基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ　レシピ・作り方

Name: 基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; ニンニク 1片; 鷹の爪輪切り 小さじ1; 塩 ふたつまみ; EVオリーブオイル 大さじ1.5

「基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子だけのとってもシンプルなパスタですが、茹で汁でしっかりオイルを乳化させてとろっと絡ませると、とても美味しいですよ。飽きのこない定番のパスタ、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：100円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. ニンニクは半分に切り芯を取りのぞき、みじん切りにします。
2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れスパゲティをパッケージの表記よりも1分短く茹で茹で汁を大さじ3杯残して湯切りします。
3. フライパンにEVオリーブオイル、1、鷹の爪の輪切りを入れ弱火で熱し、香りが立ったら2の茹で汁を入れよく混ぜて馴染ませます。
4. 2のスパゲティ、塩を入れ弱火で混ぜ合わせ、全体に馴染んだら火から下ろします。
5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。ニンニクの香りがよく出る様に、弱火で焦げないように加熱してください。スパゲティの茹で時間とソースを作るタイミングを合わせると、アルデンテのスパゲティができますよ。香りのよいEVオリーブオイルを使用していますが、オリーブオイルでもお作りいただけます。