仕事内容
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・名駅タワーズ開業と共に開店した１３階にある江戸そば店。１９９８年以来、２５年目の老舗店です。
・１４０年伝承されている「やぶそば」伝統の技法でそば作りをします（店主の我流ではありません）
・店内にある製麺室でそば粉から練り上げるそば打ち、そばつゆは出汁から取り３日３晩寝かせる伝統の技法、天ぷらはフライヤーではなく天ぷら鍋で、ごま油だけで箸を用い職人技で仕上げます。
・飲食店での調理経験者はもちろん、未経験でも熱意と誠意さえあれば丁寧に指導します。
・調理技術の動画サイトや日帰り研修、工場見学など、お店でのOJT以外の教育制度も充実しています！
・昔ながらの職人気質ただよう職場ですが、さっぱりと気さくな人間関係も自慢です。
・無理なくあなたのペースで少しづつ慣れてもらえれば充分です。
応募資格・条件
既卒・第二新卒歓迎未経験OK
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高校卒以上 / 未経験OK
飲食店のキッチン経験者優遇
調理師免許取得者優遇
募集人数・募集背景
欠員補充
- ２～３名
勤務地
駅から徒歩5分以内
- 江戸蕎麦「やぶそば」名古屋JRセントラルタワーズ店
愛知県名古屋市中村区名駅１－１－４名駅ＪＲセントラルタワーズ１３階（最寄駅：名古屋駅）
名古屋駅から直結の名古屋JRセントラルタワーズ１３階
アクセス
- JR名古屋駅から徒歩５分
勤務時間
- シフト制
9:30～22:30
シフト制
給与
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月給 260,000円 ～ 400,000円 （※想定年収 3,400,000円 ～ 5,200,000円）
※試用期間１ヶ月
日給制 8,500円（実働８時間）
試用期間中に当店のお仕事をじっくり試してください！調理未経験でもやる気があれば大丈夫。興味のあることからやってみましょう。
※正規採用後（２ヶ月目～） 月給260,000円～
試用期間中の技術とこれまでのご経験や前職の給与を元に相談の上、給与を決めさせていただきます。
上記額にはみなし残業代（月４５時間分、深夜残業１８時間込/58000円）を含みます。
＊残業超過分は別途支給
休日休暇
夏季休暇
- ◇ 週休制
◇ 夏季・冬季休暇（各５日以上）
◇ 年間休日80日以上
◇シフトはプライベートな行事にはお休みできるよう、優しい店長が調整します。スタッフ全員が協力的ですから、安心してください。
福利厚生
雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当あり服装自由
- ◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇退職金制度
◇ 交通費支給あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ 服装自由
◇愛知県指導のコロナ感染防止対策実施中（あいスタ認証店）
＊2020年～2021年の緊急事態宣言時の休業中も１００％給与補償した優良企業です。
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写真
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名駅タワーズ１３階の老舗江戸そば店。多くのお客様に支えられています。
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５０席のちょうどよい大きさのお店です。
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当店の店長です。店長の技はどこにでも通用する一流レベル。丁寧に指導しますよ！
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鴨肉料理や和食の小料理も作ります。新メニューコンテストもありますよ。
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厨房機器はすべてかの有名なフジマックで統一しています。
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東京への日帰り研修など教育制度も充実しています！
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