１月１８日（水）リニューアル第１８８回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆
食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井 里奈」、そして、番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井 敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。
☆ 番組内コーナー ☆
★ゲストゾーン
今回のゲストは1938年創業、現在は名古屋市千種区で、焼酎や日本酒を中心に、国産ワイン・国産リキュールなど国内の様々な地方から取り寄せたお酒を取り扱う「リカーショップオオタケ」と中区・栄のセントラルパークに去年10月にオープンした新店舗「酒や おおたけ」を展開する、有限会社オオタケの代表取締役、大竹 寛さんです。
人と人の繋がりを大切に、国内の様々な地方から取り寄せたお酒を取り扱う、焼酎と日本酒の専門店「リカーショップ オオタケ」。同店は泡盛、芋焼酎など約600種類、日本酒は約150種の品揃えを誇ります。
焼酎は沖縄の泡盛や鹿児島の芋焼酎、黒糖焼酎、大分や長崎は壱岐の麦焼酎、熊本の米焼酎などをメインに、各地の地酒、ワイン、あまり世間に知られていないような焼酎、日本酒等を中心に飲食店や一般の方に料理との相性、飲み方などを伝えながら販売をしています。
2022年10月7日には、角打ちも楽しめる新たな酒屋「酒や おおたけ」を名古屋市中区のセントラルパークにオープンしました。『酒や おおたけ』の大きな特徴は東海3県のお酒をメインに揃えていること。商品数を絞り込んでいるにも関わらず、店内に並ぶ酒類は合計約200種類と膨大なラインナップ。愛知、岐阜、三重で作られる日本酒を中心に、果実酒、焼酎、国産ワイン、クラフトビール等も用意。また、他ではなかなか出逢えない日本酒や「酒や おおたけ 限定酒」も取り扱っています。そして、豊富なアルコールと相性抜群のおつまみメニューも提供し、料理にも東海地方の素材を使用するこだわりぶりなんですよ。
リカーショップ オオタケ WEBサイト
★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道』が「酒や おおたけ」自慢の「林本店 百十郎 SAKE YA OTAKEオリジナル」と「まぐろのクリームカレーチーズ和え」「もちアヒージョ」「くまのやの菓子盛」を試飲・試食させていただきました。
果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？
『栄のど真ん中 セントラルパークで 極上のお酒と絶品おつまみを味わう「酒や おおたけ」』
■ 番組へのメッセージ募集中！！ ■
番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。
●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★
１月１１日（水）リニューアル第１８７回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆
食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井 里奈」、そして、番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井 敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。
☆ 番組内コーナー ☆
★ゲストゾーン
今回のゲストは、2014年に岐阜県各務原市で設立、鵜沼地区の8ヘクタールの農場でニンジンやダイコンの栽培を手掛け、さらに生産から加工販売までを一貫して担う6次産業にも取り組む、農業生産法人 株式会社フォレストファームの代表取締役、林 亮輔さんです。
デザイン会社、CAFE経営などのキャリアを経て農業に取り組む林さんは、規格外のニンジンを「ホカルノ」ブランドとして美味しく食べてもらえる商品に生まれ変わらせ、ファーマーズカフェ「ホカルノコーヒー」の運営も行っています。
フォレストファームさんは、岐阜県各務原市の豊かな大自然の中で安心安全・美味しい野菜で少しでも多くの方に喜んでもらいたいという想いから野菜を育てています。そんな中で出てしまう、味は変わらず美味しい規格外のにんじん。この美味しさをもっとたくさんの方に味わってもらいたいとの思いから「ホカルノ」は誕生しました。そんなフォレストファームさんのにんじんが甘さが特徴。にんじんの美味しさを活かしてひとつひとつ心を込めて作っているんですよ。
農業生産法人 ㈱フォレストファーム WEBサイト
★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道』が「フォレストファーム」自慢の「各務原にんじんジュース」「きんぎょ飯」を試食させていただきました。
果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？
