そうなんだ
報告ご苦労様

麦だって米みたいに炊いて食べられるし
米だって米粉にしてパンにすることができるのに
なんで小麦は粉食文化に発展して米はそのままの料理が多いんだろう

麦を米のように炊いても固くて消化に悪いだろ

>なんで小麦は粉食文化に発展して米はそのままの料理が多いんだろう
米はそのまま食ったほうがうまいからかな…

中華料理とチャイナドレスは評価する

俺は麦飯結構好きだけどな

白米そのままって日本くらいじゃろ

>白米そのままって日本くらいじゃろ
ピラフとかチャーハンとかが多いな

立派な食文化があるなのに何で今更キムチみたいなゴミの起源にこだわるんだろう

としあきが評価しているチャイナドレスはアオザイ説

>麦だって米みたいに炊いて食べられるし
>米だって米粉にしてパンにすることができるのに
>なんで小麦は粉食文化に発展して米はそのままの料理が多いんだろう
米はそもそも粒が硬くて加工に向いてない

歴史と文化がある国だから評価するものは多いよ
詩とか好きだし
今の政府は知らんけど

>としあきが評価しているチャイナドレスはアオザイ説
焼そばと焼きうどんくらい違うわ
ちゃんと見ろカスが

>俺は麦飯結構好きだけどな
小麦と大麦だとだいぶ違うからね

四川は水が悪いから辛い料理が発達したそうな
調味ってのは素材の悪さを補うためってのが起源なんだわな

大麦粥おいしいよね
毎日食べれる

中華料理は日本人が魔改造した物だ中国料理と呼べ
中国料理と言っても地方によって別物だから各地方名で呼べと怒られる面倒臭さ

>白米そのままって日本くらいじゃろ
中国も東南アジアも南米も家庭では白米そのまま出るよ

じゃあ支那料理って呼ぶよ

>米はそもそも粒が硬くて加工に向いてない
なるほどな
石臼くらいなら米だっていけるだろうが
それ以前の粉にする方法（例えば乳鉢みたいなものですりつぶす）をしてた頃だと
麦は粉にしやすくて米はしづらかったとかってのはありそうだ

冷飯食う文化が無いからな

>中華料理は日本人が魔改造した物だ中国料理と呼べ
>中国料理と言っても地方によって別物だから各地方名で呼べと怒られる面倒臭さ
日本の何倍デカい国だと思ってんのよ

>四川は水が悪いから辛い料理が発達したそうな
>調味ってのは素材の悪さを補うためってのが起源なんだわな
水の悪さは油を多用する文化に影響があるだけで
辛いのは多湿な点のせい
混ざってないかなんか

中華料理だけ吸収してあの独裁暴走国家を滅ぼすのが最善だよな

>中華料理は日本人が魔改造した物だ中国料理と呼べ
陳建民に言って

コーリャンとか日本で見ない北方の粗食が気になる

寒いと米取れにくいのか
日本の米どころ全部寒い気がするけど

>大麦粥おいしいよね
>毎日食べれる
セスタスでも出てきたね
おかずが無い貧乏人は醤油（というか魚醤）かけて食べてたとか

>日本の米どころ全部寒い気がするけど
品種改良と中国の寒いところはもっと寒い

>四川は水が悪いから辛い料理が発達したそうな
>調味ってのは素材の悪さを補うためってのが起源なんだわな
それに加えて辛い料理が発達した地域は塩が取れなかったor取れても非常に高価だったって大まかな分類が出来る
Yahoo知恵袋だが非常にわかりやすく書かれてるので参考
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13139810058 [link]

としあきにとって鉄鍋のジャンは基礎教養だからな…
中国の事とかジャンで知った事ばかりよ

>四川は水が悪いから辛い料理が発達したそうな
>調味ってのは素材の悪さを補うためってのが起源なんだわな
その割には関東平野って調味雑くね？

比較的あったかそうな韓国ですら日本より北にあるのに中国の北なんてもっと寒いよ

>としあきにとって鉄鍋のジャンは基礎教養だからな…
>中国の事とかジャンで知った事ばかりよ
中華一番の方が読者いる気がする

>中華料理は日本人が魔改造した物だ中国料理と呼べ
>中国料理と言っても地方によって別物だから各地方名で呼べと怒られる面倒臭さ
神戸だと四川、広東、北京、台湾、町中華、王将はナチュラルに呼び分けるぞ

>その割には関東平野って調味雑くね？
関東平野なんてつい最近まで田舎の田舎だぞ
食文化なんて発展しないよ

そろそろ麺非麺の話始まりそう？

>その割には関東平野って調味雑くね？
刺身で食えるほどの沿岸ではそのまま新鮮な素材をありがたがったんだろ多分

>俺は麦飯結構好きだけどな
米飯にちょっと麦が混ざってるくらいだと旨いけど
麦だけの飯はつらい

>>としあきにとって鉄鍋のジャンは基礎教養だからな…
>>中国の事とかジャンで知った事ばかりよ
>中華一番の方が読者いる気がする
美味しんぼ

四川は漢の時代には地下数百mまで採掘する技術持ってて岩塩取りまくって塩の名産地だぞ

>>麦だって米みたいに炊いて食べられるし
>>米だって米粉にしてパンにすることができるのに
>>なんで小麦は粉食文化に発展して米はそのままの料理が多いんだろう
>米はそもそも粒が硬くて加工に向いてない
逆だ逆
小麦は粉にしないと調理できないほど硬いんだ
麦を米のように炊いて食べるって言ってるのはたぶん押し麦と混同してるのだろうけど、
あれは大麦で、簡単に食べられるよう加工したものを指す

「でも日本人も悪いんですよ…

でも中華屋の餃子より日本の餃子の方がうまい
中華料理は油っこいし独特なにおいがする

>四川は水が悪いから辛い料理が発達したそうな
朝鮮もそうだけど塩が手に入りづらい(内陸だとか国の専売で高くて買えない)地域はそうなりやすいのよね
水が悪いと油を多用するから辛味とは相性いいのもあるかも

餃子に関しては水餃子の方が好きだからそこは中国人と意見があう

>でも中華屋の餃子より日本の餃子の方がうまい
>中華料理は油っこいし独特なにおいがする
蒸し餃子食えばいいのでは…

>逆だ逆
>小麦は粉にしないと調理できないほど硬いんだ
>麦を米のように炊いて食べるって言ってるのはたぶん押し麦と混同してるのだろうけど、
>あれは大麦で、簡単に食べられるよう加工したものを指す
なるほどな
炊いて食べられるのは一部の麦であって
やっぱり粉料理とそのまま炊く必然性があったのか

>逆だ逆
>小麦は粉にしないと調理できないほど硬いんだ
>麦を米のように炊いて食べるって言ってるのはたぶん押し麦と混同してるのだろうけど、
>あれは大麦で、簡単に食べられるよう加工したものを指す
なんでそんなに詳しいの
ふだん何してる人なの

>「でも日本人も悪いんですよ…
日式何々と言って本場より美味い物を次々送り込むなんて酷い極悪民族だよね

餃子って満州から持ち込んだかなり北の方の料理だからいわゆる中華とはエリアが違うんでは

>日式何々と言って本場より美味い物を次々送り込むなんて酷い極悪民族だよね
日本人の味覚に合うだけであってあっちの人にマッチするかどうかは分からんぞ

仕事で北京に行ったことあるが餃子のボリュームにびっくりした
あとラーメンは日本の方が絶対に美味い

>餃子に関しては水餃子の方が好きだからそこは中国人と意見があう
でも餃子おかずにごはん食べるんでしょ？

羊肉の串焼きとかシンプルな料理も結構好き

>四川は水が悪いから辛い料理が発達したそうな
>調味ってのは素材の悪さを補うためってのが起源なんだわな
中国は大体どこも水が悪いから油料理が発展した（ジャン知識）
四川料理が辛いのは暑くて湿気が多くて発汗しづらいから

ラーメンとチャーハンと餃子は好き

>餃子って満州から持ち込んだかなり北の方の料理だからいわゆる中華とはエリアが違うんでは
小麦の皮で肉や魚のミンチ包むなんてそもそも世界各国でやってる
ただし中国の餃子が一番旨い

>餃子って満州から持ち込んだかなり北の方の料理だからいわゆる中華とはエリアが違うんでは
いやあれは単なる包子の一つだから
日本式の餃子は日本で形になっただけで原型はありふれたものだよ
本場ではあまり物で作って煮た水餃子しかなかったし

日本で受け入れられてるような中華料理は素直に凄いねって言えるけど
なんでも食うよ中国人みたいなスタイルには半笑いですごいね･･･ってなる

>あとラーメンは日本の方が絶対に美味い
これは思った
逆に言うとラーメン以外の中華は全部本場の方が美味かったが

大麦粥食いづらい→偶然発酵した→ビールへと
という経緯はちょっと面白い

焼き餃子も日本のが旨い

>餃子って満州から持ち込んだかなり北の方の料理だからいわゆる中華とはエリアが違うんでは
満州帰りの兵隊さんが作った鍋貼餃子がベースだよね

肉料理は好みに合うものが多いけど
魚料理は合わない事が多かったなぁ

日本人ごのみなのは広東料理

>小麦の皮で肉や魚のミンチ包むなんてそもそも世界各国でやってる
>ただし中国の餃子が一番旨い
モモも美味いやろがい！

日本の方がうまいにきまってる
日本用になってるんだから

和風中華になれると本場はすげーのっぺりした味

中華料理の真髄はスープだと香港行って思った
具材がよく分からんけど美味い

中国じゃないけど台湾で食った小籠包は日本より安くて美味かったよ
特に烏龍茶でつくったやつ

>満州帰りの兵隊さんが作った鍋貼餃子がベースだよね
諸説ある

>和風中華になれると本場はすげーのっぺりした味
むしろスパイスが複雑すぎて素人にはお勧めできないものも多い

>満州帰りの兵隊さんが作った鍋貼餃子がベースだよね
それは宇都宮版で全てではない

>羊肉の串焼きとかシンプルな料理も結構好き
あれモンゴル地区あたりで観光客向けにいかにも郷土料理な面して売ってるけど中国人の考えたモンゴルっぽい料理でモンゴル人はあんなもの食べないという

