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fu1905555.jpg[見る]
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fu1905489.jpg[見る]
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fu1905609.jpg[見る]
fu1905490.jpg[見る]
画像ファイル名：1675948989898.jpg-(271211 B)
271211 B23/02/09(木)22:23:09No.1024745127そうだねx4 23:49頃消えます
牛乳寒天バトル
麻婆豆腐部門に参加します
既に洗掘者1名エントリーしていますが
僭越ながらお手合わせよろしくお願い致します。
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…123/02/09(木)22:23:59No.1024745455そうだねx15
おしるこみたいだ
…223/02/09(木)22:24:30No.1024745663そうだねx4
これはクランベリーか何かかな…
…323/02/09(木)22:24:39No.1024745727+
ねえこれ
梅干し？
…423/02/09(木)22:24:54No.1024745822そうだねx14
カタボルシチ
…523/02/09(木)22:25:15No.1024745954+
>これはクランベリーか何かかな…
グランベリーですね
激辛四川風麻婆豆腐をイメージして作りました
…623/02/09(木)22:26:05No.1024746257+
唐辛子イメージかぁ
なんて芸コマなんだ
…723/02/09(木)22:26:13No.1024746309そうだねx8
ハイレベルな闘いしやがって
…823/02/09(木)22:26:32No.1024746424そうだねx24
クランベリー麻婆豆腐ってなに！？
…923/02/09(木)22:27:32No.1024746791+
まず美味しいかどうかだけ教えてくれ
…1023/02/09(木)22:28:05No.1024746983そうだねx1
この挽き肉のようなフレークは…
…1123/02/09(木)22:28:38No.1024747178+
普通の麻婆豆腐ください…
…1223/02/09(木)22:29:23No.1024747427+
麻婆豆腐部門が今熱いのか…？
…1323/02/09(木)22:29:56No.1024747606そうだねx6
別の料理そっくりに和菓子作るジャンル的なのあるよね
…1423/02/09(木)22:29:57No.1024747613そうだねx14
牛乳寒天麻婆豆腐（麻婆豆腐）部門じゃなくて牛乳寒天麻婆豆腐（牛乳寒天）部門か
…1523/02/09(木)22:30:37No.1024747867+
先行も強かったがこれも中々の麻婆豆腐だ
しかも美味そう
…1623/02/09(木)22:30:39No.1024747879そうだねx5
またただの料理を牛乳寒天と言い張るクソつまらないスレかと思ったらちゃんとした牛乳寒天で嬉しい
…1723/02/09(木)22:30:41No.1024747890そうだねx13
>まず美味しいかどうかだけ教えてくれ
見た目に反して甘さ控えめでとても爽やかな味です
牛乳のマイルドさとラズベリージュレの酸っぱさに
ココアケーキと蜂蜜の甘さが絡んで美味しかったです
…1823/02/09(木)22:30:58No.1024747991+
緑の葉はミントというところか
…1923/02/09(木)22:31:09No.1024748067+
ココアかよかった
…2023/02/09(木)22:31:21No.1024748130そうだねx1
とうとう他の料理を再現する段階にまでなったか…
そのうち料理人なり料理の正規教育を受けた「」がワケの分からん細工してくる
…2123/02/09(木)22:32:10No.1024748447そうだねx2
夏に食べたいヤツだな…
…2223/02/09(木)22:33:23No.1024748920そうだねx10
レシピです
豆腐（もちもち牛乳寒天牛乳500ml寒天2g片栗粉大さじ2）
ひき肉（ココアパウンドケーキを粗めに砕く）
麻婆スープ（ラズベリージュレ少し砂糖加えて寒天で柔らかめに固めて）
胡麻油（イタリアレモンティーには蜂蜜と寒天でより柔らかにに固めて）
唐辛子（ドライグランベリーを細長く潰す）
ネギ（ミントを刻む）
fu1905489.jpg[見る]
fu1905490.jpg[見る]
…2323/02/09(木)22:33:49No.1024749074+
擬態部門が盛り上がってるな…
…2423/02/09(木)22:34:06No.1024749184そうだねx15
