ふたばフォレスト

台湾まぜそばのブームのあと
台湾じゃないまぜそばも増えたな

>いい加減クソスレ乱立するのやめてほしい
ちゃんと管理するよ
まずはお前からだ

ラーメンとまた違う良さがある

ラーメン屋のジャンクさ追求の遊び場みたいになってて好き

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

油そばでいいだろ
まぜそばはゴテゴテし過ぎ

これも市街地のブームだから地方民には実感ない

まぜそばと油そばの違いがわからない

>>いい加減クソスレ乱立するのやめてほしい
>ちゃんと管理するよ
>まずはお前からだ
かっこいい…

コレ好きなのは豚しかいない
それは俺と全ての男達

汁が少ないラーメンって印象だけどあってる？

>油そばでいいだろ
>まぜそばはゴテゴテし過ぎ
俺は逆だな
油そばは単調すぎる
まぜそばになってようやく途中で飽きずに食べられるようになった

>汁が少ないラーメンって印象だけどあってる？
どっちかというと下品なパスタって感じ
啜っても白い目で見られねえぜー

まぜそば旨いけどスープ欲しいなぁと思う
チャーハンに付いてくるスープみたいな奴

まぜ後のビジュアル最悪さは異常

余った具やタレの中にチャーシュー丼ぶち込むと最高

二郎の汁なしってまぜそば？

生卵注文して
溶いた卵に浸して食うともう堪んねえ

>汁が少ないラーメンって印象だけどあってる？
まあまあ合ってる
底にちょっと汁があるんだけど混ぜると麺全体に絡んで汁気は無くなる

ジャンクすぎて金払って食べる気しない…ラーメンにしちゃうな

一時期二郎系と混同していた

>まぜ後のビジュアル最悪さは異常
皿が汚くなるのがダメなんだな
事前に混ぜてから皿に乗せてくれればオシャレになると思う

>余った具やタレの中にチャーシュー丼ぶち込むと最高
白飯じゃなくてチャーシュー丼とかステージの高い豚だな
おれもそんな豚になりてえ

ジャンクガレッジのはたまーに食べたくなるな

>No.1038237394
普通のまぜそばも含めて中々はなび系以上の店が見つからない

>生卵注文して
>溶いた卵に浸して食うともう堪んねえ
わかる
というかスレ画みたいに最初から黄身が乗ってると
混ぜたら黄身の存在感なんて無くなっちまうよな

>これも市街地のブームだから地方民には実感ない
そうか？新潟の田舎でも増えてる気がするわ
ほとんどがここ10年以内に出来た店舗ばかりだけど

慶次郎って所のドロそばが好きだけど
アレはまぜそばのジャンルでいいのかな？

>まぜそばと油そばの違いがわからない
油そばは自分で具やトッピングを決めるけど
最初から店が自信ある組み合わせを完成させてるのがまぜそば

>ほとんどがここ10年以内に出来た店舗ばかりだけど
台湾まぜそばのブームがちょうど10年前くらいだからな

原価気にするマンに馬鹿にされがちだけど俺は好き

>No.1038238945
これ気になるけど店名が読めない

>原価気にするマンに馬鹿にされがちだけど俺は好き
原価気にするマンは大抵材料費だけで加工費人件費考慮しない馬鹿だから…

つけ麺と同じでラーメンとは完全に別物なんだよなぁ

まぜそばにハマってからラーメンだと物足りなくなった

>>原価気にするマンに馬鹿にされがちだけど俺は好き
>原価気にするマンは大抵材料費だけで加工費人件費考慮しない馬鹿だから…
それと創業者が背負ったリスクへの対価もな