さすがとしあき
中途半端な知識には即レスつくメシマニアどもじゃわい…

あと中国は西洋パンが不味い
食に煩いのに何でだよ？！って思うほどに

中国・台湾は朝のおかゆがうまあじ
日本でももっと増えろ

>小麦は粉にしないと調理できないほど硬いんだ
製粉技術…というか石臼が発明されるまではボー大な労力で粉にする必要のあった小麦粉よりも片栗粉のほうが安かったってのが面白い

>四川は漢の時代には地下数百mまで採掘する技術持ってて岩塩取りまくって塩の名産地だぞ
四川料理が辛くなったのは清朝以降みたいだね
それ以前の時代は塩が取れたから塩の強い料理が多かったみたい

>さすがとしあき
>中途半端な知識には即レスつくメシマニアどもじゃわい…
みんな無駄に詳しい

ぶっちゃけ「中華」ってのがひとつの欺瞞
土地は同じだが支配する民族がコロコロ変わって当然文化も同様に別民族の文化でしかない
「地球料理」とか言ってるのと大差ない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>中華料理の真髄はスープだと香港行って思った
>具材がよく分からんけど美味い
中国の出汁の取り方見ると日本のはえらくシンプルなんだなと思う

>あと中国は西洋パンが不味い
フランスの植民地だったフィリピンはパンがムチャクチャ美味いのにな・・・

ネトフリに美味の起源って中華料理のドキュメンタリーあるけど面白かった
百合の花にこんな食べ方あるの！？ってなる

>ぶっちゃけ「中華」ってのがひとつの欺瞞
まぁ土地広いものなそりゃ地域差もでかい

>>羊肉の串焼きとかシンプルな料理も結構好き
>あれモンゴル地区あたりで観光客向けにいかにも郷土料理な面して売ってるけど中国人の考えたモンゴルっぽい料理でモンゴル人はあんなもの食べないという
西安とかだと現地人も普通に食ってるぞ

>中国・台湾は朝のおかゆがうまあじ
>日本でももっと増えろ
やはり決め手のザーサイがないとな
日本でももっと作れ

シンプルな見た目に反して中に豚レバーやピーマン入ってて食いごたえあるお粥
美味い

>ぶっちゃけ「中華」ってのがひとつの欺瞞
その括り自体が極めて政治的な定義だしな
紀元前から延々と周囲に殴られ続けてきた歴史なんで
ことさらに「一つの中国」を強調せざるを得なかった

>魚料理は合わない事が多かったなぁ
>中国の出汁の取り方見ると日本のはえらくシンプルなんだなと思う
湯（タン）うまいよね
透明なスープにトリガラがいっぱいでてるやつ

>ぶっちゃけ「中華」ってのがひとつの欺瞞
>土地は同じだが支配する民族がコロコロ変わって当然文化も同様に別民族の文化でしかない
>「地球料理」とか言ってるのと大差ない
まあ日本ですら各藩で料理の特色違うからね

>フランスの植民地だったフィリピンはパンがムチャクチャ美味いのにな・・・
ベトナムだろそれ

>>中華料理の真髄はスープだと香港行って思った
>>具材がよく分からんけど美味い
>中国の出汁の取り方見ると日本のはえらくシンプルなんだなと思う
豪華さを求める中国と必要な物を求める日本かしら

中国で1年単身赴任してたが黒酢に身体が慣れてしまった

>No.1060119341
仕込みを前もってしとくのは別にいいじゃん
そんなこと言い出したらステーキを作ります→まず牛肉を買ってきますで1時間かかるじゃん

フィリピンって英語圏なのにカトリックなんだよな
料理から話外れちゃうけど

なんか中華食いたくなってきたな
今夜は池袋にでも行くか

>中国の出汁の取り方見ると日本のはえらくシンプルなんだなと思う
向こうの料理系Vが乾燥なまこ戻しますって始めて3日くらいかけて洗ったり漬けたり繰り返しててすげぇ…と思った
あの手のは戻すだけで数日かかるとか知らんよ

食に関しては本当にすごいし
中国茶好きだなぁ

足し算の料理だとフランスもだよね
コンソメ作るのにそんなに手間かけんの！？っていつも思う

>フィリピンって英語圏なのにカトリックなんだよな
>料理から話外れちゃうけど
スペイン→アメリカだからね

中国は”焼く”を表す動詞に4種類あるって聞いたな

>1674696487239.jpg
>中国・台湾は朝のおかゆがうまあじ
>日本でももっと増えろ
中華粥はもっと気軽に食べれるようなると嬉しい

傾向的に油っこいのが多すぎで毎日は食べたくない

おかゆはかみごたえないからきらい

なんか空芯菜の炒め物食いたくなってきた

酢の使い方が上手だよな

>傾向的に油っこいのが多すぎで毎日は食べたくない
地域によるとしか
福建省のは日本人好みのサッパリ系だし沿岸部は油も香辛料もあんまり使わない

>傾向的に油っこいのが多すぎで毎日は食べたくない
でも向こうの女の人は細いイメージある

>むしろスパイスが複雑すぎて素人にはお勧めできないものも多い
「ミスタ－味っ子2」か何かで言ってたけど
日本料理は「素材の持ち味を引き出す」って哲学に拘り過ぎ
中華料理の「スパイスを入れて旨くなるならいくらでも入れるぜ」ってスタイルは好き

タイ行った時お粥ばっか食ってたが本当に美味いのよ
日本も米だけ炊いたお粥じゃなくてもっと出汁のきいたお粥出してくれ

>フィリピンって英語圏なのにカトリックなんだよな
アンデルセン「文句あんのか?」

中華じゃなくてシンガポールだけど海南鶏飯くいてぇ…

>フィリピンって英語圏なのにカトリックなんだよな
WASP「アイルランド移民はカトリックだからいくら殴っても良い」

古代から油の使い方発展させてたのはすごいと思う

>中国は”焼く”を表す動詞に4種類あるって聞いたな
まず中華料理で焼は炒め煮の意味
炒はさっと炒めるやり方で爆は強火で短時間に仕上げる
炸は熱気で調理するオーブンみたいなやり方

>WASP「アイルランド移民はカトリックだからいくら殴っても良い」
大統領でも暗殺しても良い

>日本料理は「素材の持ち味を引き出す」って哲学に拘り過ぎ
まあまあ
そうすることで生卵や刺身が食えるんだから

>まあ日本ですら各藩で料理の特色違うからね
言われてみればそうである
出向先でもチキン南蛮で揉めたの思い出した

餡かけ料理だけで一ジャンル築くお国柄
どんだけとろみが好きなんだと

>そうすることで生卵や刺身が食えるんだから
実際ステーキだって変にソースつけるより
塩胡椒で食べた方が美味しいだろ

>古代から油の使い方発展させてたのはすごいと思う
養豚してる地域は屠畜するとむっちゃ脂が出るし
そらなんとかしてこれ食べてえな、ってなるよね
ドイツ人も豚脂を親の仇のようにパンに乗せて食うし

火に考えるでごうだかがおだかいう調理法もあったよな

何かの拍子で中国に行ったら屋台の定番、チェンピングォズはぜひ押さえてほしい
アレをなくして中国の庶民フードは語れない

>餡かけ料理だけで一ジャンル築くお国柄
>どんだけとろみが好きなんだと
魚料理に多いけどちょっと日本人の味覚から外れてる

>どんだけとろみが好きなんだと
でも山芋とか生卵みたいなヌルヌルはあんまイメージ無いな
日本人はヌルヌルローション好きだけど

めんどくさい子が来たな…

ドイツ人は生の豚も食うよな

滑と脆と糯だっけか三大食感

>実際ステーキだって変にソースつけるより
>塩胡椒で食べた方が美味しいだろ
それは冷蔵技術が発達した現代だから
元々の肉食文化はくせー腐りかけの肉を食うことが多い
だから胡椒なんかの香辛料でごまかす必要があるわけで高値でも売れたわけだ

スレあきなんとかして

>>どんだけとろみが好きなんだと
>でも山芋とか生卵みたいなヌルヌルはあんまイメージ無いな
>日本人はヌルヌルローション好きだけど
向こうだと山芋は漢方の範疇だからね
乾燥させる

>1674697531439.jpg
中国政府を擁護しようとは思わんけど
政治と文化は分けて考えようぜ

>No.1060122576
だったら中華民国って呼んであげればいいのに

>日本料理は「素材の持ち味を引き出す」って哲学に拘り過ぎ
中国料理だって素材が良いなら素材を引き出す方向で料理するわな

>>実際ステーキだって変にソースつけるより
>>塩胡椒で食べた方が美味しいだろ
>それは冷蔵技術が発達した現代だから
>元々の肉食文化はくせー腐りかけの肉を食うことが多い
>だから胡椒なんかの香辛料でごまかす必要があるわけで高値でも売れたわけだ
だから冷蔵技術とか新鮮なうちに食うとか
素材の味を引き出す技法のおかげでこういう食べ方できるようになったんじゃないか

>魚料理に多いけどちょっと日本人の味覚から外れてる
川魚がメインで油足りねえからとかそういう理由もあんのかね
あんかけの食感大好きなのが一番だろうけど

それは保存技術の問題で調理とは別方向の発展じゃねえかな

でも日本の食材の鮮度と良さに拘るって話なら
寿司や蕎麦に山葵つける文化はもう消えてもいい気がするんだけどね…

中国人は冷たいもの食わないらしいけど
夏場とか欲しくならないのか気になる

>だから冷蔵技術とか新鮮なうちに食うとか
>素材の味を引き出す技法のおかげでこういう食べ方できるようになったんじゃないか
日本の肉食文化は短くて最近だからそうなってて
海外の古くて長い肉食文化だとやっぱ素材の味に行き難いよね

