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![低温調理塩鮭とその他のご飯をこたつに載せた写真](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="680" height="510"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
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delion_japonm18
@kcofefk_34_cum
#BONIQ ユーザーが #魚 の #低温調理 を絶賛してたのでそんなに旨い?と(#大みそか なのにw)#ヨーグルトメーカー と #塩鯖 で #実験
念の為時間伸ばして63℃65分で…
うん,確かに滑らかな舌触り.いいかもしれない
ただやっぱ対流起きなくて熱ムラができるのか食感が均一ではない
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![お湯入れた内容器にフリーザーバッグごと沈める…小皿は重石代わり](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="360" height="270"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
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