■ 番組へのメッセージ募集中！！ ■
番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。
●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★
１月４日（水）リニューアル第１８６回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆
明けましておめでとうございます。
食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井 里奈」、そして、新たに番組アンカーマンとして2023年からは、「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井 敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。
☆ 番組内コーナー ☆
★ゲストゾーン
今回のゲストは、1879年（明治12年）に名古屋・大須で創業、「青柳ういろう」をはじめ、「カエルまんじゅう」「きしめんパイ」などのお土産品の製造・販売を行う、株式会社青柳総本家の取締役副社長で創業家6代目の後藤 稔貴さんです。
青柳総本家さんは、ういろう、カエルまんじゅうなどの名古屋土産をはじめ、最近では「ケロトッツォ」や「カエルのミルク風呂」などのSNSで話題沸騰の新デザートも販売しています。
初代後藤利兵衛さんが徳川慶勝公から「青柳」の屋号を賜り、大須門前通りで蒸し羊かん業を始め、その数年後にういろうの製造も開始したのが始まりです。
そんな青柳総本家さんの看板商品「青柳ういろう」は国産の米粉からできています。だからお米を収穫した年の天候や気温によって味や舌ざわりに違いが出ます。職人さんは、その微妙な違いをしっかりと見極めながら生地を仕込んでいきます。もくもくと湯気が立ち込める中、じっくり一時間かけて蒸し上がるういろうは、そのもっちりとしたやさしい食感と上品な甘さが一番の特長です。
青柳総本家 WEBサイト
★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道』が「青柳総本家」自慢の「ケロトッツォ クリームチーズ＆レモン」「ケロトッツォ ラムレーズン＆くるみ」を試食させていただきました。
果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？
■ 番組へのメッセージ募集中！！ ■
番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。
●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★
１２月２８日（水）リニューアル第１８５回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆
食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井 里奈」、そして、番組アンカーマンとして、人気繁盛店をはじめとして、約2,500店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパー建築デザイナー「神谷利徳」が、プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。
☆ 番組内コーナー ☆
★ゲストゾーン
今回のゲストは、塩干物を専門に「塩干の太助」として、アピタ、ピアゴ、バロー、ヤマナカの店内に出店、また、うなぎの蒲焼や焼魚・煮魚を中心した“漁菜やきはま”を展開する、株式会社 太助の代表取締役、加古 博嗣さんです。
太助さんは、鮭、ひもの、漬魚など塩干物を販売する「塩干の太助」を東海地区を中心に展開、香港1店舗、うなぎ蒲焼や焼魚を販売する業態も3店舗展開し、現在、計60店舗で運営しています。そして11月1日に初の路面店１号店を、名古屋市千種区猫洞通に出店しました。
そんな太助さんは、明日29日（木）から3日間、選べるおせちを提案しています。自分の好きな商品を少量ずつ選べて、大きな重箱に詰めても良し。簡単なお皿に並べても良し。お客様が好きなものだけセレクトできるオリジナルおせちをお勧めしているんですよ。
太助 WEBサイト
★実食の鉄人
実食の鉄人『道場 里奈三郎』が「塩干の太助」自慢の「おせち」「さばの酒干し」を試食させていただきました。
果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？
★お知らせ
2016年から約6年半に渡って番組アンカーマンをつとめていただいた神谷利徳さんが、今回をもって番組をご卒業されます。長い間ありがとうございました。
番組は2023年もまだまだ続きますよ！
■ 番組へのメッセージ募集中！！ ■
番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。