>でも日本の食材の鮮度と良さに拘るって話なら
>寿司や蕎麦に山葵つける文化はもう消えてもいい気がするんだけどね…
実際マジで良い奴は付けないし

インドとかも高温多湿だから
食材傷みやすくてスパイス効かせる料理文化が生まれたよね
アフリカはそもそも食材が道に生えてたり木になってるから料理自体あんまりないのか？

俺中華一番で初めて山葵が日本原産で他所にはないっての知ったよ

>>日本料理は「素材の持ち味を引き出す」って哲学に拘り過ぎ
>中国料理だって素材が良いなら素材を引き出す方向で料理するわな
ヌーベルシノワ美味そうだな

>中国人は冷たいもの食わないらしいけど
>夏場とか欲しくならないのか気になる
冷やし中華にぶちぎれ雄山を召喚する気か

>元々の肉食文化はくせー腐りかけの肉を食うことが多い
>だから胡椒なんかの香辛料でごまかす必要があるわけで高値でも売れたわけだ
最近はやっぱり腐りかけは腐りかけでしかなくて
香辛料をそんな用途で使ってたわけじゃなかったようだって事になってるそうだよ

>中国人は冷たいもの食わないらしいけど
>夏場とか欲しくならないのか気になる
東洋医学だと内臓冷やすと身体悪くする考えだしな

冷やし中華って正直あんまり美味くないけどなぜか食べたくなる変な料理だと思う

>冷やし中華って正直あんまり美味くないけどなぜか食べたくなる変な料理だと思う
歳とったら上手く感じるようになったな
夏場失うミネラルとか栄養分補給しやすい材料が多いのでは？

>インドとかも高温多湿だから
>食材傷みやすくてスパイス効かせる料理文化が生まれたよね
あとは単純に入手の容易性が塩＜スパイス

実際昨日今日みたいな寒いはご飯いっぱい食べて暖かくなりたいデブ

日本が醤油や味噌だの大豆魔改造した調味料多いのは
塩以外の調味料（香辛料など）が少ないからなのかな

スレあきご苦労様

牛豚鶏だと豚が多い気がする

湖南料理が好きだけどなかなか出してる店がない

>>中国人は冷たいもの食わないらしいけど
>>夏場とか欲しくならないのか気になる
>冷やし中華にぶちぎれ雄山を召喚する気か

>湖南料理が好きだけどなかなか出してる店がない
まあ辛いから需要がね・・・

>日本が醤油や味噌だの大豆魔改造した調味料多いのは
>塩以外の調味料（香辛料など）が少ないからなのかな
というか四方海が近いから塩取り放題で香辛料使うまでもなく
腐る前に塩漬けにして保存食品に強かったんじゃないか日本

>塩以外の調味料（香辛料など）が少ないからなのかな
江戸時代に中国から輸入した胡椒が人気になったり

豚は数千年前から世界中で家畜になってるぐらいみんな食べてるからな…

>>湖南料理が好きだけどなかなか出してる店がない
>まあ辛いから需要がね・・・
大塚に李厨ができて嬉しい

>まあ辛いから需要がね・・・
写真でもう目が辛くなってきた

>江戸時代に中国から輸入した胡椒が人気になったり
いや中国からの輸入は奈良時代にはもう始まってるよ
料理に使用されたのも平安時代ぐらい
庶民が気軽に食えるようになったのは輸入量増えた江戸だけど

>でも日本の食材の鮮度と良さに拘るって話なら
>寿司や蕎麦に山葵つける文化はもう消えてもいい気がするんだけどね…
ワサビ自体が醤油との相性がいいので鮮度維持抜きに存在意義がある

前いた職場の中国人はなんでかいつも八角の匂いがしてたな
体から匂いがするほどしょっちゅう食ってたのか

>>湖南料理が好きだけどなかなか出してる店がない
>まあ辛いから需要がね・・・
こういう「旨い鯛にスパイスを大量投入してより旨くする」って発想が好き
もちろん鯛の刺身とかも好きだけど

>>日本が醤油や味噌だの大豆魔改造した調味料多いのは
>>塩以外の調味料（香辛料など）が少ないからなのかな
>というか四方海が近いから塩取り放題で香辛料使うまでもなく
>腐る前に塩漬けにして保存食品に強かったんじゃないか日本
やべーほどの塩文化だからな日本

>前いた職場の中国人はなんでかいつも八角の匂いがしてたな
>体から匂いがするほどしょっちゅう食ってたのか
海外旅行行って空港降りるとその土地で臭いが違うのに驚くよな
1～2時間で感じなくなるんだが
長期海外いた人が日本に帰ると漬物の臭いがするらしいぞ

醤油と中華麺が出会った醤油ラーメンが至高の料理ってコト！？

>やべーほどの塩文化だからな日本
こんなに塩と飲料水に不自由しない国も珍しいよな

>>やべーほどの塩文化だからな日本
>こんなに塩と飲料水に不自由しない国も珍しいよな
極端に国土が狭く3/4が山という条件でも発展できたのはそのおかげかな

>醤油と中華麺が出会った醤油ラーメンが至高の料理ってコト！？
20年くらい前に「笑っていいとも」に出演した中国人女性が一言あいさつで
「味噌ラーメンさいこーw」って言っててほっこりした

日本も小麦文化広まれは北海道開発ももっと早かったろうし
東北の飢饉も少なかったかも

>極端に国土が狭く3/4が山という条件でも発展できたのはそのおかげかな
飲料水に関しては山のおかげでもあるからな…

帰ってきて俺の第一印象はとにかく蒸してるだな
なるほど外国で日本ほど風呂に入らない理由も分かる
ほとんどの国は内陸気候だから空気の違いはかなり大きい

>日本も小麦文化広まれは北海道開発ももっと早かったろうし
>東北の飢饉も少なかったかも
でも結局単位面積あたりの収量は米に圧倒的に劣るし
粉食文化は山間では普通に存在してる上でこれだから
やっぱ限界はあったんじゃないかな

どれだけ捻くれてても胃袋には嘘をつけないからな

同じ島国でもイギリスとは地形が異なるし
近くに豊かな漁場があるってのも違うか

岩手は羊肉文化が入ってくるのが遅すぎた

>中国に関しては色々な意見があると思うが中華料理に関しては満場一致で凄いって評価になると思う
わかるわかる
豚骨ラーメンうまいよね

豚骨ラーメンという文字列を見るたびに兀突骨を思い出してしまう不具合

>帰ってきて俺の第一印象はとにかく蒸してるだな
>なるほど外国で日本ほど風呂に入らない理由も分かる
更に蒸すフィリピンなんかは3,4回シャワー浴びるそうだな

>わかるわかる
>豚骨ラーメンうまいよね

蒸すところって室内土足禁止文化のところ多いよね

>豚骨ラーメンという文字列を見るたびに兀突骨を思い出してしまう不具合

収穫量は圧倒的に米>麦だけど生産に必要な環境の整えにくさは蕎麦>麦>米だっけか
とにかく米には水がいる

>麦を米のように炊いても固くて消化に悪いだろ
実際にはさらに消化の悪い燕麦をどうにかして食うために編み出されたのが製粉と麺の始まりだという
小麦も育たない黄土高原の少数民族が作っていたそれを漢族が小麦で作ったところ
べらぼうにうまくてあっという間に中原や世界全土に広がっていった

文革でめちゃくちゃ多くのレシピが消失したんだよなぁ
70年代にJAL機内で流してた中華料理特集番組があったんだがそこで紹介されてる料理のほとんど全てがもう作れなくなってたって知ってビックリした

個人的に「中華料理」って「ヨーロッパ料理」ってぐらい範囲広いからズルいと思う

宗教上の理由で中韓の料理は食べないって人いるけど正気かって思う

>文革でめちゃくちゃ多くのレシピが消失したんだよなぁ
どうせほとんどは清朝の宮廷を満足させるためにでっち上げたくだらん創作料理だ

>収穫量は圧倒的に米>麦だけど生産に必要な環境の整えにくさは蕎麦>麦>米だっけか
>とにかく米には水がいる
蕎麦ってそんな作りやすいのか

米は米料理としてあるしな

>とにかく米には水がいる
陸稲の場合はどうかなぁ

>陸稲の場合はどうかなぁ
おこわになる

>宗教上の理由で中韓の料理は食べないって人いるけど正気かって思う
中華は避けがたいが韓国料理は正直

>中華は避けがたいが韓国料理は正直
えー
焼肉食べられないとか無理だ

中国がせっかく教えてくれた餃子のレシピを肉を豆に変えて伝えたのは日本最大の悲劇

>実際にはさらに消化の悪い燕麦をどうにかして食うために編み出されたのが製粉と麺の始まりだという
(最近はそうでもないけど)ラーメンに鹹水使うのももともと黄土高原の水質を真似たもの

キムチがない生活など考えられない
もっとも本国でもすっかり若者の洋食化が進んで韓国のキムチ派中国の輸入モノが主だと聞くが

>焼肉食べられないとか無理だ
韓国風焼肉って銘打ってるならともかく焼肉自体に国籍なんかないわ

>>宗教上の理由で中韓の料理は食べないって人いるけど正気かって思う
>中華は避けがたいが韓国料理は正直
新大久保でも昔からやってるトコはリーズナブルで好きなんだけどね
最近始めたような店舗はダメダメだわ

>韓国風焼肉って銘打ってるならともかく焼肉自体に国籍なんかないわ
その理屈だと日本の伝統料理の焼き鳥や鍋料理が日本のものじゃなくなっちゃうね

>韓国風焼肉って銘打ってるならともかく焼肉自体に国籍なんかないわ
そういうことはキムチやら置いてない焼肉屋で言いなよ
結局韓国っぽさは出さないと焼肉屋と認められないのが現実じゃないか

>焼肉食べられないとか無理だ
コリアンの焼肉ってコレだろ
別に食わなくてもいいかな

>>韓国風焼肉って銘打ってるならともかく焼肉自体に国籍なんかないわ
>そういうことはキムチやら置いてない焼肉屋で言いなよ
>結局韓国っぽさは出さないと焼肉屋と認められないのが現実じゃないか
ビールやソーセージおいてるからドイツ料理だな

今は逆に日本料理が中国に入って席巻、という事もないか

>えー
>焼肉食べられないとか無理だ
なんで焼肉は韓国由来になるの？
スライスした肉焼いてタレやソースで食べる料理なんて世界中にあるでしょ

空気も読まずにどこにでも湧くなぁ、韓嫌は

お店にキムチが置いてあったら韓国料理になるらしいぜ

>スライスした肉焼いてタレやソースで食べる料理なんて世界中にあるでしょ
案外ない気がする
むしろ焼肉はなぜああも四角く肉を切ることにこだわるんだ

焼き肉のタレに韓国風ってあるの?