>麻婆スープ（ラズベリージュレ少し砂糖加えて寒天で柔らかめに固めて）
>胡麻油（イタリアレモンティーには蜂蜜と寒天でより柔らかにに固めて）
液体も寒天で仕上げたとはこいつは驚いた…！
…2523/02/09(木)22:34:24No.1024749311そうだねx14
中華一番みたいになってきたぞ
…2623/02/09(木)22:34:54No.1024749498そうだねx2
なるほど片栗粉を入れればもちもちになるのか
わらび餅との間の子みたいな感じか
…2723/02/09(木)22:35:01No.1024749548そうだねx7
なんてハイレベルな戦いなんだ…
…2823/02/09(木)22:35:42No.1024749791そうだねx2
料理漫画に出てきそうなやつ来たな…
…2923/02/09(木)22:36:00No.1024749901そうだねx3
>牛乳のマイルドさとラズベリージュレの酸っぱさに
>ココアケーキと蜂蜜の甘さが絡んで美味しかったです
盛り方ちゃんとすればオシャレスイーツとしてちゃんと成立するやつじゃん！
…3023/02/09(木)22:36:12No.1024749974+
料理全くできないから魔法バトルに見える
…3123/02/09(木)22:37:14No.1024750367+
なんで段々ハイレベルになってんだよ…
…3223/02/09(木)22:37:18No.1024750393そうだねx1
分子ガストロノミーな牛乳寒天がそのうち出てくる
…牛乳寒天ってなんだよ？
…3323/02/09(木)22:37:39No.1024750526+
脳がバグる
…3423/02/09(木)22:37:46No.1024750568そうだねx14
麻婆豆腐～！？オイオイ秋山これは寒天のコンテストだぞ！！
…3523/02/09(木)22:37:55No.1024750613+
ちょっとレベルが高すぎる…
…3623/02/09(木)22:37:56No.1024750625そうだねx1
チョコ系とベリーは鉄板の組み合わせだがそこに牛乳寒天を加えるのは新発見かもしれん
ナッツとかも入れてみたい
…3723/02/09(木)22:37:56No.1024750628そうだねx18
fu1905511.png[見る]
…3823/02/09(木)22:38:12No.1024750730+
オシャレすぎる…
…3923/02/09(木)22:38:18No.1024750767+
なんか最近料理の腕自慢が集まる健全な掲示板になってきてない？
…4023/02/09(木)22:38:36No.1024750889+
>fu1905511.png[見る]
エンカウント助かる
…4123/02/09(木)22:38:39No.1024750909+
いや見た目オシャレかなー！技法やらはオシャレだけど！
…4223/02/09(木)22:38:49No.1024750962そうだねx2
ベリー系の酸味にミルクのまろやかさは普通に美味しそうで困る…
…4323/02/09(木)22:38:54No.1024751002+
食ったら混乱しそうと思ったが
ミントやらなんやらで匂いの時点で混乱するなこれ
…4423/02/09(木)22:38:57No.1024751016+
夏場ならもっと美味しく感じだと思います
今回は寒天でやりましたが
豆腐部分はパンナコッタやレアチーズケーキにして
ボトムにもジェノワーズを敷くとより良い感じになると思います
…4523/02/09(木)22:39:57No.1024751399+
「」がこんなお洒落なもの作る訳無いだろ…
…4623/02/09(木)22:40:52No.1024751741+
牛乳寒天拉麺とか出てきそうな勢いだ
…4723/02/09(木)22:41:57No.1024752163そうだねx3
普茶しやがって
…4823/02/09(木)22:42:15No.1024752284+
麻婆豆腐（牛乳寒天）部門やたらレベル高くない？
…4923/02/09(木)22:42:25No.1024752347そうだねx1
擬態型だッ！！
…5023/02/09(木)22:43:07No.1024752603そうだねx20
>「」がこんなお洒落なもの作る訳無いだろ…
fu1905535.jpg[見る]
…5123/02/09(木)22:44:01No.1024752911そうだねx12
この筆跡前も見た気がする！
…5223/02/09(木)22:44:01No.1024752916+
油の感じがそれっぽすぎる…
…5323/02/09(木)22:44:12No.1024752975そうだねx2
ヒィィィ！おしゃれー！
…5423/02/09(木)22:44:41No.1024753174そうだねx4
綺麗な字してたんだね
知らなかったよ
…5523/02/09(木)22:44:47No.1024753213+
また来たのかおぺにすマン！