小さいラーメンスープ付けてくれる店好き

>つけ麺と同じでラーメンとは完全に別物なんだよなぁ
中華パスタだと思って食べてる

汁無しと油そばとまぜそばの違いがわからん
画像は汁無し

>これ気になるけど店名が読めない
トリュフとかやってんな〜
と思ったけど950円ならいいか

>これ気になるけど店名が読めない
にしの田

ぶぶかだっけ？と思ったらこっち油そばか

汁無しとまぜそばは店による呼称の違い
油そばはまた違う食べ物

>1669197012518.jpg
どでん？

>No.1038244565
>No.1038244699
サンキュー
割と地元だった

まぜそば、和えそば、汁なし麺は同じもの
油そばは別

マヨネーズ合うのか

汁なし麺が市民権を得てから麺に特徴がある店が多くなって嬉しい

麺と薬味と濃い味が好きならいいのかもしれん
個人的にはスープが欲しいけど

>生卵注文して
>溶いた卵に浸して食うともう堪んねえ
ホモ？

>マヨネーズ合うのか
個人的にはあってもなくても同じ
ジャンクさの演出みたいなもんな気がする

>油そばはまた違う食べ物
一度でも食べれば完全に別物だしね

これはまぜそば？油そば？

>汁なし麺が市民権を得てから麺に特徴がある店が多くなって嬉しい
ラーメンの店はどこも大手製麺所に征服されつつあるように思える東京

>汁無しとまぜそばは店による呼称の違い
>油そばはまた違う食べ物
コレはどうなんかな？

>マヨネーズ合うのか
冷やし中華に入れるやろ

>皿が汚くなるのがダメなんだな
迷彩色みたいな皿に盛り付ければOK

>｀ω´）これ食ってみたかったが
>コロナ禍で店潰れた
どれだよ

着丼時は綺麗に盛り付けられてるけど
よく混ぜてお召し上がりくださいってなるから
見た目は食ってる時から最悪

スープ作らないから原価率いいらしいね

これは台湾油そば
まぜそばとの違いとは一体…

>ラーメンの店はどこも大手製麺所に征服されつつあるように思える東京
安定の開化楼

開花楼にコスパ勝てる麺を打てる人が何人いるのか

>着丼時は綺麗に盛り付けられてるけど
>よく混ぜてお召し上がりくださいってなるから
>見た目は食ってる時から最悪
最初くらい綺麗にしていたいという女心やん
かわいいやん

スープ作らなくて済むからコストも低いし大儲けだよな

完全に独身おじさんを代表する食べ物

>スープ作らなくて済むからコストも低いし大儲けだよな
客が入ればな

喰ってる時の見た目なんてそんな気になるか？
まぁカレー混ぜてる人見るとウッってなるからそういう事かな

子連れでは入りにくい店ではある

ジャンクフードの一つの到達点みたいな感じ

>まぁカレー混ぜてる人見るとウッってなるからそういう事かな
おおむねそういうこと

>これは台湾油そば
>まぜそばとの違いとは一体…
日本語訳のときに解釈が増えただけの話では
向うの言葉では統一されてるでしょ

>日本語訳のときに解釈が増えただけの話では
>向うの言葉では統一されてるでしょ
は？

>向うの言葉では統一されてるでしょ
向こうって名古屋？

>向うの言葉では統一されてるでしょ
え？

豚の餌

もしかして中華の料理だと思ってらっしゃる？

>俺の餌

油そば、まぜそば、汁無し〇〇麺と色んな呼び方あるね

スープ有りまぜそば

まぜそば画像が貼られるスレだと思ったのに

>スープ作らなくて済むからコストも低いし大儲けだよな
いま流行ってるまぜそば屋はどころ凝っててしっかりコストかけてると思うけどな
ラーメンハゲが10年以上前のドシンプル油そばを指して言ったことはたぶん当てはまらない