今その話いる？

>その理屈だと日本の伝統料理の焼き鳥や鍋料理が日本のものじゃなくなっちゃうね
実際各国の焼いた鳥料理や鍋を見てこれは日本が起源だなんで言う奴はいないだろ…
広義と狭義を混ぜこぜにしてないか

>その理屈だと日本の伝統料理の焼き鳥や鍋料理が日本のものじゃなくなっちゃうね
その通りだしその中でも日本風の食べ方するなら日本料理でいいんじゃね
韓国焼肉も一緒

>>その理屈だと日本の伝統料理の焼き鳥や鍋料理が日本のものじゃなくなっちゃうね
>その通りだしその中でも日本風の食べ方するなら日本料理でいいんじゃね
>韓国焼肉も一緒
勝手にコリアンの食べ物にしないでもらえますかね
お前らはサムギョプサルでも食ってろ

>お店にキムチが置いてあったら韓国料理になるらしいぜ
別にキムチだけじゃないが
ビビンバだのクッパだのチョレギだの

>なんで焼肉は韓国由来になるの？
>スライスした肉焼いてタレやソースで食べる料理なんて世界中にあるでしょ
アスペっぽい返しやめなよ
ここでは焼肉の話をしてるのであって、「スライスした肉焼いてタレやソースで食べる料理」の話はしてないので

>としあきが評価しているチャイナドレスはアオザイ説
メイド服がエロメイド服になったようなもんだよ

こいつの中の焼肉は韓国焼肉しかないことは理解した

カルビも韓国語だしな

>>その理屈だと日本の伝統料理の焼き鳥や鍋料理が日本のものじゃなくなっちゃうね
>実際各国の焼いた鳥料理や鍋を見てこれは日本が起源だなんで言う奴はいないだろ…
>広義と狭義を混ぜこぜにしてないか
日本の焼き鳥と言ってるのを焼いただけの鳥肉と揚げ足取ってわざと取り違えてるようにしか

>お店にキムチが置いてあったら韓国料理になるらしいぜ
焼肉は韓国料理って言い出す

>その通りだしその中でも日本風の食べ方するなら日本料理でいいんじゃね
>韓国焼肉も一緒
自己レスだけど言葉が足りなかったな
日本風の食べ方するその料理は日本料理
焼肉の韓国風の食べ方する焼肉は韓国料理

こういう脱線は全消ししといた方が禍根を残さない

>焼肉は韓国料理って言い出す
いやだからさあ…
もしかして焼肉屋行ったことないの？
お前みたいな嫌韓が行けば発狂するくらい韓国まみれだよ？

そもそもキムチは中国が発祥だし
中華料理じゃん

>日本の焼き鳥と言ってるのを焼いただけの鳥肉と揚げ足取ってわざと取り違えてるようにしか
焼肉は韓国料理じゃない！って言ってる人もこれな気がする

最近は中国まで和菓子は中華の伝統的なお菓子とかやりだしたしもう救えねえ

管理したいけどなんか削除権取り上げられてるから無理だわ

>お前みたいな嫌韓が行けば発狂するくらい韓国まみれだよ？
変な子が発狂しだした

日本人的には中国料理の定番はラーメン、餃子、チャーハンってところだろうが
どれも製法自体はさほどひねくれたものでもないんで何かのタイミングで自然と調理法を取得していたと思う

>どれも製法自体はさほどひねくれたものでもないんで何かのタイミングで自然と調理法を取得していたと思う
ラーメンはもう独自進化しすぎて原型が無いと聞く

キムチ臭くなってきたな

>もしかして焼肉屋行ったことないの？
なさそう
こどおじには結構ハードル高いだろうし
一緒に行く相手も居なそう

>管理したいけどなんか削除権取り上げられてるから無理だわ
この機能マジでいらんと思うわ
昔はなかったし

白菜もチャイニーズキャベツだしな

焼き肉がカン国料理かどうかはさておき
本格的な中華は食って見たいな

>ラーメンはもう独自進化しすぎて原型が無いと聞く
日本人は魔改造においては世界最強

> 焼肉の韓国風の食べ方する焼肉は韓国料理
韓国風って何か違いがあるの？
タレに特色があったりするのか

>日本人は魔改造においては世界最強
ヘタリアの各国に日本に伝わってきたあなたの国の料理見せるの好き

削除できないなら皆さん、スルー対応でお願いします

今のとしあきはヨースターのソシャゲでシコシコしてスレ伸ばしまくってるし中国に屈してるじゃん

逆に冷麺とかビビンバとかカルビとか置いてない焼肉屋って存在するのか？

中国の肉料理って骨吐き出さなきゃいけないのが多いのがめんどい

大陸からの文化の通過点にしか過ぎないのにすぐ我が国発祥発祥言い出すのは何にもないことの裏返しなんかね

>そもそもキムチは中国が発祥だし
>中華料理じゃん
東アジアの漬物ってだいたい中国由来だろうしなぁ
そういえば昔食べてた朝鮮漬けって読んでた漬物は細い輪切り程度に刻んだ唐辛子入りの白菜漬物だった

>中華料理に関しては満場一致で凄いって評価になると思う
それもなんか思考が固まってるだけのような気がする
あそこの料理は「食えない食材を食えるようにする」もので
日本とか欧米とか東南アジアとかの「良い食材をよりおいしく食べる」って発想とは違う
上海料理と北京料理しかガチ目の店は行ったことないが
正直中国料理はあんまし美味くないって結論
俺はね

>中国の肉料理って骨吐き出さなきゃいけないのが多いのがめんどい
床に吐くのが普通なんだっけ

サーロインやテールとかも外国語だけどその国は起源主張してないな
ソーセージやコンソメスープとかも置いてるけれど

もったいない精神の日本人には北京ダックだけは受け入れられない

>正直中国料理はあんまし美味くないって結論
>俺はね
北京ダックとかは一回くらいは食って見たいな

>削除できないなら皆さん、スルー対応でお願いします
言い返せなくなったら管理気取りか救えねえなネトウヨ野郎

>北京ダックとかは一回くらいは食って見たいな
うまいよ

>もったいない精神の日本人には北京ダックだけは受け入れられない
えっあれ身は捨てちゃうの?

>中国に関しては色々な意見があると思うが中華料理に関しては満場一致で凄いって評価になると思う
del

>結局韓国っぽさは出さないと焼肉屋と認められないのが現実じゃないか
それは歪んだ情報です

本場の中華料理は上手くなかった

>今のとしあきはヨースターのソシャゲでシコシコしてスレ伸ばしまくってるし中国に屈してるじゃん
ブルアカ楽しい！

>えっあれ身は捨てちゃうの?
客に出さないだけで食ったりはしてるんじゃないの？

>そういえば昔食べてた朝鮮漬けって読んでた漬物は細い輪切り程度に刻んだ唐辛子入りの白菜漬物だった
何と混じってああなったんだろなー

佛跳墻は食べてみたいが
値段的に無理！

あれって身も食ってるんじゃなかったか
客人に食いきれない量の食事を出して残させる（全部食べきられたらもてなし失格）って文化はあるけど

>正直中国料理はあんまし美味くないって結論
中国料理って括りがデカすぎて意味がないと思う
大阪と九州と東北の飯を日本料理で括られても何か違うってなるのと同じ

緑茶も紅茶も元（チャノキ）は中国からだよな

>客に出さないだけで食ったりはしてるんじゃないの？
皮のほうだけ出てくるのね
俺のイメージだと丸焼きが皿で出て皮きって食って肉も食ううもんかと思ってた

都合の悪いレスには返答してないからなコリアンは

>>えっあれ身は捨てちゃうの?
>客に出さないだけで食ったりはしてるんじゃないの？
スタッフが美味しくいただきました
など欺瞞だ！

おれが何回かくったときは丸焼きが出てきてその場で削いでくれて身は下げてた

>佛跳墻は食べてみたいが
>値段的に無理！
うま味成分があるものをこれでもかと集めて煮込んだ奴だっけ

>中華料理は日本人が魔改造した物だ中国料理と呼べ
作ったのは陳 建民です…

スレ画の人はこのころが一番絵柄的にものってたなぁ

>本場の中華料理は上手くなかった
何処行ったの？

うまあじ成分

>>佛跳墻は食べてみたいが
>>値段的に無理！
>うま味成分があるものをこれでもかと集めて煮込んだ奴だっけ
贅沢なもの全部入れてスープにすれば美味いもんできるだろう→できた

>緑茶も紅茶も元（チャノキ）は中国からだよな
茶葉を輸送中茶色くなっちゃって廃棄するのもったいないから飲んでみたらうまかったってあれ実話なのかしら

台湾料理食べたい

>作ったのは陳 建民です…
エビチリもチンさんだっけ

>作ったのは陳 建民です…
調べたら凄い人だけど業も深いって印象

酸辣湯は俺超好き

>佛跳墻は食べてみたいが
>値段的に無理！
中華スープにXO醬ぶち込めば似たような味になるらしいぞ

>調べたら凄い人だけど業も深いって印象
としあき級なのか

>なんで焼肉は韓国由来になるの？
>スライスした肉焼いてタレやソースで食べる料理なんて世界中にあるでしょ
食品を煮たものなんて世界中にあるから煮物は日本料理じゃないってことか

