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昆虫食が色んな意味で話題ですが、野食ハンター的には「コオロギという『味ランク中の下』の虫が代表食材になってる限りは昆虫食推進には関わりづらい」ってのが本音。
日本人は美味しいものならちゃんと食べる国民なんだから、美味しい昆虫の美味しい食べ方を紹介していきたい。SDGsなんてその後の後
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バッタは生きた植物しか食べないものが多いですが、コオロギは死んだ植物（つまり廃棄物）で育つのでコストがかからないんでしょう。その「コスト重視で味は二の次」って姿勢はホント良くないと思います
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昆虫初文化を継承している長野県民の１人ですが、正直バッタ系は好きではありません。茸本さんが紹介してくれている、クワガタの幼虫や蜂の幼虫の方が間違いなく美味しいので、一度騙されて食べて頂きたいです。
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バッタは青臭かったり酸化しやすかったりしますからね。カミキリ・蜂などの美味しい虫から入って「虫も美味しいんだな」って思ってもらい、そこから「なるほどコオロギやバッタの養殖は地球環境に良いんだな」みたいに理解を広げてもらうというのが良いんではないかとずっと思っています
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昆虫の中でも旨味が強く、飼育も比較的楽らしいけど、適切な管理下に無いと悪食でクッソ不味いって言う点はあまり語られませんね。
田舎のコンビニだとトイレ用具に群がってたりするのであまりいいイメージ持てませんねえ…
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概ね同意！
でも、コオロギ以外の昆虫って養殖技術確率してなくてコストがバカ高いor難しいものも多いし…。
可能性としては蚕を食用に育てるとかでしょうか。絹用の蚕の蛹が不味いのは茹でてから時間が経ってしまっているためで、新鮮なものはおいしいとききました。
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養殖可能だから指名されたのはわかるんですけど、それ消費者のこと考えてませんからね……
蛹はマジで味の劣化早いですね。臭くて食えないやついっぱいある……
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実は動画楽しく見させてもらっています。コオロギが味ランク中の下という発言が気になるのですが、コオロギより味が良くて上位に来るのは何なんでしょうか？
野食ハンターの率直な意見が聞きたいです
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「アタマの中のアレを食べたい」の5巻に出てきた
フェモラータオオモモブトハムシの幼虫は食べてみたい
クリーム状に加工してあったら嫌悪感も少なさそう
害虫なのだから、それなりに繁殖力もあるのではと想像してみる
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