>いま流行ってるまぜそば屋はどころ凝っててしっかりコストかけてると思うけどな
どこにコストかけてるの？

油そばは具ほとんどないけど
まぜそばは大体ぐたっぷりだもんな

スープ作らないだけでかなり楽だと思うよ原価的にも労働的にも
ガス代も半分くらいになるんじゃない？

>スープ有りまぜそば
油そば系で割スープがセルフのとこならできるな

>どこにコストかけてるの？
差別化

油そばなら食いに行ったりするけどまぜそばとの違いはよくわかってない

あるラーメン屋の店長の定義

油ぎとぎと
だがそれがいい

>差別化
あ…会話が成立しない人か
もう結構です

俺は武蔵新田のからしやが好き
自家製の唐辛子調味料が良いぞ

>スープ作らないだけでかなり楽だと思うよ原価的にも労働的にも
>ガス代も半分くらいになるんじゃない？
その分大盛り無料にする店が多い印象

油そばも大概ジャンクなのでその定義はよく分からん

>あるラーメン屋の店長の定義
油そばに和風を感じたことねえや
ラー油と素どばーじゃない？

追い飯無料の店が多いのはうれしい

カレーまぜそば流行ってる？

台湾混ぜそばしか見てないから物凄く辛そうなイメージ

まぜそば汁なし麺油そば
違いは分からないけど全部好き

>あるラーメン屋の店長の定義
(全部ジャンクでは…？)

日高屋が手軽

辛さを下げるとジャージャー面になると言う

>あるラーメン屋の店長の定義
昔からある汁なし担々麺はめっちゃ混ぜるし
油そばが和風って醤油ダレを使ってるだけだろって感じだし
変な定義だな

>追い飯無料の店が多いのはうれしい
デブだな

濃い味が好きな方だと思ってたんだけど味濃すぎて俺は無理だった

>台湾混ぜそばしか見てないから物凄く辛そうなイメージ
ノーマルだと全然辛くないよ
味はすっげ濃い

俺が良く行ってた油そば屋はそのままだと辛くない
唐辛子を自分で入れて辛さ調整するタイプだったけど
唐辛子抜きでも結構うまかったけどなぁ

>日高屋が手軽
大して美味くなかった

薄目で頼めばいいのでは…？

ジャジャ麺は個人的には甘すぎると感じることが多くて
選択肢から外れたわ

汁なしラーメン出してる店に行ったら食べ方の案内みたいなのに
麺の下にある汁を混ぜてお食べくださいって書いてあって
汁あるやんけ！ってなった

>濃い味が好きな方だと思ってたんだけど味濃すぎて俺は無理だった
店によるだろ

汁なし系は締めにご飯inな店多いな
やらないけど

まぜそば好きという友人を油そばに誘ったら油そばは好きじゃないと言われた
違うんか…

トッピングは食い始めた時はむしろ足りないくらいなんだけど終盤にはむしろ余る
だからご飯入れて根こそぎ食べる
デブる

マヨネーズ注文する人多いよね
食べたことないけどやっぱりおいしいのかな

油そばは名前の通りジャンク感強めなイメージがあるな
ほとんど行ったことないからわからんけど

>まぜそば好きという友人を油そばに誘ったら油そばは好きじゃないと言われた
>違うんか…
傾向的な話ではあるとおもうけど
まぜそばに入ってる汁は「濃いスープ」って感じだけど
油そばはマジで「油！」って感じが多い気がする

まぜそば焼きというのはどうだろう
よく混ぜたまぜそばを鉄板で平たく焼く
それにソースとマヨネーズと青のりをちらす

>まぜそば好きという友人を油そばに誘ったら油そばは好きじゃないと言われた
>違うんか…
https://bura-2.peewee.jp/blog/1515/
なんか違うらしいという意見もあるが
結局は同じという意見もある

