ふたばフォレスト

讃岐うどんは異論無いような気がする

3で区切るから揉めるんだろ
27大うどんとかにしろ

讃岐と稲庭は頭一つ抜けてるから殿堂入りさせて
残りを三大うどんにしよう

稲庭と讃岐はわかるが

福岡「おい」

>3で区切るから揉めるんだろ
>27大うどんとかにしろ
こういうのに限らず何でも三大にしたがるのはなんだろうね

富山とか群馬とか初めて聞いた

富山住んでたけど氷見うどんなんて初めて聞いたわ

>福岡「おい」
ベスト5の末席あたりなら…

武蔵野うどん美味いぞ

館林うどんがない

伊勢うどんが入って無くて草
入れなくていいけど

割とマジでどん兵衛肉うどんが旨い

讃岐うどん稲庭うどん山田うどんだろ

>讃岐うどん稲庭うどん山田うどんだろ
埼玉県民か

香川以外聞いたことないぞ

>>讃岐うどん稲庭うどん山田うどんだろ
>埼玉県民か
まあ山田うどんは丼もの美味いと思う
うどんはまあ‥うn

伊勢うどんが無い

>まあ山田うどんは
パンチでビール飲む店

吉田のうどん好き

讃岐うどんは消費量も桁違いだからなあ

>讃岐うどんは消費量も桁違いだからなあ
伊達に渇水してねーわな

>伊勢うどんが入って無くて草
>伊勢うどんが無い
なんだかんだ有名ではあるんだな

はなまるうどん
山田うどん
つるまるうどん

こんなとこか

博多に行ったら牧のうどん
これは昔から変わらない
とんこつラーメン？あれは太宰治か大牟田の名物だから

讃岐うどんは他県に越境して出店してくるけど
他はあんまり聞かないし…

福岡生まれの大地のうどんは東京にもあったな
でっかいごぼ天入ってるやつ

伊勢讃岐で後一枠だな

>福岡生まれの大地のうどんは東京にもあったな
>でっかいごぼ天入ってるやつ
ゴボ天とかやくご飯と柔らかいうどん
これが博多流らしい

県民だが
水沢お前はがっかり過ぎるからマジで身を引け

タモリさんは柔らかい博多うどんが好み

>館林うどんがない
水沢桐生館林あわせて上州うどんって名前あるのにな

富山民だが氷見うどんなんかより伊勢うどんの方が有名だと思う

氷見うどんはかなりコシが強い
だがしかし富山県民が好むのはコシが弱い麺なんだ
（この辺は関西風に近いか？）
その時点で富山を代表するとは言えない

27大じゃ足りないらしい

埼玉にある元祖田舎っぺって店によると
稲庭・水沢・武蔵野・みそ煮込み・伊勢・讃岐・五島
で全国七大うどんになるらしい

山田うどんは？

>讃岐うどんは消費量も桁違いだからなあ
埼玉の1/7の人口で2倍の量食ってるからな

>ゴボ天とかやくご飯と柔らかいうどん
>これが博多流らしい
博多といえば昔からまず丸天だったが最近はどこもかしこもゴボ天ゴボ天いいやがって

>27大じゃ足りないらしい
石川出身だが百万石うどんなんか知らない…

>稲庭・水沢・武蔵野・みそ煮込み・伊勢・讃岐・五島
>で全国七大うどんになるらしい
これでいいんじゃないかと

>山田うどんは？
店のなまえじゃねぇか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>だがしかし富山県民が好むのはコシが弱い麺なんだ
人によるとしか…

>人によるとしか…
まあまあ
スーパーに行って生麺売り場を見てみなよ

>>だがしかし富山県民が好むのはコシが弱い麺なんだ
>人によるとしか…
出た「人それぞれ」
逃げの言葉
富山県民はブリの刺身を好むと言われて「人による」と答えるようなもの

>1669127486146.jpg
香川はいいとして
埼玉県民は他に食うもんないのかよ

>>人によるとしか…
>まあまあ
>スーパーに行って生麺売り場を見てみなよ
逆に乾麺売り場行ってみろって言いたいぜ

>富山県民はブリの刺身を好むと言われて「人による」と答えるようなもの
何か問題でも？

統計とか一般論で話せ

>>>だがしかし富山県民が好むのはコシが弱い麺なんだ
>>人によるとしか…
>出た「人それぞれ」
>逃げの言葉
>富山県民はブリの刺身を好むと言われて「人による」と答えるようなもの
じゃぁどこに富山県民の好みが腰が弱いい麺って統計があるんだよ