ケケケケーッ！！

>中国に関しては色々な意見があると思うが中華料理に関しては満場一致で凄いって評価になると思う
泥水しかない土地でなんとかそれでもおいしく飯を食おうとした涙ぐましい歴史と思うと感慨深い

>皮のほうだけ出てくるのね
>俺のイメージだと丸焼きが皿で出て皮きって食って肉も食ううもんかと思ってた
身の部分も出してくれる店はある
でも正統派では無いな

>緑茶も紅茶も元（チャノキ）は中国からだよな
まぁどうでもよろしい

>まぁどうでもよろしい
出たな万能起源壁画

北京ダックの身は炒め物にするし骨はスープにするよ

マヨやトマトケチャップ使ったり結構節操ないな

>緑茶も紅茶も元（チャノキ）は中国からだよな
インドでしょ

>>緑茶も紅茶も元（チャノキ）は中国からだよな
>まぁどうでもよろしい
すぐ発狂するのやめない？

>>緑茶も紅茶も元（チャノキ）は中国からだよな
というか紅茶ってたしか中国から船で輸送してる途中に管理不足や仕方なく発酵しちゃったものがはじまりだったよね
「うわ！高い金出して買ってきたのに！もったいねぇから飲んでみるか…あれ？うまくね！？」っていう

>マヨやトマトケチャップ使ったり結構節操ないな
XOジャンしかり新しいもん結構取り入れるよね

韓国色完全排除の純日本焼肉店とか結構需要あるかもな

>正直中国料理はあんまし美味くないって結論
離れている土地の食べ物は体が受け付けないことがある(漢方の類とか日本人が食べると腹を壊すのもある)ってだけよ
ガチ中華の人気が出てきたのは中華料理である程度あっちの食材に耐性ができた人が増えたから

>というか紅茶ってたしか中国から船で輸送してる途中に管理不足や仕方なく発酵しちゃったものがはじまりだったよね
>「うわ！高い金出して買ってきたのに！もったいねぇから飲んでみるか…あれ？うまくね！？」っていう
なぜか川に大量に叩き込まれて水の色が変わるイメージがある

>あそこの料理は「食えない食材を食えるようにする」もので
>日本とか欧米とか東南アジアとかの「良い食材をよりおいしく食べる」って発想とは違う
不味い食材を旨くするって逆に凄い事だと思うが
意識高い系和食業界人がよく言う素材の味ｶﾞｰってのは要は極上の食材が無いと美味しい料理作れないって事だろと

>なぜか川に大量に叩き込まれて水の色が変わるイメージがある
ボストン茶会事件！

お茶に関しては最澄が持ち帰ったって伝来がはっきりしてるから誰も何処かのチョンと違って起源なんて主張してないが

>ガチ中華の人気が出てきたのは中華料理である程度あっちの食材に耐性ができた人が増えたから
いまだに八角入ってるだけで食えないっての結構いるけど
ああいうのは向こう行くと食うものがまくなる

>あそこの料理は「食えない食材を食えるようにする」もので
ジャンでもやってた質の悪い水をちゃんと料理にできるように調整する加工法っていう側面もあるよね

>>調べたら凄い人だけど業も深いって印象
>としあき級なのか
としあきには単に業が深いって印象しかねぇかな

>>あそこの料理は「食えない食材を食えるようにする」もので
>>日本とか欧米とか東南アジアとかの「良い食材をよりおいしく食べる」って発想とは違う
さすがにそれは否定させてもらう
万国共通で調理ってのはそれまで食えなかった食い物を食うために発展進歩したもんだ
日本なんか縄文時代はドングリやトチの実を何度も何度もアク抜きしてまで食ってたんだから

>というか紅茶ってたしか中国から船で輸送してる途中に管理不足や仕方なく発酵しちゃったものがはじまりだったよね
>「うわ！高い金出して買ってきたのに！もったいねぇから飲んでみるか…あれ？うまくね！？」っていう
あの逸話に関しては諸説あるから何とも…
中国国内で紅茶に当たる単語も存在はしてた

>不味い食材を旨くするって逆に凄い事だと思うが
そのなれの果てが地溝油とかそういうことなんだわ
良い技術を悪用するのもまた中国人なんだ

>なぜか川に大量に叩き込まれて水の色が変わるイメージがある
ボストン茶会事件じゃねーか

>ああいうのは向こう行くと食うものがまくなる
四川料理に地元向けの味付けの奴悶絶しながら食うの好き

四川料理に唐辛子が使われるようになったのっていつからなんだろう

あと中華料理より正直トルコとかあのあたりのほうが優れた食文化になったと思う
あそこは西も東も交易の中継地だからいろんなものが手に入るから

俺は中国共産党は大嫌いだが中華料理や三国志や西遊記を含めて中国の何もかも全否定しないと気が済まない人とはわかりあえないな

>そのなれの果てが地溝油とかそういうことなんだわ
>良い技術を悪用するのもまた中国人なんだ
あれ地元中国人からもクソ野郎って言われてた気がする

>俺は中国共産党は大嫌いだが中華料理や三国志や西遊記を含めて中国の何もかも全否定しないと気が済まない人とはわかりあえないな
今は疫病やらブタ糞おじさんの独裁開始やらでブッそうになったからいけない…

抹茶とか美味しいよね

>あと中華料理より正直トルコとかあのあたりのほうが優れた食文化になったと思う
>あそこは西も東も交易の中継地だからいろんなものが手に入るから
トルコ料理詳しいあきにオススメのトルコ料理をいくつか挙げてもらいたいんだけど

>あと中華料理より正直トルコとかあのあたりのほうが優れた食文化になったと思う
ちょうど中間地点のごっちゃになったやつ食べてみたい

>ボストン茶会事件じゃねーか
イェイイェーイ

>No.1060143459
念
日本がのんべんだらりと何千年と縄文弥生時代を過ごしてる間に大陸じゃ農業やって金属加工やって何千何万の軍勢で戦争してたんだからスケールがちげーわと思う
まぁ俺は日本人なんでのんべんだらりのほうがいいけど

>トルコ料理詳しいあきにオススメのトルコ料理をいくつか挙げてもらいたいんだけど
料理って言っていいのかわからんがフムス好き

ターキッシュディライト（ゆべし）しか知らない……

悪いのは国の政治であって文化に罪はないからなあ

>韓国色完全排除の純日本焼肉店とか結構需要あるかもな
よく行く焼肉やってる店はメニューに韓国要素ないというかカルビの字すらなくて初回は戸惑った
まあ何故かテーブルに焼き鉄板しこんであるだけで本業はラーメン屋なんだけど

>>ボストン茶会事件じゃねーか
>イェイイェーイ
Boston Tea Partyってめっちゃ皮肉られた故事になってて笑う

>トルコ料理詳しいあきにオススメのトルコ料理をいくつか挙げてもらいたいんだけど
詳しくはない
パック旅行で旅した程度だよ
それでもわりと日本人の口に合うメシだった
西洋的なパンとチーズもあるしコメの料理もあるから食の選択肢はけっこう幅広い
ただ、とにかく菓子があまい…歯が瞬で虫歯になるかと思うくらいあんまい･･･

>韓国色完全排除の純日本焼肉店とか結構需要あるかもな
メニューが肩肉とか舌とか脹脛肉とか書かれたら訳わかんなくなりそう

逆に日本が中華料理一番過大評価してるんじゃないか？
本来中国もインドや周りの東南アジアから教わった料理も
文化的下流の日本から見ると中華料理に見えるって言う

>>そのなれの果てが地溝油とかそういうことなんだわ
>>良い技術を悪用するのもまた中国人なんだ
>あれ地元中国人からもクソ野郎って言われてた気がする
まあ外食産業スキャンダルなんて中国に限らずどこの国でも有るからな
それこそ日本でも賞味期限偽装とかヤベェ事件あったし

>>韓国色完全排除の純日本焼肉店とか結構需要あるかもな
>よく行く焼肉やってる店はメニューに韓国要素ないというかカルビの字すらなくて初回は戸惑った
名称は韓国語なのはカルビくらいかな
他のは日本語か英語だしな
カルビはバラ肉って日本語名があるのに何でみんなカルビっていうんだろ

>本業はラーメン屋なんだけど
なにっ！？

>それこそ日本でも賞味期限偽装とかヤベェ事件あったし
ミートホープな

>メニューが肩肉とか舌とか脹脛肉とか書かれたら訳わかんなくなりそう
気にしないです

>カルビはバラ肉って日本語名があるのに何でみんなカルビっていうんだろ
定着したからとしか
言葉なんざそんなもんだよ昔から

>逆に日本が中華料理一番過大評価してるんじゃないか？
>本来中国もインドや周りの東南アジアから教わった料理も
>文化的下流の日本から見ると中華料理に見えるって言う
さすがにインド料理を中華料理だと思い込まないだろう
日本人馬鹿にしすぎ

イスラム圏の料理は教義で使える食材が決まってくるから似たものがでるよ
シルクロードの影響もあって野菜や香辛料も共通してるし

>さすがにそれは否定させてもらう
>万国共通で調理ってのはそれまで食えなかった食い物を食うために発展進歩したもんだ
>日本なんか縄文時代はドングリやトチの実を何度も何度もアク抜きしてまで食ってたんだから
中国でヒトデ食ったがまあまあ美味かったわ
ウニの仲間って言われて納得した

>>そのなれの果てが地溝油とかそういうことなんだわ
>>良い技術を悪用するのもまた中国人なんだ
>あれ地元中国人からもクソ野郎って言われてた気がする
普通に売ってるっていう闇の深さ

>>本業はラーメン屋なんだけど
>なにっ！？
まぁスープやチャーシューの材料仕入れでそういうコネが出来ればわからんでもない
焼肉やるので一番のハードルは安くて良い肉の仕入れだし

>と思う
妄想もほどほどになシナあきdel

>イスラム圏の料理は教義で使える食材が決まってくるから似たものがでるよ
>シルクロードの影響もあって野菜や香辛料も共通してるし
乙嫁に出てくる料理はおいしそうでやんした
向こういけないからいつか自作する