>まぜそば好きという友人を油そばに誘ったら油そばは好きじゃないと言われた
これ分かる

>カレーまぜそば流行ってる？
台湾混ぜそばのミンチがキーマカレーになってるのが結構ある
勿論こういうのが好きなやつが好む味でおすすめ

>まぜそば焼きというのはどうだろう
>よく混ぜたまぜそばを鉄板で平たく焼く
>それにソースとマヨネーズと青のりをちらす
まぁ普通に焼きそばだよね
それ

>なんか違うらしいという意見もあるが
>結局は同じという意見もある
結局一意に決められた意味があるわけじゃないから
名前の違いより店ごとの違いのほうがでかいよね

博多には焼きラーメンとかあったな

池袋の六坊坦坦面

>台湾混ぜそばのミンチがキーマカレーになってるのが結構ある
>勿論こういうのが好きなやつが好む味でおすすめ
あー絶対好きなやつだ
見かけたら食べてみる

汁無しはタレのみ
油そばは少なめタレ＋油
混ぜそばはジャンクな油そば

どこも勝手に名前つけてるから混在してるけど
油そばは自由度があって
まぜそばは完成形ができてるって感じ

>(全部ジャンクでは…？)
情報を食ってる

>油そばは少なめタレ＋油
>混ぜそばはジャンクな油そば
なんかこの「油そばはジャンクじゃない」っていう認識が全く肯定できない

>カレーまぜそば流行ってる？
スレ画の店のカレーまぜそばもうまい
スレ画は麻婆まぜそば

味濃すぎるからライス注文しておかずとして食わないときつい

追い飯にあうかあわないかでまぜそばか油そばか付けてるイメージがある

>なんかこの「油そばはジャンクじゃない」っていう認識が全く肯定できない
まあ飲んだ帰りに食べたくなる油そばもある

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

日高屋の汁なしラーメンを〆に食って帰るの
いいよね…

>まあ飲んだ帰りに食べたくなる油そばもある
飲んだ帰りにラーメンってジャンクofジャンクじゃね？

>池袋の六坊坦坦面
担担麺を坦坦麺って書く奴きらい

>>なんかこの「油そばはジャンクじゃない」っていう認識が全く肯定できない
>まあ飲んだ帰りに食べたくなる油そばもある
お、うまそうじゃん
こういうさっぱり系もええな
どうしても若者向けは脂マシマシとかニンニクマシマシってなっちゃうからね

>1669199207064.jpg
これは実際その通りだから…

>No.1038258108
やたらとコレをだすやついるけど
別に俺は食べたいから食べてるだけで店の事情なんて知らん

>なんかこの「油そばはジャンクじゃない」っていう認識が全く肯定できない
あくまでラーメンの延長だからね
ラーメンのスープが出汁とタレと油から構成されてるのを出汁の水分ぬいたわけだから

>台湾まぜそばのブームのあと
>台湾じゃないまぜそばも増えたな
このスタイルは提供時の見た目もいいのがいいよね

>>池袋の六坊坦坦面
>担担麺を坦坦麺って書く奴きらい
わかるんだけど
言いたいことはわかるんだけども

>日高屋の汁なしラーメンを〆に食って帰るの
>いいよね…

油そばは比較的シンプルなイメージだな

今日ちょうどファミマの台湾まぜそば買ってきた
これから食うわ

ここまでの写真全部美味そうで俺困惑

そこに追い飯をだばあ
生卵もぐちゃぐちゃ全部混ぜて
うまい！

>>No.1038258108
>やたらとコレをだすやついるけど
>別に俺は食べたいから食べてるだけで店の事情なんて知らん
だよなぁ
店が儲かって
自分も好きなもん食えるなら
問題ないわ

