番組詳細
BSフジ・181BS(2K)
日本一ふつうで美味しい 植野食堂 by dancyu
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植野食堂 by dancyu #261酔来丼
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！神奈川県・横浜にある「酔来軒」の「酔来丼」を学ぶ。
番組内容
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。
本日は、「レシピが知りたい！あの店のあのメニュー」！今回の依頼は、神奈川県・横浜「酔来軒」の「酔来丼」。チャーシューやネギ、めんまなど、いわゆるラーメンの具材をのせた丼飯で、ごま油が香るしょう
番組内容２
油ベースの特製だれを回しかけ、目玉焼きを崩しながら、全体をごちゃ混ぜにして食べるのが酔来軒流。また、値段が400円という事もあって、昼時には酔来丼を頬張るお客さんでいっぱい。今回は、父の突然の他界に窮地に追い込まれた兄弟が、一発逆転を賭けた奮闘にも迫る。
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
出演者
＜出演者＞
dancyu編集長・植野広生
＜ナレーション＞
林家つる子
制作
＜スタッフ＞
プロデューサー：風間直美
総合演出：尾形征輝
演出：神山達也
構成：すずきB
その他
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