>>あれ地元中国人からもクソ野郎って言われてた気がする
>普通に売ってるっていう闇の深さ
秘密裏に使ってるものとばっかり…

カオルウチュウ（豚の丸焼き）食ってツオエイって言ってみたい
佛跳牆にしても向こうの高級料理は宴席のメインみたいなのが多くてソロだと難易度が高い

>No.1060145822
引用が雑すぎる……

>普通に売ってるっていう闇の深さ
これ偽塩と同じで使ったら死ぬ奴だ

>>本業はラーメン屋なんだけど
>なにっ！？
ちなみに周りの知り合いからは焼肉食って締めにラーメンと炒飯たべる店というあつかい
ラーメンより焼肉がうまいという評価

>中国でヒトデ食ったがまあまあ美味かったわ
日本でもヒトデは「煮ても焼いても食えない」って言われてるのに・・・
カリッと油で揚げた？

陳建民が日本にきたから日本の中華料理が発展した

>カオルウチュウ（豚の丸焼き）食ってツオエイって言ってみたい
>佛跳牆にしても向こうの高級料理は宴席のメインみたいなのが多くてソロだと難易度が高い
あのスープは縁起物だからな
その家の富はこんだけありますよって証明するための料理
ただ確かに無茶苦茶美味しかった

>佛跳牆にしても向こうの高級料理は宴席のメインみたいなのが多くてソロだと難易度が高い
レンゲ一杯のフルコース料理の方作ろうぜ

>乙嫁に出てくる料理はおいしそうでやんした
中央アジア料理は東京ならそれなりに店がある
高田馬場と大久保にはうまい店が多い

>あのスープは縁起物だからな
>その家の富はこんだけありますよって証明するための料理
同じ理由でふるまい料理には油もいっぱい使うんだっけ

スープチャーハンってあるのかな

>ちなみに周りの知り合いからは焼肉食って締めにラーメンと炒飯たべる店というあつかい
>ラーメンより焼肉がうまいという評価
うちの近所の焼き肉屋もカレーうどんが一番うまいな

>トルコ料理詳しいあきにオススメのトルコ料理をいくつか挙げてもらいたいんだけど
トルコライス！

>>トルコ料理詳しいあきにオススメのトルコ料理をいくつか挙げてもらいたいんだけど
>トルコライス！
トンカツ入ってんだよなぁ…

>>中国でヒトデ食ったがまあまあ美味かったわ
>日本でもヒトデは「煮ても焼いても食えない」って言われてるのに・・・
>カリッと油で揚げた？
揚げても塩ゆでしてもまあまあ美味しかったよ
全身潮臭いカニみそみたいな味

タコライス！

トルコライスは元はトリコロールライスがなまったもの説

池袋の北口と西川口に行くと本場の味が楽しめるよ
ただ店員が日本語が分からないので翻訳アプリは必須
指さしだけでもオーダーは通るけどあった方が便利

>全身潮臭いカニみそみたいな味
人を選ぶやつだなこれは

ぶっちゃけローカライズされてないとどんな国の飯も口に合わないはよくある
日本のメシも外人からはよく「なんもかんも甘すぎる」て言われるし

>指さしだけでもオーダーは通るけどあった方が便利
中華料理の中国語メニューで漢字のイメージだけで選ぶやつ一回やってみたいよね

>池袋の北口と西川口に行くと本場の味が楽しめるよ
ガチ中華か
興味は有るが入店する勇気が無い

>トルコライスは元はトリコロールライスがなまったもの説
洋食とカレーが混ざってるから中間点という事でトルコと名付けた

>中華料理の中国語メニューで漢字のイメージだけで選ぶやつ一回やってみたいよね
困ったことに中国と日本じゃ意味全然違う漢字あったりする罠

>日本のメシも外人からはよく「なんもかんも甘すぎる」て言われるし
イギリスの人が茶碗蒸しを甘いものと思って口に入れて吐く話有名ね

>池袋の北口と西川口に行くと本場の味が楽しめるよ
>ただ店員が日本語が分からないので翻訳アプリは必須
>指さしだけでもオーダーは通るけどあった方が便利
言葉以前に身の危険を感じるところはちょっと

アメリカでも中華料理浸透してるけどアメリカ版陳建民みたいな人がいて普及させたんだろうか

>イギリスの人が茶碗蒸しを甘いものと思って口に入れて吐く話有名ね
頭の中でまず味想像して食って全く違うと拒否反応すごいからな

>>日本のメシも外人からはよく「なんもかんも甘すぎる」て言われるし
>イギリスの人が茶碗蒸しを甘いものと思って口に入れて吐く話有名ね
日本人もイギリスのプティングを全部甘い物だと思って頼むからお互い様よ

>ぶっちゃけローカライズされてないとどんな国の飯も口に合わないはよくある
>日本のメシも外人からはよく「なんもかんも甘すぎる」て言われるし
逆に菓子類は甘さ控えめと聞いた

>ぶっちゃけローカライズされてないとどんな国の飯も口に合わないはよくある
>日本のメシも外人からはよく「なんもかんも甘すぎる」て言われるし
アメリカでローカライズされたカップヌードル食べたことあるけどなんか気持ち悪くて無理だったわ

>アメリカでも中華料理浸透してるけどアメリカ版陳建民みたいな人がいて普及させたんだろうか
アメリカの場合はまず安い鉄道建設労働者としてやってきて
現場や建設者村で勝手に自炊してるのからだったはず

>現場や建設者村で勝手に自炊してるのからだったはず
REDて漫画のくそ不味い中華作るおじさん思い出した

>ガチ中華か
>興味は有るが入店する勇気が無い
あー日本人かという顔はされるけど普通だ
ボラれることもない

>ぶっちゃけローカライズされてないとどんな国の飯も口に合わないはよくある
>日本のメシも外人からはよく「なんもかんも甘すぎる」て言われるし
世界的に見ても塩辛い料理だと思うが甘く感じるのか？海外の人にとって

>アメリカでローカライズされたカップヌードル食べたことあるけどなんか気持ち悪くて無理だったわ
何代にもわたって出来上がった味覚に準拠するとどうしてもベースは同じなのにってなるね

ハリウッド映画に出てくる例のカップ中華ってやっぱり味付けもアメリカナイズされてるのかな

あんことか半分砂糖ってレベルでぶち込むよね

>あんことか半分砂糖ってレベルでぶち込むよね
いいよね

>世界的に見ても塩辛い料理だと思うが甘く感じるのか？海外の人にとって
塩分も多いけどメインの料理に砂糖入れまくってるからね

>>あんことか半分砂糖ってレベルでぶち込むよね
>いいよね
砂糖が贅沢品だった名残だからな
逆に砂糖が量産できず輸入品だった時代は砂糖なしかホントに少量あるいは麦芽糖の水あめで作ってたし

>世界的に見ても塩辛い料理だと思うが甘く感じるのか？海外の人にとって
味噌とかミリンを多用した土着和食は甘ったるいの多いな

近所の原色系謎中華店が全品100円値上げしたけどそれでも麺＋飯物＋サラダ＋揚げ物のセットが800円で助かってる
日本語カタコトな店員さんだけど美味しいし

>立派な食文化があるなのに何で今更キムチみたいなゴミの起源にこだわるんだろう
キムチの本場語ってる国が調子こいてるからだろ
生意気な子分は叩いて判らせないと

>No.1060149816
食い物スレにまで人種偏見もちこないといけないのか…

>>ラーメンより焼肉がうまいという評価
>うちの近所の焼き肉屋もカレーうどんが一番うまいな
看板メニューよりジャンル違いのメニューが好評ってまま聞く話だな

肉屋のコロッケみたいに
メインメニューの端材ででっち上げた奴が好評て結構あるよね

子供の頃は近所にマトモな中華料理屋が無かったのでクックドゥで青椒肉絲や回鍋肉を知ってコレが本格的中華料理かぁーって感心してた

>食い物スレにまで人種偏見もちこないといけないのか…
昔料理の達人スレで周富徳の話題になったらブチ切れて荒らしてきた奴がいた
頭おかしい奴はどこにでもいる

まぁ日本は食に関しては謙虚だからな
この料理のルーツはどこそことか素直に言うし
でも不思議なことに「そんな料理ウチは教えてないよ！？」ってされる
なんでだろうねー？

俺はうまいものが食いたいだけなのに
クソみたいな政治ってやつが邪魔をするんだ

>近所の原色系謎中華店が全品100円値上げしたけどそれでも麺＋飯物＋サラダ＋揚げ物のセットが800円で助かってる
>日本語カタコトな店員さんだけど美味しいし
中国人バイトが入ってる中華料理屋はだいたい美味い
あいつら全員料理の勉強でもしてんのかよ

>でも不思議なことに「そんな料理ウチは教えてないよ！？」ってされる
>なんでだろうねー？
魔改造したからだよ！

>子供の頃は近所にマトモな中華料理屋が無かったのでクックドゥで青椒肉絲や回鍋肉を知ってコレが本格的中華料理かぁーって感心してた
でもまぁその簡単中華の素で日本の中華認知度は高まったのは間違いない
とくにマーボーはすっかり家庭の食卓に定着した
最低構成だと素と豆腐一丁買えばマーボーが食えるのはスゴイ

>>No.1060149816
>食い物スレにまで人種偏見もちこないといけないのか…
中華料理のスレって書いてあるのにいきなり半島の話をしだすような奴は相手にするだけ無駄

>まぁ日本は食に関しては謙虚だからな
>この料理のルーツはどこそことか素直に言うし
>でも不思議なことに「そんな料理ウチは教えてないよ！？」ってされる
>なんでだろうねー？
イギリス人も謙虚だったよ
マンゴーストロベリー寿司のことちゃんと本格的な寿司ですって紹介してたし

