優しいシェフからの贈り物

年明け

和食続きから脱出は4日

自家製ハンバーガー

チーズバーガーと

四万十鶏の手羽中揚げ

とても綺麗な黒毛和牛なフィレ肉を発見し

ステーキな夜

私　ちらりと書きましたこちら

『おせちと年越し膳』大晦日の日ご常連様のM様のご注文の品年末と元旦に召し上がりたいという事で年越し膳と　お節そして　元旦のお雑煮用のすまし汁とお善哉をご用意させて頂きました私はお…ameblo.jp

手を

いや

指を怪我をしており

それについては　グロいですが

後記事に

医療知識として🩺書こうと思ってますが

苦手な方は閲覧禁止でお願いします

Instagramでそれを知った優しい仲良しシェフ　

以前こちらの記事の一人

『東京での楽しい時間』毎日　新型コロナウイルスの爆発的な感染状況の数字東京の生活に戻りたいし福岡と北海道　山梨に行きたいお店があってうずうず沖縄でもゆっくりしたい今更ながらの7月　…ameblo.jp

オーナーシェフの戸坂さんが

こちらを送ってくれました

同じく

怪我は関係なく　

もう一人のオーナーシェフの陽ちゃんは

毎年恒例　

元旦の記事のこちら

『2023年元旦』皆様新年明けましておめでとうございます昨年は殆ど更新しなかったこのblogそんなblogでも　沢山のご訪問頂きありがとうございました今年も　ぼちぼち…ameblo.jp

陽ちゃんのお店の　鴨おせちと

お店で人気の鴨鍋を送ってくれてました

鴨の濃厚なお出汁で

先ずは鴨肉団子🧆と椎茸　

そして火が通ってきたら

大量のネギとクレソンを入れて　

しゃぶしゃぶした鴨肉で葱とクレソンを巻いて食べる鍋

お野菜とお肉　椎茸の旨みが加わった濃厚なお出汁で

〆はパスタ

大好きな鍋

この夜は

戸坂さんから送ってもらった

牛肉のパイ包と

戸坂さん自画自賛の無花果バター

陽ちゃんのおせちに入れてくれてた

数の子バターをバゲットにつけて

ワインを楽しみました

勿論ステーキも最高だった

優しい人に恵まれて幸せ