そばは、以前実験しましたが
今回は、そばでも
そば粉100％で作られた
十割そばの血糖値実験です。
普通のそばは、
そば粉の他に、小麦粉が入っています。
ですので、そばといっても
うどんに近い感じなんですよね。
であれば、そば粉100％であれば
どうなるのか？
やってみました。
普通のそばと比較した、
血糖値グラフはこちら
以前食べた蕎麦は、十割蕎麦ではなかったので十割蕎麦だとどうなるか。
糖質は72.4g
「蕎麦はGI値が低いから食べてもOK!」
と書かれてますが、ぜんぜん上がる。笑
しかも、他の麺より上がるのがはやい！
わたしはうどん大好物です
まあまあですね そうめん意外と高いな
うどんそんなにも高くないのでよかった