>最低構成だと素と豆腐一丁買えばマーボーが食えるのはスゴイ
ネギとひき肉ちょいたしでものすごくうまあじが増す

中華のコースって大抵冷菜のあとにホタテとブロッコリーのクリーム煮出るがあれって中国本土でも出されてんのかな？

>マンゴーストロベリー寿司のことちゃんと本格的な寿司ですって紹介してたし
ローカライズは許す
本場に忠実とか名乗ったらブチ殺すぞジョンブル！

>マンゴーストロベリー寿司
ちょっと食って見たくなるえぐさ

>でもまぁその簡単中華の素で日本の中華認知度は高まったのは間違いない
>とくにマーボーはすっかり家庭の食卓に定着した
>最低構成だと素と豆腐一丁買えばマーボーが食えるのはスゴイ
クックドゥで作った麻婆豆腐の方が美味しいけど家庭に麻婆豆腐を広めた先駆けは丸美屋かな

>本場に忠実とか名乗ったらブチ殺すぞジョンブル！KATUKAREE！！

>>最低構成だと素と豆腐一丁買えばマーボーが食えるのはスゴイ
>ネギとひき肉ちょいたしでものすごくうまあじが増す
邪道と承知でもやしを入れる
嵩増しできて俺によし

トマトと卵の炒めもの好きなのだけど
いつも「これ中華料理か？」って思って食べてる

>ローカライズは許す
>本場に忠実とか名乗ったらブチ殺すぞジョンブル！
京都・滋賀「握り寿司が本場だって？」

>トマトと卵の炒めもの好きなのだけど
>いつも「これ中華料理か？」って思って食べてる
トマトが中国で珍しい野菜だったころのなごりかもしれんね

八角いれるな

>京都・滋賀「握り寿司が本場だって？」
？？？「なれずしこそ源流」

八角もパクチーみたいに人の遺伝子に起因して良い香りか悪いか決まるらしいね
俺は両方大好きだが

中華料理の中でもまかない料理みたいな存在だった焼き餃子を日本人が冷凍食品として発展させて欧州に輸出したら果物入りのスイーツ焼き餃子に魔改造された話が面白い

>八角いれるな
俺は山椒や花椒も苦手

>八角いれるな
五香粉という成形前の正露丸

>果物入りのスイーツ焼き餃子に魔改造された話が面白い
パイの一種扱いにされたのかな

>>八角いれるな
>俺は山椒や花椒も苦手
全部好き♡

>俺は両方大好きだが
俺はあの蟲を連想するから無理だ

>中華料理の中でもまかない料理みたいな存在だった焼き餃子を日本人が冷凍食品として発展させて欧州に輸出したら果物入りのスイーツ焼き餃子に魔改造された話が面白い
中東で握られてるマンゴー寿司を思い出した

中華風の刺身もまあなれたらいける
ワサビ醤油の方が美味いと言われたらそれはそうだが

>パイの一種扱いにされたのかな
もともとダンプリングって西洋式餃子があったし
改造の素地は何かしらあったのであろうか

>中華料理の中でもまかない料理みたいな存在だった焼き餃子を日本人が冷凍食品として発展させて欧州に輸出し
わざと言ってるのかもしれないが焼き餃子＝中国では残飯説は嘘だぞ

>もともとダンプリングって西洋式餃子があったし
>改造の素地は何かしらあったのであろうか
なるほどいい感じに癒合できる相性があったのな

>わざと言ってるのかもしれないが焼き餃子＝中国では残飯説は嘘だぞ
割と面倒な作り方するからな

杏仁豆腐の正式な作り方はかなり狂気をはらんでいる

日本人は災害巻き込まれた時の備えに月餅を買っておいたらいいぞ
長期保存余裕だしカロリーモンスターだし

>日本人は災害巻き込まれた時の備えに月餅を買っておいたらいいぞ
>長期保存余裕だしカロリーモンスターだし
そう思って虎屋の羊羹を用意してる
10年持つからな

>長期保存余裕だしカロリーモンスターだし
バクバク食うとしあき

>>日本人は災害巻き込まれた時の備えに月餅を買っておいたらいいぞ
>>長期保存余裕だしカロリーモンスターだし
>そう思って虎屋の羊羹を用意してる
>10年持つからな
羊羹と煎餅は自衛隊も持ち歩くからな

ナルトみたいな模様と吉を４つ束ねた字が書かれたどんぶりに盛ればどんな料理も中華料理に見えてくる刷り込み現象

>杏仁豆腐の正式な作り方はかなり狂気をはらんでいる
毒があるから手間暇加えて食える様にするね……

ギョーザや肉まんは好きだが月餅は嫌

>毒があるから手間暇加えて食える様にするね……
蒟蒻作ったやつもかなりいかれてるよね
組織液に触れるだけでもヤバいドクイモから
あんだけ手間かけてカロリー無いんだぜ…

>>杏仁豆腐の正式な作り方はかなり狂気をはらんでいる
>毒があるから手間暇加えて食える様にするね……
キャッサバかな

>ハリウッド映画に出てくる例のカップ中華ってやっぱり味付けもアメリカナイズされてるのかな
立地や客層による

>蒟蒻作ったやつもかなりいかれてるよね
>組織液に触れるだけでもヤバいドクイモから
>あんだけ手間かけてカロリー無いんだぜ…
キノコの数だけ死体の山を築いたと思うと泣けてくる

>>杏仁豆腐の正式な作り方はかなり狂気をはらんでいる
>毒があるから手間暇加えて食える様にするね……
苦味を抜くだけじゃなかったっけ
毒抜きが必要なのはキャッサバや奄美地方のソテツ料理

>キノコの数だけ死体の山を築いたと思うと泣けてくる
カエンタケ食ったやつは絶対変態

>キノコの数だけ死体の山を築いたと思うと泣けてくる
食用生物と毒生物の見分けは先人達による命がけのトライアンドエラーの歴史なのだ

>食用生物と毒生物の見分けは先人達による命がけのトライアンドエラーの歴史なのだ
絶対罪人で毒キノコ食ったときの経過観察したよね

>>もともとダンプリングって西洋式餃子があったし
>>改造の素地は何かしらあったのであろうか
>なるほどいい感じに癒合できる相性があったのな
アメリカだとdumplingは水餃子で中華料理、gyozaは焼き餃子で日本料理という区別がある
アメリカ旅行した時に現地人から「何でgyozaはdumplingに似てるの?」と聞かれて俺の英語力では答えられなかった

>>蒟蒻作ったやつもかなりいかれてるよね
>>組織液に触れるだけでもヤバいドクイモから
>>あんだけ手間かけてカロリー無いんだぜ…
カロリー０どころか消化するためにカロリー使うからカロリーマイナスの食い物という

>>キノコの数だけ死体の山を築いたと思うと泣けてくる
>カエンタケ食ったやつは絶対変態
前にとしあきの田舎でカエンタケを漬物にして無毒化して食ってるって話あったな

まぁ餃子の仲間はシルクロード沿いに山ほどあるからな

>>キノコの数だけ死体の山を築いたと思うと泣けてくる
>カエンタケ食ったやつは絶対変態
食うなよ！絶対食うなよ！？
って見た目してるからもしかしたら出川みたいなご先祖様かもしれない

はー本場天津の天津丼を食べてみたいものだ

>絶対罪人で毒キノコ食ったときの経過観察したよね
多分自分で試してる
自分が毒ヘビに噛まれた時に死んでいくまでの自分の様子を克明に記録した学者先生とかいるぞ

クックドゥで普及した中華は四川料理が多い
四川料理は香辛料が決め手だからカレールー製造で香辛料ノウハウ持ってるハウスには御しやすかったのかな

>食うなよ！絶対食うなよ！？
>って見た目してるからもしかしたら出川みたいなご先祖様かもしれない
明らかにクソヤバいのに高級食材にのし上がったアミガサタケ

いいよね
ラーメン
ニンニクたっぷり焼餃子
エビマヨチリ

>クックドゥで普及した中華は四川料理が多い
>四川料理は香辛料が決め手だからカレールー製造で香辛料ノウハウ持ってるハウスには御しやすかったのかな
言い方は良くないかもしれないが多少味がチープでも辛味が誤魔化してくれるからなやりやすかったんじゃないか？

>カロリー０どころか消化するためにカロリー使うからカロリーマイナスの食い物という
ただのダイエット食じゃん

>いいよね
>ラーメン
>ニンニクたっぷり焼餃子
>エビマヨチリ
いいよね
日本中国料理

>自分が毒ヘビに噛まれた時に死んでいくまでの自分の様子を克明に記録した学者先生とかいるぞ
凄い　こいつは　新発見の　毒　蛇だ
見　て　見　て　
　僕の　手　が　み　る　み　　る

>多分自分で試してる
>自分が毒ヘビに噛まれた時に死んでいくまでの自分の様子を克明に記録した学者先生とかいるぞ
頼むからそういう変に人道主義とか冒険的な人は生きて医学とかのために長生きして尽力してくれ…

>自分が毒ヘビに噛まれた時に死んでいくまでの自分の様子を克明に記録した学者先生とかいるぞ
あねはたしとんかな

>>自分が毒ヘビに噛まれた時に死んでいくまでの自分の様子を克明に記録した学者先生とかいるぞ
>凄い　こいつは　新発見の　毒　蛇だ
>見　て　見　て　
>　僕の　手　が　み　る　み　　る
SCP財団がスカウトしそうな人材

食うなよ死ぬぞ…って警告した見た目をしていても食うもんな…

台湾スレでグルメレポートしてるとしあきが羨ましかったな
屋台中華食べ歩きとか

>>自分が毒ヘビに噛まれた時に死んでいくまでの自分の様子を克明に記録した学者先生とかいるぞ
脚気にはオリザニンが効くのを証明するために重度の脚気になった助手もいるぞ

