(株)ポッカクリエイト【カフェ・ド・クリエ】

入社後、3つの店舗で店長を経験しました。特に新店を任された時は、やり方を一から決める大変さもありましたが、楽しさが上回っていました。
入社時から一貫してチャンスがあれば商品開発部へキャリアアップしたいと思っていました。入社から4年経つ頃に、念願だった商品開発部へ異動となり、まずは他業態となるメゾン・ド・ヴェールについて勉強をしました。現在はメゾン・ド・ヴェールのドリンクの開発をメインに、クリエの焼き菓子・デザートなどの開発も先輩社員の方と協力しながら行っています。

やはり、自分が開発した商品が全国の店舗で販売され、お客様の手に渡った時が一番のやりがいです。
開発にあたっては、客層の好みを考え、一つひとつこだわった喜ばれる商品を作っています。その他にも、スタッフさんの作りやすさや廃棄ロス、パスタやデザートとのフードペアリングも考えながら取り組んでいます。開発した商品は商品会議でプレゼンするため、商品動向や前年比からの売上予測を考慮した説明など、論理的な思考やプレゼン力など幅広い知識が必要となります。お客様が「飲んでみたい！」と思う商品を開発し続けるため、店舗に頻繁に赴いたり、常にお客様やスタッフと同じ目線でいることを心掛けています。

食に関わる仕事の中で、【キャリアアップの速さと幅広さ】が決め手でした。
栄養学について学んでいたこともあり、食に関わる仕事（メーカー、カフェ、レストランなど）の会社を受けていました。そんな中でも当社は、1年目で店長になれるなど、キャリアアップの道が早いと思いましたし、FC店の本部機能を持っているということでキャリアの幅も広いなと感じました。様々な経験ができるという点が魅力だと感じ、志望するようになりました。
キャリアのスピードが速い点は不安もありましたが、採用時からフォローの手厚さを感じていましたし、実際入社してみても月に1度本社研修でマネジメントについて学んだり、わからないことを上司にすぐ聞いたりできる環境があるので、問題なく仕事が出来ました。

私は就活で、色々な会社の説明会に行きながらやりたいことを見つけていきました。
行ってみて自分には合っていないと分かることもありますし、大事にしているポイントが分かって
きたりもするので、ネットだけではなく自分の目で見ることは大事だと思います。また、選考での様子や店舗がある会社なら店舗の雰囲気を見に行くのも一つの手。
私は選考中に出会った社員の方が親身になって話を聞いてくださり、安心して働けそうだと思ったことが決め手になりました。