株式会社セリア・ロイル

当社は、現在のロイヤルホールディングス株式会社のアイスクリーム製造部門から独立してできた会社です。小売用の商品はもとより、レストラン向けのデザートの開発ノウハウを持っていることが強みです。また、アイスクリームは需要の季節変動が大きい商品ですが、受注量の変動に対応する機動力のある生産体制を構築。機械による生産ラインに、商品によっては人の手を加えることで、繊細な商品の製造も可能する技術力もあります。前身の企業から、イタリアのナポリタンアイスクリームの製造技術も受け継ぎました。

九州の多くの学校の給食でおなじみの溶けにくい不思議なアイス「ムース」を製造する当社。「配膳になどに時間が掛かって溶けてしまっても、食感が損なわれないようにして欲しい」という学校側からの要望にお応えして開発した商品です。学校給食で提供しているのはカップタイプの商品ですが、1999年からは「給食でおなじみのムース」として、スタンディングパウチタイプの商品を小売用として展開しています。現在では「練乳いちごムース」や「チョコレートムース」などのバリエーションも展開するなど人気商品となりました。

当社の商品開発は一般的な小売商品に限らず、外食産業も含め、幅広い分野に携われることが魅力です。当社では自社のオリジナルブランドによるアイスクリームのほか、大手流通企業との共同開発商品を展開。また、レストラン向けデザートの商品開発のノウハウを活かし、大手外食チェーンのデザートメニューの開発も手掛けています。さらに、九州の学校の給食でおなじみのアイス「ムース」を開発し、市販品では味のバリエーションも豊富に展開しています。希望や適性に応じて、こうした幅広い商品開発業務に携わっていけるおもしろさがあります。