3日間かけて作るカレー。日本の家庭のカレーを丁寧に作りました。和出汁(枕崎産一本釣鰹節、三陸・北海道産昆布使用)を入れたトロミのある優しいカレーになります。
昆布出汁、スパイス、ガラスープなどに漬け込んだ優しい味の唐揚げ。
美和子が感動した庄原の田舎料理や野菜料理をお出しします。
丁寧に掃除した鶏ガラ、ネギ、生姜、昆布のみを三日煮込んだ鶏ガラスープに醤油を合わせてお出しします。優しく、深みがある旨みを味わってください。
丁寧に取った和だしのみと野菜のみで出来た和風のポタージュ。
広島県尾道市西土堂町11ー17
営業時間 : 11:00〜17:00店休日 : 月、火曜日
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