吉田うどんはコシではなく煮えてない

>>27大じゃ足りないらしい
>石川出身だが百万石うどんなんか知らない…
俺は知ってたけど店の名前だと思ってた

富山スレになっとるな
高岡駅で食べた立ち食い屋のうどんはコシ弱かったなあ

伊勢うどん「あのっ」

山田うどんはケンミンショーだかが埼玉県民のソウルフードとか話盛りまくったせいで急に持ち上げられちゃって逆に県民が困惑してるわ

>富山スレになっとるな
>高岡駅で食べた立ち食い屋のうどんはコシ弱かったなあ
名前が今庄って店だから福井のうどんだと思ってた

きしめんはうどんに入りますか？

>きしめんはうどんに入りますか？
>1669127344829.jpg

うどんそばコーヒーはある程度作れるようになると
自分で作るのが一番美味いとなるので
それゆえ勘違い脱サラ地獄の一丁目でもある

おっきりこみはうどんに入ります？

シッポクシッポクゥ…(旧佐賀藩)

讃岐が強すぎて後は数合わせみたいな風潮

よく「風邪をひいたときはうどんが消化にいいぞ」と言われるけど
讃岐うどんはどう考えても胃腸に大ダメージ！

>>富山スレになっとるな
>>高岡駅で食べた立ち食い屋のうどんはコシ弱かったなあ
>名前が今庄って店だから福井のうどんだと思ってた
富山駅のホームに有ったのは立山そばだった
食ったのは白えび天うどんだったけど

>よく「風邪をひいたときはうどんが消化にいいぞ」と言われるけど
>讃岐うどんはどう考えても胃腸に大ダメージ！
食べやすいからで基本どこのだろうと消化には良くないかと

あんな生ゴミ勝手に関西圏以西で争わせておけばいいよ
俺は蕎麦食う

江戸っ子はうどんなんざ食わねえ うどんは風邪ひいたら食わされるものだと思ってる
ということで三代目小さんが上方落語の「時うどん」を江戸に持ってくるときに
「時そば」に変えたという

>俺は蕎麦食う
お里が知れる

>>1669127486146.jpg
>香川はいいとして
>埼玉県民は他に食うもんないのかよ
人口が違うので……
香川100万　埼玉700万　群馬200万

あんな香りも味もない麺に美味いもの不味いもあるか
炭水化物中毒の豚共のエサだよ、あんなん

>武蔵野うどん美味いぞ
水沢と同じジャンルじゃね？

日本の3大ナントカはだいたい
自称3位が言い出す

>1669127344829.jpg
徳島民で鳴門民だか鳴ちゅるなんて恥ずかしいから止めてくれ
土成のたらいうどんの方が有名だし美味しい

>山田うどんはケンミンショーだかが埼玉県民のソウルフードとか話盛りまくったせいで急に持ち上げられちゃって逆に県民が困惑してるわ
親の転勤で埼玉に越してきてから数えて人生の7割は埼玉県民だけど
山田うどんは多分5回も行ってない

>讃岐と稲庭は頭一つ抜けてるから殿堂入りさせて
>残りを三大うどんにしよう
讃岐と並ぼうなんておこがましい

>人口が違うので……
>香川100万　埼玉700万　群馬200万
香川いいかげん茹ですぎだろ

>あんな生ゴミ勝手に関西圏以西で争わせておけばいいよ
こういう「うどんは関西そばは関東」と思って喋ると無教養を晒すことになる

山田うどんでそばを頼む

>あんな生ゴミ勝手に関西圏以西で争わせておけばいいよ
>俺は蕎麦食う
福岡「ｶﾞﾀｯ」

>讃岐が強すぎて後は数合わせみたいな風潮
あの県の規模から考えてもな…
マジで全県民毎日１食はうどん食べてるんじゃないのか？

埼玉のソウルフードは三割うまい！のあそこだろ
30%しかうまくないのか……

>きしめんはうどんに入りますか？
知名度で言うなら讃岐・稲庭・きしめんでいいんじゃねーの？と思う

>讃岐うどんは他県に越境して出店してくるけど
>他はあんまり聞かないし…
山田うどんは外食激戦区の関東一円に出店して
讃岐系チェーンをもろともせず生き残ってる実力者だぞ