…5623/02/09(木)22:47:49No.1024754370+
これで予選とか本戦はどうなってしまうんだ…
…5723/02/09(木)22:48:31No.1024754635+
あんまおしゃれなの減点だよ
…5823/02/09(木)22:49:11No.1024754903+
麻婆豆腐も牛乳寒天もそんなにオシャレな料理じゃないはずなのに写真の雰囲気だけで脳がオシャレと錯覚してる
…5923/02/09(木)22:50:26No.1024755361そうだねx12
fu1905555.jpg[見る]
おまけの今日のランチです
照焼チキンと卵のピタパンにデザートは麻婆豆腐でした
…6023/02/09(木)22:50:57No.1024755534そうだねx14
ヒィィィ！！！
…6123/02/09(木)22:51:23No.1024755700+
>照焼チキンと卵のピタパンにデザートは麻婆豆腐でした
ヒイィィィパンダエクスプレース！
…6223/02/09(木)22:51:32No.1024755755+
オイッ！！！
…6323/02/09(木)22:51:44No.1024755830+
>普茶しやがって
確かにゼラチンと違って動物性の食材無いから坊さんでも食えるな…
…6423/02/09(木)22:51:44No.1024755832+
ヒィィィおしゃれー！
…6523/02/09(木)22:52:31No.1024756149+
本職の方？
…6623/02/09(木)22:53:15No.1024756454+
ピタサンドまで完備とは…
…6723/02/09(木)22:53:22No.1024756495+
>本職の方？
ただの趣味人です
…6823/02/09(木)22:53:41No.1024756620+
木のお盆にランチが乗ってる！
…6923/02/09(木)22:54:24No.1024756947そうだねx7
撮る方もうまいな
…7023/02/09(木)22:56:26No.1024757684+
ヒィィィ！本当にオシャレー！
…7123/02/09(木)22:58:09No.1024758294そうだねx1
照り焼きチキンにタマゴサラダ入れるのは普通に美味しそうでやってみたくなる…
…7223/02/09(木)22:59:10No.1024758681+
こりゃ本戦も楽しみだな
…7323/02/09(木)23:00:30No.1024759171+
油多くない？
…7423/02/09(木)23:00:39No.1024759230+
どうでもいいんだがおぺにす…の字体みんな似通ってるな！？
…7523/02/09(木)23:00:51No.1024759288+
>こりゃ本戦も楽しみだな
正直ネタが尽きて来ました
まだ何も思いつていないです
本戦でこれを出すべきだったかも…
…7623/02/09(木)23:01:03No.1024759359+
アメリカーン
…7723/02/09(木)23:02:05No.1024759705+
>油多くない？
も少し少ないほうが良かったかもですね
一番上の層が一番甘くしてあるので
バランスを考えたほうがいいかも
…7823/02/09(木)23:02:37No.1024759878+
牛乳寒天に片栗粉入れるとモチモチになるの？
…7923/02/09(木)23:02:55No.1024759969+
油…油？
…8023/02/09(木)23:03:07No.1024760032そうだねx4
本戦って何！？
…8123/02/09(木)23:03:19No.1024760102+
味っ子2のエビチリケーキ思い出した
あれの真逆みたいな…
…8223/02/09(木)23:03:56No.1024760298+
>チョコ系とベリーは鉄板の組み合わせだがそこに牛乳寒天を加えるのは新発見かもしれん
>ナッツとかも入れてみたい
クルミを挽き肉に見立てる麻婆豆腐スイーツあったからそれでどうか
…8323/02/09(木)23:05:19No.1024760702そうだねx5
>本戦って何！？
通行人はどいてた方がいいぜ！
2月16日にimgは戦場と化すんだからよ！
…8423/02/09(木)23:05:59No.1024760905+
>本戦って何！？
2月16日は寒天の日だ
…8523/02/09(木)23:07:14No.1024761288+
もう来週なのか
…8623/02/09(木)23:07:38No.1024761437+
>牛乳寒天に片栗粉入れるとモチモチになるの？
なりますけどねっとりした感じのモチモチ感です
片栗粉と砂糖と牛乳で作るミルク餅ってのもあるので興味あればお試しあれ
…8723/02/09(木)23:08:12No.1024761610+
本戦あるの！？
…8823/02/09(木)23:08:12No.1024761614+
ちょっと紫っぽくなるのが惜しいな