こんなジャンク
冷凍食品のやつで満足できね？

＋３００でスープ注ぎますよって言われたのでお願いしたらすごくおいしかった

>油そばは比較的シンプルなイメージだな
油っぽくて具がほとんどない→油そば
濃い味で具だくさん→まぜそば
普通のラーメンメインの店が出してる→汁なし
って感じ

和風ダレとか追い飯+追いスープで茶漬け風とか色々やってるけど
やっぱり油そばは油そばって感じで
根っこの味が単調

ご飯と食べると美味しい

油そば春日亭

>こんなジャンク
>冷凍食品のやつで満足できね？
最近の冷食食ったことなさそう

超有名店だけど強みなくなりつつある気もする
まぁ知名度の貯金で10年単位でまだ行けるだろうけど

最後にスープぶっかけたい
あと餃子もばらばらにして混ぜ込みたい

つけ麺は分かるけどまぜそばは分からん

おおぶりのカヌレが入ったカヌレまぜそば新発売！

>No.1038259642
不味くなってんの？

>こんなジャンク
>冷凍食品のやつで満足できね？
冷食の台湾まぜそばとか油そばは安いしおいしいよね
このシリーズのやつ

久しぶりにはなび行ったらめっちゃ値上がりしててびびった

大勝軒はつけそばより油そば派

新田のからしやマジおすすめ

>(全部ジャンクでは…？)
汁なし（ジャンク：中）
油そば（ジャンク：強）
まぜそば（ジャンク：臭強）

>>こんなジャンク
>>冷凍食品のやつで満足できね？
>冷食の台湾まぜそばとか油そばは安いしおいしいよね
>このシリーズのやつ
冷凍なら

>だよなぁ
>店が儲かって
>自分も好きなもん食えるなら
>問題ないわ
大事なのは食べるこっちが納得できる値段かどうかだけよね
この味にしては高いってなったらもう行かないだけだし

>不味くなってんの？
最近の冷食美味いよ

>超有名店だけど強みなくなりつつある気もする
阿吽かな
こういうちゃんと向き合った担々麺出してるとこはそんな増えてないから普通に生き残るんじゃないかな

冷凍ではないが

>ちゃんと向き合った
意識クソ高いワードでてきたな

>大事なのは食べるこっちが納得できる値段かどうかだけよね
>この味にしては高いってなったらもう行かないだけだし
餌の考え方だとそれでいいんだけど
外食ってそれだけじゃないので

>餌の考え方だとそれでいいんだけど
>外食ってそれだけじゃないので
なにいってんだおまえは

>>こんなジャンク
>>冷凍食品のやつで満足できね？
>冷食の台湾まぜそばとか油そばは安いしおいしいよね
>このシリーズのやつ
2個買って2個レンチンして食う

うまいんだけどスープが恋しくなる時がある

汁がないとおじさんむせちゃうからな

>>餌の考え方だとそれでいいんだけど
>>外食ってそれだけじゃないので
>なにいってんだおまえは
触るな
さっきから荒そうと必死になっているんだから
del入れとけ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>意識クソ高いワードでてきたな
事実だからね

ファミマの奴はちゃんと再現出来すぎてて本家の店が市内にあるのに行く回数減ってしまった

混ぜやすいように具材もう少し小さくしてくれ

どさん子大将の油ーめんおいしいよね

こちらもぜひ

>混ぜやすいように具材もう少し小さくしてくれ
それはそれで食感が単調になりそう

冷凍系は汁無し担々麺も美味しい
ボロネーゼとか近い存在のパスタからの蓄積だろうか

これを一食で食うと丁度いい

ちんちん！

冷凍庫の王者

>どさん子大将の油ーめんおいしいよね
へー
面白いなこれ

珍来亭の油ラーメン好き

まあまぜそばなんてジャンクフードだ
出せる金額なんて１６００円くらいまでだな
これ以上払う奴は普通おらんて

>出せる金額なんて１６００円くらいまでだな

多分スープの分なんだろうけどなんかラーメンに比べてかなり量食っちゃうんだよな…

トッピングもりもりのお大臣あきだな
チャーシューはクズみたいなボロボロの部分が好き

>こちらもぜひ
シンプルに油すぎてちょっと苦手

地方民だからまぜそばの店はあるけどジャンガレ級の食える残飯を出す店がなくてツラい

>多分スープの分なんだろうけどなんかラーメンに比べてかなり量食っちゃうんだよな…
つけ麺もそうだけど麺量200gからってイメージある
300gまで無料で増やせたりするところも多いし

ラーメン700円油そば500円だったから油そばばっかり食ってた
そしたらメニューから油そばが消えた

麺でサービスできる
スープがいかに手間暇金がかかっているのかわかるな・・

>まぜそば好きという友人を油そばに誘ったら油そばは好きじゃないと言われた
縁切り菩薩

小麦高騰のせいでお高い食べ物になっちまった

ベビースター入れるのはどうかと思う

ラーメンよりちょっと安いか同じ値段で量が多いのがよかったのにな

多賀城に出張で行った時通ったら太りました
おいしい自家製麺のお店いいよね…

もう売ってないけどマルちゃんの生タイプの油そばはさんざ食った
家で作るもんだから野菜増しにしたりアレンジが効いて重宝してた
また出してくれないかな...

