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おうちで中華 - 肉末蒸蛋(豚ひき肉の中華風茶碗蒸し)|酒徒(しゅと) - おうちで中華|note
【dancyu(2022年1月号)掲載レシピです】 本日は、手間いらずの最強茶碗蒸しをご紹介。だし汁もいらない。卵液を濾す必要もない。あれこれ材料を切る手間もない。それでいて異様に旨い、肉末蒸蛋(豚ひき肉の中華茶碗蒸し)だ。 肉末蒸蛋 ròu mò zhēng dàn 肉末蒸蛋(豚ひき肉の中華風茶碗蒸し) 中国では誰もが知る定番の家庭料理だ。僕は我が家にちょくちょく来ていた安徽省出身のおばち...