仕事内容
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・2021年10月８日阪急うめだ本店12Fに新しい日本そば店が開店！
・イマドキな洗練された店内で、１４０年伝承されている「やぶそば」伝統の技でそば作りをします（店主の我流ではありません）
・店内にある製麺室でそば粉から練り上げるそば打ち、そばつゆは出汁から取り３日３晩寝かせる伝統の技法、天ぷらはフライヤーではなく天ぷら鍋と箸だけの職人技で仕上げます（胡麻油１００％で揚げます。サラダ油はいっさい使用しません）
・飲食店での調理経験者はもちろん、未経験でも熱意と誠意さえあれば丁寧に指導します。
・調理技術の動画サイトや日帰り研修、工場見学など、お店でのOJT以外の教育制度も充実しています！
・昔ながらの職人気質ただよう職場ですが、さっぱりと気さくな人間関係も自慢です。
・「技術は身を助ける」どこにでも通用する和食の技術を習得しませんか？
応募資格・条件
既卒・第二新卒歓迎未経験OK
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高校卒以上 / 未経験OK
飲食店のキッチン経験者優遇
調理師免許取得者優遇（資格手当有り）
募集人数・募集背景
欠員補充
- ２～３名
勤務地
駅から徒歩5分以内
- 「やぶそば」阪急うめだ本店
大阪府大阪市北区角田町８－７阪急うめだ本店１２階（最寄駅：JR大阪駅、阪急阪神梅田駅）
JR大阪駅、阪急阪神梅田駅
アクセス
- JR大阪駅、阪急阪神梅田駅から徒歩３分
勤務時間
- シフト制
9:30～22:00 休憩１時間～１時間３０分
実働８時間＋別途固定残業
シフト制
給与
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月給 250,000円 ～ 420,000円 （※想定年収 3,300,000円 ～ 5,000,000円）
※試用期間１～２カ月 日給制 9,000円（実働８時間）
※正規採用後、試用期間中の様子や前職を考慮し相談の上、お給与を決めましょう。
上記額には固定残業代（月45時間分、59,063円）を含みます。超過分は別途支給いたします。
・試用期間中の技術とこれまでのご経験を元に双方相談の上、給与を決めさせていただきます（月給250,000円以上）
休日休暇
夏季休暇
- ◇ 月６日+半休日４日
◇ 夏季・冬季休暇（各５日以上）
◇ 年間休日80日以上
◇シフトはプライベートな行事にはお休みできるよう、優しい店長が調整します。スタッフ全員が協力的ですから、安心してください。
福利厚生
雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当あり服装自由
- ◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇退職金制度
◇ 交通費支給あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ 服装自由
◇大阪府ゴールドステッカー取得済店舗
＊2020年～2021年のコロナ禍緊急事態宣言時の時短営業中や休業中も１００％給与補償した優良企業です。
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写真
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阪急うめだ本店１２階の日本そば店です！
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和気アイアイと楽しく明るい雰囲気が自慢！
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東京への日帰り研修など教育制度も充実しています！
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３２席とちょうどよいスケールのお店です。祝祭広場が見える気持ちの良いお店です。
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日本そば以外にも鴨肉料理や和食の小料理も作りますよ！
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物作りが好きなあなたにピッタリの最新の厨房設備です！
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