言うてそんなに値上がりしてないような
良く行く店は数十円あがったくらい

みんなに嫌われてる壱角家も油そばだけはうまいと聞く

>>意識クソ高いワードでてきたな
>事実だからね
前の会社から徒歩30秒で着くわ
美味かったのなら食ってみればよかった

まさはるでアレだが
ロシアが嫌がらせにウクライナの穀倉地帯ばかり破壊してるそうで
もし戦争が終わってもしばらく小麦粉パニックは続きそうなんだ…

>1669199414162.jpg
>和風ダレとか追い飯+追いスープで茶漬け風とか色々やってるけど
>やっぱり油そばは油そばって感じで
>根っこの味が単調
具の少なさ？

マルちゃんのつけ麺用の極太麺が旨いんで油そばもまぜそばも自作ばっかだオレ

なんで食べ物スレっていつも荒らしが湧くんだ

>事実だからね
食った人は並んでまで食うレベルではないと言っていたけど

>うまいんだけどスープが恋しくなる時がある
しるはほしいな

>なんで食べ物スレっていつも荒らしが湧くんだ
仕方ないよ人生においてそれぐらいしか話せる話題がないんだから

>>うまいんだけどスープが恋しくなる時がある
>しるはほしいな
別でスープつけてくれる店とかないのかね

>1669199812596.webp
>>意識クソ高いワードでてきたな
>事実だからね
キンモー★

>あるラーメン屋の店長の定義
プロとは思えないくらい雑な考察

>>あるラーメン屋の店長の定義
>プロとは思えないくらい雑な考察
いうてそんなもんだろ

>食った人は並んでまで食うレベルではないと言っていたけど
並んでる人がいるのも事実なんだから自分の舌で判断するしかないべ

ラーメン屋がラーメン史に明るい必要は全くないからね…

>いうてそんなもんだろ
油そばの具がシンプルってところ以外どこも同意できないんだが…

味が濃いところのまぜそばは後半きつい

>1669199879659.jpg
>どさん子大将の油ーめんおいしいよね
紅生姜が入ってるからジャンクフードの自覚はあるんだな

>味が濃いところのまぜそばは後半きつい
酢を入れればだいたいなんとかなる

>>1669199879659.jpg
>>どさん子大将の油ーめんおいしいよね
>紅生姜が入ってるからジャンクフードの自覚はあるんだな
ミ、ミーには明太子に見える
チューブから出した

>油そばの具がシンプルってところ以外どこも同意できないんだが…
じゃあ定義語ってよ

>味が濃いところのまぜそばは後半きつい
行ってみたいからどこか紹介してほしい

近所のラーメン屋で最近汁なしを出すようになったけど
文字通り汁がないだけのいつもの味
タレ濃いめにして水分少なめなだけ
うーんあと一工夫欲しいなってなる

>多賀城に出張で行った時通ったら太りました
出張何年？

>冷凍庫の王者
冷凍の汁なし担々麺って店のやつと全然違う感あって俺はダメだったな…

>じゃあ定義語ってよ
「具体的な定義はなく名乗る側の気分」

麺が好きな人には良い選択肢
塩分については考えないものとする

>出張何年？
2ヶ月くらい
週5で通ってた

台湾まぜそば以外のまぜそば系も追い飯デフォ？

>>>うまいんだけどスープが恋しくなる時がある
>>しるはほしいな
>別でスープつけてくれる店とかないのかね
いいよねそれ
どこもやらないのはなんか理由でもあるのかな