>山田うどんでそばを頼む
生麺になりましたって最近アピってた気が

武蔵野うどんは最近は竹國が増えてきてたね

>讃岐系チェーンをもろともせず生き残ってる実力者だぞ
うどん云々より朝早くから営業してて安いからでは

山田うどんってうどん自体にオリジナリティある？

>マジで全県民毎日１食はうどん食べてるんじゃないのか？
そら糖尿多いわけだわ

>山田うどんってうどん自体にオリジナリティある？
ない

全国区なの讃岐くらいじゃない？？
他と並べるのも烏滸がましいレベルで

山田うどんは「武蔵野うどんはつけ麺！」みたいな押し方はあまりしない印象

>きしめんはうどんに入りますか？
JAS規格の乾めん類品質表示基準に太さ1.7mm以上はうどん
きしめんは幅4.5mm以上で厚さ2.0mm未満らしい
つまりきしめんはうどんであるがうどんはきしめんではない

北海道にはうどん文化は伝播しなかったのか
カニうどんとかトウモロコシうどんとか

>全国区なの讃岐くらいじゃない？？
>他と並べるのも烏滸がましいレベルで
まあ知名度で言うなら讃岐とスレ画にはない伊勢うどんかな

>>讃岐うどんは他県に越境して出店してくるけど
>>他はあんまり聞かないし…
>山田うどんは外食激戦区の関東一円に出店して
>讃岐系チェーンをもろともせず生き残ってる実力者だぞ
山田うどんは関東だけだが
はなまるや丸亀なんか海外まで出店してるだろ

群馬は水沢系よりひもかわが幅を効かせるようになってきた

豊橋だっけ？カレーうどんの聖地は

>はなまるや丸亀なんか海外まで出店してるだろ
香川県民はその2つを讃岐と認めてないらしいのでノーカウントで

>讃岐系チェーンをもろともせず生き残ってる実力者だぞ
昔と比べりゃだいぶ潰れたような

俺の知ってるうどん
讃岐うどん
カレーうどん
東京の立ち食い系にある黒いうどん

條辺うどんはどうなるの？

>讃岐うどんは異論無いような気がする
愛媛県民の嫁は讃岐うどんはゴリゴリ固すぎて嫌いでカトキチの冷凍うどんが至高だと言ってた
俺はどっちも好きだな

讃岐はコシが強すぎて好みが分かれるところ
タモリじゃねーけどウチの地方ではマイナーよ

>北海道にはうどん文化は伝播しなかったのか
>カニうどんとかトウモロコシうどんとか
倶知安(ニセコ)にじゃがいものでんぷんで作った豪雪うどんというのがある
でも北海道はどちらかというと蕎麦の方が強い
新得に幌加内に摩周と

>愛媛県民の嫁は讃岐うどんはゴリゴリ固すぎて嫌いでカトキチの冷凍うどんが至高だと言ってた
>俺はどっちも好きだな
タピオカうどんだから別物ちゃ別物だが
讃岐うどんやんカトキチ

>>北海道にはうどん文化は伝播しなかったのか
>>カニうどんとかトウモロコシうどんとか
>倶知安(ニセコ)にじゃがいものでんぷんで作った豪雪うどんというのがある
うまそうじゃねえか
冷麺に近いんかね

ゴボウ天は博多とこだわらず普通にうどん屋の天ぷらコーナーに常備してほしいくらい好き
別に何の変哲もないゴボウの天ぷらなのに中々置かない不思議

>山田うどんは「武蔵野うどんはつけ麺！」みたいな押し方はあまりしない印象
山田うどんと言いつつメニューはうどん・そば・ラーメン全部ある
屋号にうどんが入ってるからといって特に優遇はしない

>うまそうじゃねえか
>冷麺に近いんかね
一度食ったことあるけど食感と味は普通にうどんだからある意味凄い

>>うまそうじゃねえか
>>冷麺に近いんかね
>一度食ったことあるけど食感と味は普通にうどんだからある意味凄い
え？そうなの
大きな特色無いなら買わなくていいかな

>群馬は水沢系よりひもかわが幅を効かせるようになってきた
水沢うどんとか観光客向けだしな
地元民が普段食べるのは家庭で作るおっきりこみとかひもかわ

>人口が違うので……
>香川100万　埼玉700万　群馬200万
100万人で4.7万トンの消費？
一人当たり47㎏？うどん一玉200gぐらいだよな？
235食かぁ

>水沢うどんとか観光客向けだしな
>地元民が普段食べるのは冷凍うどん

>地元民が普段食べるのは赤いきつね

富山県民だけど氷見うどんを特別おいしいと感じたことはない
同系統ならきしめんの方が美味い

>100万人で4.7万トンの消費？
>一人当たり47?？うどん一玉200gぐらいだよな？
>235食かぁ
まぁうどん県民以外も食いに行くから…

>地元民が普段食べるのは家庭で作るおっきりこみとかひもかわ
俺は手振りうどん

埼玉のヤマダうどん艦隊？

>倶知安(ニセコ)にじゃがいものでんぷんで作った豪雪うどんというのがある
>でも北海道はどちらかというと蕎麦の方が強い
北海道はラーメンのイメージ

>え？そうなの
>大きな特色無いなら買わなくていいかな
でんぷんで作ったうどんってのが特色なだけだからわざわざ取り寄せとかしないで現地行った時に喰うぐらいでいいと思うよ

