スイッチ！ | 東海テレビ

過去の放送内容

2022年10月25日（火）放送

直行バスで行く！秋の恵那峡温泉

すき焼き＆しゃぶしゃぶ食べ放題！
湯快リゾート　恵那峡温泉　恵那峡国際ホテル

【住所】岐阜県恵那市大井町2709-399

　※現在はインターネットでの受付のみ
　　お問い合わせは公式HPへ（湯快）で検索

・1泊2食付　1人 7080円～
※1室4名、スタンダード和室の場合　
※人数・宿泊日により料金は変動
※別途入湯税がかかります。

＜往復バス＞
片道1078円／往復2156円
※運行期間：2023年3月31日まで
※運休日：毎週土曜日
　　　　　12月25日～1月8日／3月12日～3月31日
※宿泊予約の際にバスも予約

恵那峡遊覧船

【住所】岐阜県恵那市大井町奧戸2709-104
【電話番号】（0573）25-4800
【営業時間】午前9時～午後4時（4月～11月）
　　　　　　午前10時～午後3時（12月～3月）

・大人（中学生以上） 1500円
・小人（小学生）　　　750円
※幼児はおとな１名につき1名無料

恵那峡　榮屋

【住所】岐阜県恵那市大井町2697-12
【電話番号】（0573）26-4388
【営業時間】午前９時～午後5時

・くるみ五平餅だんご型　１本　170円
・天然鮎の塩焼き　　　　600円～1500円
※サイズによって値段が異なります。

n・flow（エヌ・フロウ）

【住所】岐阜県恵那市大井町2697-10
【電話番号】070-2007-5529
【営業時間】平日：午前10時30分～午後4時

土・日：午前10時～午後５時

・栗もなかアイスクリーム　　450円

マツケンさんぽ

岐阜関ケ原古戦場記念館で、歴史と東西の違いを学びました。

食欲の秋！簡単レシピ

秋刀魚のきのこあんかけ

【材料（2人分）】
・秋刀魚　2尾（約250g）
（Ａ）
・醤油　大さじ1/2
・酒　大さじ1/2

・片栗粉　大さじ4
・サラダ油　大さじ4

・しめじ　1/2パック（50g）
・生しいたけ　3枚（50g）

（Ｂ）
・だし汁　3/4カップ
・みりん　大さじ1/2
・酒　大さじ1/2
・醤油　大さじ1/2　
・塩　少々

・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2 : 水　小さじ4）
・生姜汁　小さじ1
・万能ねぎ（小口切り）　1〜2本

【作り方】
① 秋刀魚はうろこを取り、頭を切り落とし、三等分の筒切りにする。
　菜箸1本を差し込み、腹ワタを除く。
　ボウルに水をはり、中骨の血合を洗い、更に流水で洗い、水気を拭き取る。
② ボウルに秋刀魚を入れ、（Ａ）を加えて絡め、室温に20分おく。（途中1度混ぜる）
　しめじは石突きを取ってほぐす、生しいたけは石突きを切って薄切りにする。
③ ポリ袋に片栗粉を入れ、秋刀魚の汁気を軽く切って加える。
　空気を入れるように袋の口をとじてふり、片栗粉をまぶす。
④ フライパンにサラダ油を入れて熱し、
　余分な粉を落として秋刀魚を並べ、弱めの中火で両面計6〜7分、

　こんがりして火が通るまで焼く。
⑤ 鍋に（Ｂ）を混ぜ、強めの中火でひと煮立ちさせる。
　きのこを加え、もうひと煮立ちさせる。
　弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、

　仕上げに生姜汁を加え混ぜる。
⑥ 器に焼いた秋刀魚を盛り、きのこあんをかけて万能ねぎをふる。