪れている。モスクワの商社勤務に区切りを付け、大広間で親族に囲まれた７６～７８年ごろの帰国祝いの写真には、コイの掛け軸が写り込む。 「八百津を代表する景観の地で、川の幸、山の幸の古里の味を楽しんだのだろう」と「身近な杉原千畝を研究する会『千畝を知ろう』」の和田義昭代表（８０）。杉原氏にとって蘇水峡は、旧満州（中国東北部）から一時帰国した３２年に初婚の妻や家族らと舟遊びをした思い出の地でもある。 この時季の「寒（かん）ごい」は、脂が乗っておいしさが増す。店で扱う川魚の比率は減ったが、コース料理で魚を選ぶ際、客の半数はコイを注文する。「コロナ禍で宴会がなくなり、作る量は少なくなったけど、灯（ひ）は絶えていない。残していきたい部分なんです」と孝文さん。若い人たちに味と魅力をどう伝えるかを模索している。 ◆じっくりコトコト８時間 刺し身の「洗い」やみそ汁の「こいこく」だけではないコイ料理。加茂郡八百津町錦織の日本料理店「いこい」で、名物の甘露煮の作り方を聞いた。 「コイは淡泊な分、味が染まりやすい」と丹羽孝文社長。使うのは恵那市の川魚卸「河原淡水魚」から仕入れた養殖物で、井戸水にさらしてあり臭みがない。 うろこを取り、輪切りにした身をまず素焼き。砂糖、濃い口しょうゆ、みりん、地場の醸造元が作るヤマコノの「調味の素」も少々加え、コトコトと鍋で８時間煮ると骨まで軟らかに。千切りのショウガを散らしてできあがり。１２月末から４月の間に提供する。「冬場は皮と身の間の脂がとろけるようになり、おいしい」。一切れ８５０円で、持ち帰りもできる。.映画「別れる決心」 (c) 2022 CJ ENM Co.
国会の慣例を打破 立民の“若手起用”戦略一方、衝撃の自民党“くら替え”もー今国会で、当選一回の若手議員の活躍が目立つ、野党第一党の立憲民主党。統一地方選に向け、「若い世代の議員を増やす」目標を掲げる狙いとは？一方、“ホープ”と呼ばれた若手が、自民党に“くら替え”も。立憲の「若手起用戦略」は、功を奏すのか。
【ぎふ魚食の風景】コイの甘露煮、とろけてコイしくなる 岐阜・八百津町 | 岐阜新聞Web岩壁の間に深い緑色の水が映える岐阜県加茂郡八百津町の蘇水峡。山から流した木々を筏（いかだ）に組んだかつての「綱場」の近くに、マツタケやコイなど四季の料理で知られる日本料理店「いこい」がある。「も...
二度目の方がおもしろい 韓国映画「別れる決心」が描く愛の迷路 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）最初に観たときより、二度目のほうが面白く楽しめるという映画が、ときどきある。ここ何年かは、配信で再観賞する機会が増えたせいか、そのような作品に遭遇することも以前より多くなった。パク・チャヌク監督の最新作「別れる決心」も、二度目の観賞のほうが...
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