>台湾まぜそば以外のまぜそば系も追い飯デフォ？
ある店もあるだろうけどデフォではないな

まぜそば出してない店による定義とかどうでもいよ
というか定義する必要あるんか

>ミ、ミーには明太子に見える
ええ！？

>>じゃあ定義語ってよ
>「具体的な定義はなく名乗る側の気分」
ヒレとヘレとフィレみたいなもん？

>台湾まぜそば以外のまぜそば系も追い飯デフォ？
油そば系はあんまり無いと思う
代わりに追いスープがくっついて来ることが多い

スープ飲まない場合
普通のラーメンとどっちが塩分あるんだろうか

>週5で通ってた
そのせいだ

>>ラーメンの店はどこも大手製麺所に征服されつつあるように思える東京
>安定の開化楼
ラーメン雑誌に製麺所って大体載ってるんだけど開化楼は案外多くないのが分かる
デカいのは三河屋と菅野

似たような汁なし麺だと海南飯店のねぎそばもうまいぞ

>うーんあと一工夫欲しいなってなる
とりあえず背脂ドバドバかけとけば満足感が高まるから進言してあげよう

東京の西のほうだけど三河屋よく見る

>2ヶ月くらい
>週5で通ってた
塩分もえらいことになってそうだな…

>似たような汁なし麺だと海南飯店のねぎそばもうまいぞ
うまそうだけど単品で食うもんじゃなくてコースの一部って感じだな

>1669201540589.jpg
>似たような汁なし麺だと海南飯店のねぎそばもうまいぞ
お高くとまりやがって…
と思ったら735円だって
安くて美味そう

ペペロンチーノあたりもまぜそばに近いんじゃなかろうか

>>似たような汁なし麺だと海南飯店のねぎそばもうまいぞ
>うまそうだけど単品で食うもんじゃなくてコースの一部って感じだな
単品でもセットでもあるぞ
これにチャーハンと春巻きとシウマイとザーサイと杏仁豆腐とスープとサラダが付いて980円だ

>酢を入れればだいたいなんとかなる
油そばは味変用の調味料がずらずら並んでるイメージがある

>単品でもセットでもあるぞ
へえ
>これにチャーハンと春巻きとシウマイとザーサイと杏仁豆腐とスープとサラダが付いて980円だ
は？

油そばはネーミングで損してると思う
ギトギトしてまずそう感がある

>これにチャーハンと春巻きとシウマイとザーサイと杏仁豆腐とスープとサラダが付いて980円だ
お得過ぎない？

>ギトギトして
否定できない

酢は分量をわきまえないと爽やかさどころか「酢を食ってる…」になるので
入れる時すごく慎重になる

>酢は分量をわきまえないと爽やかさどころか「酢を食ってる…」になるので
>入れる時すごく慎重になる
ジャストな量が決まると味がフワっと華やかで軽くなる

>ペペロンチーノあたりもまぜそばに近いんじゃなかろうか
というか油そばがパスタの中華麺バージョンとして生まれた料理
まぜそばは色々乗っけた賄い飯みたいな所から来てる
まあ今となっちゃゴッチャになって店主がどちらを名乗るかの違いでしかないけど

>酢は分量をわきまえないと爽やかさどころか「酢を食ってる…」になるので
>入れる時すごく慎重になる
ラー油とかニンニクはダバダバ入れてもそれはそれで美味いんだけど酢は料理を破壊しかねないからな…

>というか油そばがパスタの中華麺バージョンとして生まれた料理
>まぜそばは色々乗っけた賄い飯みたいな所から来てる
>まあ今となっちゃゴッチャになって店主がどちらを名乗るかの違いでしかないけど
勉強になった

>というか油そばがパスタの中華麺バージョンとして生まれた料理
>まぜそばは色々乗っけた賄い飯みたいな所から来てる
>まあ今となっちゃゴッチャになって店主がどちらを名乗るかの違いでしかないけど
大勝軒で底に残った麺を集めてタレでそのまま食べる賄いを客が俺にも食べさせろって言われて生まれたのがつけ麺だっけ

>ラー油とかニンニクはダバダバ入れてもそれはそれで美味いんだけど酢は料理を破壊しかねないからな…
まぁ生にんにくは料理を破壊しなくても腹を破壊されるんだけどな
入れ過ぎはマジでヤバい