●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★
１２月２１日（水）リニューアル第１８４回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆
食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井 里奈」、そして、番組アンカーマンとして、人気繁盛店をはじめとして、約2,500店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパー建築デザイナー「神谷利徳」が、プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。
☆ 番組内コーナー ☆
★FOOD STYLEジャッジ
あらゆるFOOD（食べ物）に関する「あるある」を、毎週1つピックアップ。沢井さんと神谷さんが超個人的に、“有りか無しか”ジャッジしていくコーナーです。
今回のジャッジ・テーマは・・・
【美味しい お酒は、ほぼジュースだから、ほぼ水だからと言って飲み過ぎてしまう】
忘年会、パーティーシーズンを迎えて、お酒を飲む機会が増えていますが、本当に美味しいお酒ってほぼジュース、水みたいにスルッと飲めてしまい、ついつい飲み過ぎてしまいますよね。
★イメージ予想レース
毎週お迎えするゲストさんのプロフィール資料などを参考に、その人柄や趣味、好きな異性のタイプなどをイメージして、どんな方なのか お互いに予想していきます。そして、ご本人に どちらのイメージが近いのかを聞いて、より近かった方が、試食コーナー「実食の鉄人」で、好きな物を先にいただけるという特権付きルールとなっています。
★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、2008年創業、「立呑み 焼きとん 大黒」をメインブランドに、現在は４業態53店舗を展開する、光フードサービス株式会社の代表取締役、大谷 光徳さんです。
光フードサービスさんのメインブランド「立呑み 焼きとん 大黒」は、新鮮な豚・牛のもつをお客さんの目の前で焼き上げ、リーズナブルな価格で提供する人気店です。値段はリーズナブルでも味とサービスは一切の妥協を許しません。お客様さんとの距離が近く、店舗ごとに商品開発をしているため、お客さんの声から生まれる商品もあるそうです。
新鮮な内臓肉を毎日仕入れ、洗浄、茹で上げ、カット、串打ち、配送、納品し、リーズナブルに提供する大黒のセントラルキッチンはISO22000を取得し、世界基準の衛生管理システムで運営安心安全を担保しています。
光フードサービス WEBサイト
★実食の鉄人
実食の鉄人『陳 利徳』と『道場 里奈三郎』が「立呑み 焼きとん 大黒」自慢の「串焼き盛り合わせ」を試食させていただきました。
果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？
★おねだりトランプ（スペシャルバージョン）
指令の書かれた５枚の「おねだりトランプ」を、ゲストに選んでもらい、その無茶振り指令を忠実に再現し、合格点をもらえれば、リスナープレゼントがゲットできるというコーナーです。
果たして、おねだりは誰がやるのか！？そして、リスナープレゼントの行方は・・・？？
詳しくは、番組Twitterをご覧ください。
■ 番組へのメッセージ募集中！！ ■
番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。
●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★
バックナンバー
2023
01月(3) 2022
01月(4) 02月(4) 03月(5) 04月(4) 05月(4) 06月(5) 07月(4) 08月(5) 09月(4) 10月(4) 11月(5) 12月(4) 2021
01月(4) 02月(4) 03月(5) 04月(4) 05月(4) 06月(5) 07月(4) 08月(4) 09月(5) 10月(4) 11月(4) 12月(5) 2020
01月(8) 02月(8) 03月(8) 04月(10) 05月(4) 06月(4) 07月(8) 08月(5) 09月(5) 10月(4) 11月(4) 12月(5) 2019
01月(8) 02月(8) 03月(8) 04月(8) 05月(10) 06月(9) 07月(10) 08月(8) 09月(8) 10月(10) 11月(8) 12月(10) 2018
01月(6) 02月(10) 03月(8) 04月(8) 05月(10) 06月(8) 07月(8) 08月(10) 09月(8) 10月(8) 11月(10) 12月(10) 2017
01月(6) 02月(8) 03月(11) 04月(6) 05月(7) 06月(8) 07月(9) 08月(9) 09月(8) 10月(8) 11月(10) 12月(10) 2016
03月(2) 04月(8) 05月(8) 06月(10) 07月(8) 08月(10) 09月(8) 10月(7) 11月(10) 12月(10)