>>倶知安(ニセコ)にじゃがいものでんぷんで作った豪雪うどんというのがある
>>でも北海道はどちらかというと蕎麦の方が強い
>北海道はラーメンのイメージ
実は北海道は蕎麦の収穫量全国一位なのである
地味だけど

福岡だけで5種類くらいある

氷見うどん美味しかったけどね
普通は乾麺がメインらしいけど半生はすごく良かった

讃岐がぶっちぎりであえて挙げるなら稲庭
他は聞いたことがない

讃岐稲庭カトキチ

>福岡「おい」
うどん県って意味なら三大入り余裕だろうが良くも悪くも〜うどんとしてはブランド化してない

>うどん県って意味なら三大入り余裕だろうが良くも悪くも〜うどんとしてはブランド化してない
人口規模が同程度の埼玉や愛知に大差付けられてる時点で
福岡の三大入りは無い

おいおいおいおい

伊勢うどんって伊勢神宮にお参りするときしか食わないイメージだわ…

福岡のチェーンでも資さんなんかは讃岐うどんの系譜だし
ごぼ天入りがスタンダードって以外にあまり定義化されてないと思う

>條辺うどんはどうなるの？
あそこ香川の中西で修行したとこじゃん

>三大うどん多すぎ問題
うどんと言えば大阪だと思うんだが

伊勢うどんてデロデロでまずい

香川はうどん学校なるものがあると聞いてうどんエリートでも育成してるのかと思った

讃岐と稲庭以外の三位はじゃんけんで決めればいい

>福岡のチェーンでも資さんなんかは讃岐うどんの系譜だし
>ごぼ天入りがスタンダードって以外にあまり定義化されてないと思う
麺が柔いって最重要定義があるやろーもん

きしめんとほうとうもうどんにしちまおうこの際

>稲庭と讃岐はわかるが
他は知らんな

あれ映ってない伊勢うどん入れて讃岐と稲庭でよくないこれ？

大阪と福岡も強いのもわかるんだけどなんか地味

伊勢うどんは秋葉原に店が出来たけど潰れたね

>香川はうどん学校なるものがあると聞いてうどんエリートでも育成してるのかと思った
観光客向けの体験教室みたいなもんだな

>>はなまるや丸亀なんか海外まで出店してるだろ
>香川県民はその2つを讃岐と認めてないらしいのでノーカウントで
はなまるは高松発のチェーンだしちゃんと県内に何店舗も出してて地元個人店とも棲み分けが出来てるな

>武蔵野うどん美味いぞ
糧うどんいいよね...野菜天がつくとなお嬉しい

稲庭うどんって食える店あんの？

香川もチェーン店ないわけじゃないからね
丸亀は爆死したけど

>稲庭うどんって食える店あんの？
東京にも店出してるところもある

>稲庭うどんって食える店あんの？
あんたがどこ住まいなのかわからんのにんなこと聞かれても

水沢好きだけど温泉行ったときに食うだけだからな…

讃岐稲庭どん兵衛

外様の丸亀とはなまるは全国展開成功して讃岐のうどんの庄かな泉は滅びた
お手軽価格とセルフに昔ながらのやり方では太刀打ちできなかったのである

>外様の丸亀とはなまるは全国展開成功して讃岐のうどんの庄かな泉は滅びた
>お手軽価格とセルフに昔ながらのやり方では太刀打ちできなかったのである
山田家やおか泉が生き残ってるから高級路線が悪いわけではないんだろうけどね…