>食うなよ死ぬぞ…って警告した見た目をしていても食うもんな…
江戸の人にとってのフグである

>食うなよ死ぬぞ…って警告した見た目をしていても食うもんな…
そりゃ僕は無害だよっ見た目のにも毒あるんだし食って見なきゃわからんだろ

>江戸の人にとってのフグである
フグは縄文時代から食べてる

>フグは縄文時代から食べてる
フグで一家全滅したから家ごと埋めた跡あったよね

>台湾スレでグルメレポートしてるとしあきが羨ましかったな
>屋台中華食べ歩きとか
台湾ゲゲボツアーには参加したな

>脚気にはオリザニンが効くのを証明するために重度の脚気になった助手もいるぞ
なのにスルーした森鷗外先生…

>苦味を抜くだけじゃなかったっけ
杏仁は青酸を発生させる

陳健民には大変感謝してるよ

>杏仁豆腐の正式な作り方はかなり狂気をはらんでいる
こんにゃくよりはマシかな

>台湾ゲゲボツアーには参加したな
ローディストがいるとはさすがネット上の高齢者施設の異名を持つ虹裏…

>>脚気にはオリザニンが効くのを証明するために重度の脚気になった助手もいるぞ
>なのにスルーした森鷗外先生…
まぁ結果「脚気伝染病説に固執して何十万と殺したゴミ」って評価になったから
まぁでも森鴎外ばかりじゃないんだけどあの当時伝染病説を推してたのって

>白米そのままって日本くらいじゃろ
中国人や台湾人も食ってないか？

>なのにスルーした森鷗外先生…
外国で現地妻作ってはらませてギリギリまで俺はここに残るとだまし続けて
最後置き去りにして逃げた話を美談にする先生だからな

>>いいよね
>>ラーメン
>>ニンニクたっぷり焼餃子
>>エビマヨチリ
よく貼られる中国爺がラーメン食いながら生ニンニクをかじってたな

>なのにスルーした森?外先生…
軍隊に入れば白い飯が食えるぞって言って人を集めた都合上
やっぱり玄米も食わせますねとは言えなかったんだ

ホヤなんて毒は無いけどあんな気色悪い見た目のモノよく食う気になったな古代人は

>トマトと卵の炒めもの好きなのだけど
>いつも「これ中華料理か？」って思って食べてる
肉じゃがが和食なんだし

>ホヤなんて毒は無いけどあんな気色悪い見た目のモノよく食う気になったな古代人は
食べても死ななかったからな
今でも食って死ぬ奴が出る浜辺で簡単に採れるスベスベマンジュウガニとか何億人殺したんだろうか

>>なのにスルーした森?外先生…
>軍隊に入れば白い飯が食えるぞって言って人を集めた都合上
>やっぱり玄米も食わせますねとは言えなかったんだ
一方海外との交流の多かった海軍はパンも出てたので陸軍よりは脚気患者少なかったんだったか

>杏仁豆腐の正式な作り方はかなり狂気をはらんでいる
メンドクサさでいったらチョコもそうとう

>>トマトと卵の炒めもの好きなのだけど
>>いつも「これ中華料理か？」って思って食べてる
オリーブオイルで炒めればイタリアン
ゴマ油で炒めれば中華だと思ってる
創味シャンタン入れればもう中華

田舎ネットワークで毒はすぐ広まるんだろうな

>ホヤなんて毒は無いけどあんな気色悪い見た目のモノよく食う気になったな古代人は
動物系は生きてる間はどれも食い物には見えないだろ

>立派な食文化があるなのに何で今更キムチみたいなゴミの起源にこだわるんだろう
近代中国に立派な食文化は無かったのだよ
手間暇かけた多くの料理手法はブルジョワな他の文化と共に共産主義時代にいったん途絶えた（家庭料理は残った）
多数の宮廷料理人は台湾あるいは香港に逃れそこで命脈を保ち発展した

>外国で現地妻作ってはらませてギリギリまで俺はここに残るとだまし続けて
>最後置き去りにして逃げた話を美談にする先生だからな
舞姫って冷静に考えれば胸糞案件以外の何ものでもないな

>メンドクサさでいったらチョコもそうとう
固形のチョコなんてわりと最近発明された食い物だからな
それまではドロドロとした苦くてのど越しの良くない薬という扱い

中国が再び贅沢を許容するようになったごく最近の現代、
中国料理として逆輸入された訳だが
そもそも現代中国人は中国料理じたい食べたことなかったで
中国料理と外国料理の区別があまりつかんのである

革命で食文化が花開いたフランス
革命で食文化が死にかけた中国

>メンドクサさでいったらチョコもそうとう
こうやって造ったチョコアホみたいに硬いんだよね

>それまではドロドロとした苦くてのど越しの良くない薬という扱い
唐辛子も入れていたという

>そもそも現代中国人は中国料理じたい食べたことなかったで
というか国が無駄に広すぎる
なので地域料理しか知らない人が大半
地域で風土と産物から発展した料理があるからな

>メンドクサさでいったらチョコもそうとう
身から出した状態の果肉がなんかの幼虫あじがある

>肉じゃがが和食なんだし
日本料理ってどっからどこまでが日本料理なのか曖昧よね
日本人はラーメンを中華料理だと思ってるけど海外では中国も含めて日本食だと思ってたり
イギリスに逆輸入されたカツカレーも然り

まあ市場の屋台料理は残り続けたわけだしな

四川料理とか辛いし中国人は頑丈だなと思ってたら四川周辺めちゃくちゃ消化器内科が多いらしい
腹壊しながらも笹食べるパンダみたいだ

>革命で食文化が花開いたフランス
>革命で食文化が死にかけた中国
文革は食文化どころかあらゆる土着文化を滅亡寸前に追いやったからね…
毛沢さん本当に罪深いよ

>四川料理とか辛いし中国人は頑丈だなと思ってたら四川周辺めちゃくちゃ消化器内科が多いらしい
日本にも激辛中毒の人がいるけど激辛料理を食うと脳内麻薬が出るからだとかチコちゃんが言ってた

>文革は食文化どころかあらゆる土着文化を滅亡寸前に追いやったからね…
>毛沢さん本当に罪深いよ
発端は復権狙った一人の男の悪あがきっていうんだから終わってる
まぁ中国史ってそういうので気軽に何百何千万って人が死ぬけど

>腹壊しながらも笹食べるパンダみたいだ
食い物無いから何とか食えるようにしていったのだ
でも肉とか出すと猛然としゃぶりつくのである

>文革は食文化どころかあらゆる土着文化を滅亡寸前に追いやったからね…
>毛沢さん本当に罪深いよ
全部本土で滅ぼされたから生き残りが台湾に逃げ込んじゃった

中華鍋って万能よね

>中華鍋って万能よね
盾にもなるぜ

中国のものならなんでも美味いなんてことはなく
何万種類もある料理の極一部が評価されてるだけで
中華料理で日本で美味いとされてるのは日本人向けアレンジも多いし

>固形のチョコなんてわりと最近発明された食い物だからな
18世紀は最近ではないな

>イギリスに逆輸入されたカツカレーも然り
インド人にココイチのカレーがうけたりな

最近の食品メーカーが麻婆豆腐や担々麺を過剰に激辛化させるのやめてほしい
>1674704790803.jpg
だと四川風よりも広東風のが好き

>>固形のチョコなんてわりと最近発明された食い物だからな
>18世紀は最近ではないな
その人多分４００歳くらいのとしあき

>中国のものならなんでも美味いなんてことはなく
>何万種類もある料理の極一部が評価されてるだけで
>中華料理で日本で美味いとされてるのは日本人向けアレンジも多いし
それは別に日本料理でも同じだ
危険だったり不衛生だったり倫理的に問題あったりしなければ
現地人が現地で何食ってても構わんし構うべきでもない

>>固形のチョコなんてわりと最近発明された食い物だからな
>18世紀は最近ではないな
人類史で考えればわりと最近さ

>全部本土で滅ぼされたから生き残りが台湾に逃げ込んじゃった
今中国本土の料理は醤油と化学調味料に支配されたからな

>今中国本土の料理は醤油と化学調味料に支配されたからな
味の素すんごい使うのな

>中国のものならなんでも美味いなんてことはなく
>何万種類もある料理の極一部が評価されてるだけで
ハリウッド映画も大半は見るに耐えない駄作で日本で公開される事も無いから日本でハリウッド映画＝スゲェって思われてるのと似たような感じか

>>腹壊しながらも笹食べるパンダみたいだ
>食い物無いから何とか食えるようにしていったのだ
コアラもユーカリの解毒するためにほとんど寝ている
あいつら常に変なの食って気持ち悪いってグデーってしてるようなもんだ

つうか○○しか食えないって生き物は食い物無かったら何でも食えるように進化すると思うけどな
笹だけとかユーカリだけとかそれなくなったら種の絶滅だし

>味の素すんごい使うのな
うまみ

>>中国のものならなんでも美味いなんてことはなく
>>何万種類もある料理の極一部が評価されてるだけで
>ハリウッド映画も大半は見るに耐えない駄作で日本で公開される事も無いから日本でハリウッド映画＝スゲェって思われてるのと似たような感じか
日本のアニメも三ヵ月に一度すごい数が放送されるけど面白いと思えるのは一つ二つあればいいほうみたいなのと同じ

香味ペーストを使うんは女々か？

>>味の素すんごい使うのな
>うまみ
ううううううまあああああああじいいいいいいいいいいいいい！！

パンダおまえ肉食えるだろ肉

>笹だけとかユーカリだけとかそれなくなったら種の絶滅だし
でも食の生存競争相手が同種族以外居ないと言うメリットもある

乱用さえしなけりゃ味の素を使用する事自体に問題は無いと山岡さんも言ってたけど

>乱用さえしなけりゃ味の素を使用する事自体に問題は無いと山岡さんも言ってたけど
化学調味料って言う言葉が悪い

>つうか○○しか食えないって生き物は食い物無かったら何でも食えるように進化すると思うけどな
わかめの栄養吸収できるのは日本人だけって説はデマなんだっけ？
エスキモーの人たちは生肉からビタミン摂れる腸に進化した話はマジっぽいけど

>香味ペーストを使うんは女々か？
名案にごつ

>味の素すんごい使うのな
チャーハンでもお玉ですくって入れてるもんな

>でも食の生存競争相手が同種族以外居ないと言うメリットもある
あまりメリットには
なんでも食えるほうが生存競争には強いよ