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「ブーム」とかけて「唐揚げ屋」ととく、  そのこころは 「骨がないチキンは、いい食い物になること多く。」  ツイート見てなぞかけ。興味深い記事をありがとうございます。ご意見ごもっともと思います。ブームに取り敢えず乗ってみようと思った人たちが、今撤退しているのかな。
引用ツイート
髙木健次@建設DXのクラフトバンク総研 所長
@TKG_CraftBank
商店街のタピオカ屋と高級食パン屋はいつの間にか消えていた 「こだわりのラーメン屋」「老舗の肉屋のコロッケ」は消えない 「ブームに乗っかった素人」は「長年一つのことに取り組んだプロ」に勝てない 多分来年には商店街からバナナジュース屋と変な唐揚げ屋は消えてそうだ
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