カタおはじき

すげえ！昨日より透明だ！

おはじきみたいに綺麗だな！

でかくね

お前おはじき食うんか

>すげえ！それはそれとしてdelしていいか？！
なんで？

日に日に透明度上がってやがる…！

コイツ…戦いの中で成長している…？

この青いのは？と思ったら皿か

ああこれ小幹げ湯10秒とかいうやつ？

この分量だと固さは如何ほど？

すごいスケルトン

これおはじきにしようぜ！

凄い…日に日に磨かれてるな

牛乳寒天バトルにはどれだけ寒天成分を少なくして固められるかを競う種目もありそうだ

初めて知った
塩送るわ

「」子
これおはじきやないか

節分で余ったきな粉を上にまぶそう

>この分量だと固さは如何ほど？
スプーンでほぼ抵抗なくスッとすくえるくらい

ジャイアントおはじき牛乳寒天

>牛乳寒天バトルにはどれだけ牛乳を少なくして固められるかを競う種目もありそうだ

ちょっとちょっとちょっと～

カツオノエボシかと

このレシピだと2g/1Lだからまだいける！まだ伸びる！
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0057/ [link]

fu1899355.jpg[見る]
なんか昨日のやつが専ブラに残ってたから並べてみたけどマジですげえな！

レギュレーション違反だろ！

いっきに透明感上がったな…

節子それ

>レギュレーション違反だろ！
違反する要素あるか？

グラニュー糖使うのが大事な感じ？

>レギュレーション違反だろ！
レギュレーション固める暇があったら寒天固めなさいよ

本当だめちゃくちゃ透明度上がってる…
これ以上だと透明にはなっても固まらなくなるのかな？

水信玄ならアガー使った方がいいのでは

水信玄餅屋さんやれるよ！いもげの涙とかそういう名前で売ろう

>いもげの涙
くさそう

>いっきに透明感上がったな…
砂糖を上白糖から角砂糖に変えてみた
砂糖の量は一気に昨日の三分の一くらいに減らした

〇〇ならアガー使えおじさんマジでどこにでもいるな…

checker ver13.5改(決定版) Processing...
カタメターノ … OK!

let's battle !!!!

https://www.lib.fukushima-u.ac.jp/repo/repository/fukuro/R000003683/1-152.pdf [link]
寒天透明難しい

寒天でこの透明度出せるのすげえ

例えばここでアガーに乗り換えたとしよう
残された粉寒天994グラムはどこに行く？

すごい透明カーン！

砂糖の割合増やすと透明になるから水と砂糖3:2くらいがいいとか見たけどホントだろうか

水１リットルに２グラムで固まるってすげえ

>checker ver13.5改(決定版) Processing...
>カタメターノ … OK!
>
>let's battle !!!!
fu1899378.jpg[見る]

>fu1899378.jpg[見る]
透明度もあって勢いやべえ

>fu1899378.jpg[見る]
ここまで透明だとエンカウントわかりにくいな…

>例えばここでアガーに乗り換えたとしよう
>残された粉寒天994グラムはどこに行く？
何でそんなにあるのに固まり限界みたいなことやってるの？

芸術点高すぎる…

角砂糖15個って小さじ15…?

カタスライム

これもう本戦に出していいやつじゃねえのか？まだ先があるのか

fu1899392.png[見る]

エンカウントするとマジでおはじきだな…

>これもう本戦に出していいやつじゃねえのか？まだ先があるのか
進化し過ぎた水信玄は水と区別がつかない…

上善如水ってやつだな

>fu1899378.jpg[見る]
こうなるとスライムとエンカウントしてるみてえだな

競技性けっこう高いな…

いろんな方向の牛乳寒天を本気で研究「」が多くておなか痛い

>レギュレーション違反だろ！
レギュレーション違反は本人が作ってないやつしか見たこと無いや
他になんかあった？

>他になんかあった？
木材

アガーに頼らずあくまで寒天で透明を突き詰める姿がまさに求道者

表面ちょっとザラザラしてるね

あの…牛乳要素はどこに…？

>表面ちょっとザラザラしてるね
多分それ器の方の模様なんすよ…

浄水器に牛乳を通すと透明になるから実質牛乳

>あの…牛乳要素はどこに…？
見ない顔ね！牛乳寒天バトルは初めて？

>>他になんかあった？
>木材
木材？

網の袋に入ってたおはじき思い出す

奥の方になんかミカーンがあるのが気になる

木材知らない…墓石は見た

普通にすげえな
水信玄餅ってご家庭で作れるのか

>>あの…牛乳要素はどこに…？
>見ない顔ね！牛乳寒天バトルは初めて？
ここでは牛乳寒天バトルで勝敗を決するわ！

本人が作ってない牛乳寒天は
買った方がハヤイーノクラスになるから…

人工大理石とかもあったな…

綺麗な湧き水無いと作れない筈だが

>人工大理石とかもあったな…
象牙もあったな…

寒天の概念が…

青みのせいでカツオノエボシでも作ったのかと…

麻雀で勝負だ！って言って鉄パイプで殴りかかってきそう

>水信玄餅ってご家庭で作れるのか
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0057/ [link]
ここで見たレシピ貼っとくね