山田うどん「おいおい」

かな泉が亡くなったのはそういうのだけでなく投資に失敗とかなんとかなかったっけ

流石にキムチうどんはないな

丸亀と比べてはなまるは潰れるのではと心配
麺はそれほどでもないし
店も人間がギリギリでやってるとこ多いので

話題にもならない五島うどん…
しょうがない…県民もあまり食べないからな…

氷見うどんは名店探して食ったけど微妙だった
圧倒的に讃岐うどんのほうが美味い

それだと博多うどんの方が有名かなと
あの柔らかい面の

>氷見うどんは名店探して食ったけど微妙だった
>圧倒的に讃岐うどんのほうが美味い
名前ついてる系のうどんはガッカリすること多い

稲庭はうまかっただろ！

うどんって材料一緒なのになぜにこうも種類あるんだろうな

群馬県民で水沢うどんしょっちゅう食べてるけど水沢うどんの特徴を知らない

稲庭はうまいけど素麺の親戚みたいなもんだし

四国旅行した時がここが一番美味かった
後で調べたらうどん屋が選ぶうどん屋1位だそうで納得

吉田うどん

徳永千奈美のおーどんを知る者はもはやいまい

>群馬県民で水沢うどんしょっちゅう食べてるけど水沢うどんの特徴を知らない
無茶苦茶こしがある（弾力性が強い）のが水沢うどんの特徴と聞いた
煮込んだりザルうどんにしたり汎用性高いけど
正統派ストロングスタイルのうどんだとツルツルシコシコタイプより硬く感じるのが弱点

>>讃岐うどんは消費量も桁違いだからなあ
>伊達に渇水してねーわな
讃岐うどん洗う動画が水めちゃくちゃ使っててそりゃ渇水するよね…ってなる

>>>讃岐うどんは消費量も桁違いだからなあ
>>伊達に渇水してねーわな
>讃岐うどん洗う動画が水めちゃくちゃ使っててそりゃ渇水するよね…ってなる
砂漠でパスタ茹でてたイタリア人がドン引きするレベル

埼玉だとマイナーだがずりあげうどんがっていうのもある
薬味と出汁醤油で食べる
種類というよりそういう食べ方

>福岡のチェーンでも資さんなんかは讃岐うどんの系譜だし
いやああの柔らかいうどんが讃岐？
寝ぼけてんの？

3大〇〇って世界見回しても日本人しかやってないらしいな

肉ごぼう天うどんとかしわめしのセットで

博多はうどん伝来の地。日本に製麺技術をもたらしたのは聖一国師（圓爾）。圓爾は嘉禎元年（1235年）に渡宋して径山寺で仏教を学び、仏の教えと共に多くの中国文化を身につけて仁知二年（1241年）に帰国。寛元元年（1243年）までの2年の間博多にとどまり、承天寺を開いて布教活動を行ったが、その際に麺や饅頭といった料理を博多にもたらし。

>3大〇〇って世界見回しても日本人しかやってないらしいな
韓国と台湾はやってる

>>福岡のチェーンでも資さんなんかは讃岐うどんの系譜だし
>いやああの柔らかいうどんが讃岐？
讃岐の製法で作ってたのをローカライズで少し柔らかくしたのが資さんだな
讃岐にも柔らかめはあるし
>実はうどんのコシと麺の硬さは、まったく違うものになります。麺を口に入れた瞬間は、「あれ？ちょっと柔らかいかな？」と感じるかもしれません。でも、噛むとほどよい弾力があって、もちっとしている。これが本当のコシの強さになります。

伊勢うどんが好き（小声）

黒いおすめは違法

>伊勢うどんが好き（小声）
うまいと感じるシチュが限定されすぎだけどまぁ好き

>うどんって材料一緒なのになぜにこうも種類あるんだろうな
奥が深いよな

>3で区切るから揉めるんだろ
>27大うどんとかにしろ
大日本うどんで統一しろ

稲庭も讃岐以外では比較的知名度ある方ってだけで
讃岐一強過ぎる

水沢うどん美味しかったよ
セットで出てくる舞茸の天ぷらが

>稲庭と讃岐はわかるが
稲庭はわからない

氷見うどんは失伝した輪島素麺の系譜だったよな

>>稲庭と讃岐はわかるが
>稲庭はわからない
うちは最近知ってほぼこれになってる

知名度的には讃岐・稲庭・きしめんで異論はない
血糖値的にうどんよりそば食えと言われてるけど

手延べは煮込みに強いのがいいな

>讃岐うどんは他県に越境して出店してくるけど
>他はあんまり聞かないし…
九州のうどん進出してこんかな…

讃岐うどんからしたらお前らみたいなガキと年寄り向けのやわらかおうどんと一緒にすんじゃねえ
勝手に三大でも五大でも名乗ってろって感じ

埼玉は小麦の生産量多いからな
なにげにピザ屋も多かったりするんだぜ

>九州のうどん進出してこんかな…
関東だったら福岡のウエスト（町田や千葉）や豊前裏打会（高田馬場の大地のうどん、新宿の萬田次郎等）筑後のうどんなら渋谷の久留米うどん、神田にどきどきうどん（神田肉うどん）、うどん居酒屋の二〇加屋長介（大手町）等があるよ

本場の吉田うどんより硬いらしい都内近所の吉田うどんの店がうまい
吉田うどん食ってるとコメカミが痛くなるの笑っちゃう