>というか油そばがパスタの中華麺バージョンとして生まれた料理
いや拌麺からだろ

>大勝軒で底に残った麺を集めてタレでそのまま食べる賄いを客が俺にも食べさせろって言われて生まれたのがつけ麺だっけ
つけうどんとかそばが昔からあるからそっちから各所で多発的に生まれてる気がする

>酢は分量をわきまえないと爽やかさどころか「酢を食ってる…」になるので
>入れる時すごく慎重になる
たまーに気が狂ったようにジャバジャバ入れるのを見るがどういう味になってんのか怖い

アーリオオーリオはフライパンで加熱するから別物すぎる

「◯◯を中華麺で作る」ってもっと広がりそう

>ジャストな量が決まると味がフワっと華やかで軽くなる
これは本当に不思議
腹一杯で完飲無理かなって時でもちょっと足すと
しつこさが嘘のように消えて最後までいけちゃう

まずい

油そばだけど春日亭すき
あぶらやべえけど

>勉強になった
なんの？

食ったあとの器の汚さはまさに豚の餌という呼称がピッタリ

>たまーに気が狂ったようにジャバジャバ入れるのを見るがどういう味になってんのか怖い
純粋に刺激がひどくて食いにくいだろうになあ

日清の冷凍まぜ麺系はハズレがない

>>たまーに気が狂ったようにジャバジャバ入れるのを見るがどういう味になってんのか怖い
>純粋に刺激がひどくて食いにくいだろうになあ
たぶん普段はマヨラーだと思う

炭水化物の暴力

>
>マルちゃんの生タイプの油そば
家でああいうのを作りたいならカップのぶぶかとかを使うんだ
太麺は生で用意してタレだけ借用する
残った乾麺はスープだけ勝ってきてラーメンにでもすればいい

マヨとかケチャップとかダバーしてみたいわ

マヨ入れ派には申し訳ないのだがマヨネーズが入ることで色合いが吐瀉物っぽく見えてしまう
マヨネーズは好きなんだけどね

>炭水化物の暴力
私は喜んでマゾヒストになろう

油と塩と炭水化物は麻薬的に美味いということを脳髄に叩き込んでくるよね
好き

>家でああいうのを作りたいならカップのぶぶかとかを使うんだ
>太麺は生で用意してタレだけ借用する
>残った乾麺はスープだけ勝ってきてラーメンにでもすればいい
普通にぶぶかだけ食えばよくね？

>普通にぶぶかだけ食えばよくね？
うんまあ生麺のコシが恋しいようって時に

台湾まぜそばと言えばはなび
ぜひ高畑店に行って欲しい

こういうもんがあるんだよなあ

>ジャンクガレッジのはたまーに食べたくなるな
インスパイアってラーメンよりまぜそばのほうが美味くね？

>こういうもんがあるんだよなあ
しらそん…

>こういうもんがあるんだよなあ
これあれば麺茹でて本格油そばできるな

>これあれば麺茹でて本格油そばできるな
自制心が無いとデブ＆高血圧まっしぐらになりそうだな

ジャンクのまぜそばは決して美味いとは思わないのだが
何故かたまに食べたくなる

兎に角の油そばオススメです

水があまり使えない屋台用？

まぜそばって汁無いけど、スープに溶いてないだけで完飲してるのと同じなのかな

>まぜそばって汁無いけど、スープに溶いてないだけで完飲してるのと同じなのかな
そうだよ
だから血圧も死ぬ

スープが無い分損した気分になる

>その分大盛り無料にする店が多い印象
大盛り無料と見せかけて
並盛なのに大盛り料金取っちゃう店とも言える

単純に量が少ない
特盛でちょうどいいぐらいデブ

>スープが無い分損した気分になる
食わなきゃいいだけだな

>そうだよ
>だから血圧も死ぬ
えぇ...ショックや...

ここではつけ麺ばかり頼むけど試してみるか

ジャンクガレッジ帰ってきてくれー

油のせいなのかウンコもりもり出るよね

たまーに無性に食べたくなる

ラーメンは「スープ」に対して油そばや混ぜそばは麺だよねこっちの方が日本人向けとも言える