ふつくしい…

砂糖は水分を保持するらしいからもっと大幅に食えなくなるくらい砂糖を増やしたらいいんじゃないだろうか

これ綺麗だけど旨いの？

>砂糖は水分を保持するらしいからもっと大幅に食えなくなるくらい砂糖を増やしたらいいんじゃないだろうか
砂糖の種類にもよるけど透明度が下がる

> https://www.lib.fukushima-u.ac.jp/repo/repository/fukuro/R000003683/1-152.pdf [link]
>寒天透明難しい
透明度に関する論文ならこっちも役に立ったよ
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/17/4/17_4_203/_pdf [link]

日進月歩だな…

論文…？

論文…？

>砂糖の種類にもよるけど透明度が下がる
逆だよ
上白糖程度に生成されたものを使えば糖度を上げた方が透明度は上がる

んもー

おっと初心者かい？
菓子作りは化学反応を利用した再現実験！
故にレシピもあるし論文もあるんだぜ！

>これ綺麗だけど旨いの？
砂糖水の味がする

寒天学会を追放された恨みをimgで晴らす！

きな粉とかかけて食うの？

>砂糖水の味がする
でしょうね！

一般的な濃度の寒天液(液量500mlに大して粉寒天4g)であれば液量の65%程度の砂糖を加えることで透明度をほぼほぼ最大化できる
水信玄みたいに柔らかく作る場合は砂糖を減らしてもいいみたいだけど

砂糖の量を増やした際の作用としては冷凍→解凍に対する耐性が作ってのもある
普通の寒天は冷凍したものを解凍すると水分が抜けて食感も悪くなるけど
砂糖の濃度を上げれば上げるほど水分や食感を損なわずに解凍することができる
まぁ有効活用する手段は思いつかないけど

普通に固めたらなんか白っ茶けててきれいじゃないな…と思っていたが砂糖を加えるのか
牛寒バトルレベルが一個上がった気がする

ミントエキスとか入れたらいいんじゃない

急にIQ上げた話をするんじゃない…

>綺麗な湧き水無いと作れない筈だが
仕事帰りに一応名水って呼ばれてる湧き水を汲んできてる

中に金魚のお菓子とか入れたい

>>綺麗な湧き水無いと作れない筈だが
>仕事帰りに一応名水って呼ばれてる湧き水を汲んできてる
ちょっと待ってさらっと言ってるけど今初めて聞いた新情報なんだけど！？

ずいぶんハイレベルなバトルだ…

>普通に固めたらなんか白っ茶けててきれいじゃないな…と思っていたが砂糖を加えるのか
>牛寒バトルレベルが一個上がった気がする
透明部分は寒天のかわりにアガーを使うのも手っ取り早くていいよ
スレ「」みたいに1キロ寒天買ってたら別だけど…

>綺麗な湧き水無いと作れない筈だが
夢のない話だけど水道水でも普通に作れる

既に素材から厳選するレベルになってるのか

デスクルーペかと思った
凄い透明度だ

>>>綺麗な湧き水無いと作れない筈だが
>>仕事帰りに一応名水って呼ばれてる湧き水を汲んできてる
>ちょっと待ってさらっと言ってるけど今初めて聞いた新情報なんだけど！？
水信玄餅発祥の金精軒では「山梨の名水を純粋に味わう菓子」として売りにしてるってだけで
製法的な都合で天然水じゃないと作れないというわけではないのだ

寒天の透明度は秋田「」がやはり抜きん出てたな…
雪かきの合間に作ったゆでたまご寒天…

いっちゃ何だけど湧水なんて不純物だらけだしな
だから味があって美味しい

思ったよりハイレベルなバトルしてる！

水と砂糖と寒天でこんなに綺麗なのが出来るのは凄い…

これちょいと彼是したらめっちゃ売れる物にならない？
でかいシノギのニオイがしてきた

> https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej1951/17/4/17_4_203/_pdf [link]
グリセリンって食べれるの…？