もっと赤に寄せるには何使うのがいいんだろうね
…8923/02/09(木)23:08:47No.1024761791+
これハイレベルだろ…
…9023/02/09(木)23:08:58No.1024761854+
>なりますけどねっとりした感じのモチモチ感です
>片栗粉と砂糖と牛乳で作るミルク餅ってのもあるので興味あればお試しあれ
片栗粉で作るわらび餅的な食感になるのかな
…9123/02/09(木)23:09:18No.1024761954+
砂糖入ってないってことはこの牛乳寒天単体は甘くないのか
普通に砂糖入れても美味しそうだな
…9223/02/09(木)23:09:21No.1024761974+
>ちょっと紫っぽくなるのが惜しいな
>もっと赤に寄せるには何使うのがいいんだろうね
それこそボルシチみたいにビーツ使うとか…
…9323/02/09(木)23:09:43No.1024762097+
>ちょっと紫っぽくなるのが惜しいな
>もっと赤に寄せるには何使うのがいいんだろうね
わりと真面目に食紅で調整するのが早い気がする
…9423/02/09(木)23:09:52No.1024762150そうだねx3
fu1905609.jpg[見る]
おまけ2のディナー
麻婆豆腐（麻婆豆腐）です
時間が経つと牛乳寒天に色が写ったり
スープの水分が抜けてしまいますね
…9523/02/09(木)23:10:30No.1024762358+
タッソー蝋人形館バトルでもやってるのか
…9623/02/09(木)23:10:39No.1024762412+
>片栗粉で作るわらび餅的な食感になるのかな
スーパーとかに100円くらいで青いパックのわらび餅って売ってるのあるでしょ？あれ
…9723/02/09(木)23:10:48No.1024762462+
>ちょっと紫っぽくなるのが惜しいな
>もっと赤に寄せるには何使うのがいいんだろうね
実は少しだけブルーベリーを入れているのでそれの影響ですね
も少し茶色に寄せたかったので青と黄色の食紅で色を寄せるべきだったかも
…9823/02/09(木)23:13:14No.1024763285+
これ秋田大会に出すべきやつじゃねえのか？
…9923/02/09(木)23:15:29No.1024763965+
カタビーフシチュー
開いて何これ…
…10023/02/09(木)23:17:24No.1024764574+
洗掘者って初めて聞いた
…10123/02/09(木)23:17:28No.1024764590そうだねx1
麻婆豆腐（麻婆豆腐）は丸美屋の出来合い品で作りましたが
これ見るとキャラメルソースとかで作ってもいい感じになりそうですね
…10223/02/09(木)23:23:00No.1024766271+
>洗掘者って初めて聞いた
もしかして　先駆者
…10323/02/09(木)23:23:33No.1024766460+
お汁粉を牛乳寒天って言い張る狂人のスレかと思ったらすげえ
…10423/02/09(木)23:24:06No.1024766649+
>>洗掘者って初めて聞いた
>もしかして　先駆者
タイプミスりました…
…10523/02/09(木)23:30:17No.1024768517+
インフレし過ぎ
…10623/02/09(木)23:33:08No.1024769495+
>>本戦って何！？
>通行人はどいてた方がいいぜ！
>2月16日にimgは戦場と化すんだからよ！
ちなみに「」っちーに保存されてるスレだけでこの一か月で450スレ以上立ってる
…10723/02/09(木)23:33:16No.1024769529+
ブルーベリーってことはアントシアニンだろうから酸性に傾ければ赤色にできるのでは？
…10823/02/09(木)23:36:07No.1024770514そうだねx4
>ちなみに「」っちーに保存されてるスレだけでこの一か月で450スレ以上立ってる
狂気を感じる
…10923/02/09(木)23:36:41No.1024770732+
>ブルーベリーってことはアントシアニンだろうから酸性に傾ければ赤色にできるのでは？
確かに出来そうですねレモン汁かクエン酸を加えるべきだったのかも
…11023/02/09(木)23:41:43No.1024772542+
ククク…牛乳寒天は手軽さおいしさ個性の出しやすさそして親しみやすさの揃った完全食だァ
…11123/02/09(木)23:44:23No.1024773440+
対戦ありがとうございました
…11223/02/09(木)23:44:43No.1024773528+
えっ！？牛乳寒天で麻婆豆腐を！？
…11323/02/09(木)23:45:36No.1024773802+
予選中だったのか今は…
…11423/02/09(木)23:48:44No.1024774820+
生肉に見えるな…
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