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Conversation

ねこと日本酒

@なかのひと

「日本酒に炭酸ガス入れたら自宅でシュワシュワを楽しめるのでは？

」軽い気持ちでした… 有識者のみなさま、これの何がいけなかったのか教えて下さい

そもそもガス入れるな？日本酒多すぎ？ガス多すぎ？まさかこんな事になるとは思わず勿体無いことをして本当にごめんなさい

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4:16 AM · Nov 23, 2022Twitter for iPhone

ユ゛トウmacrophage

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少し調べてみたんですが、aarkeの炭酸水メーカーは水以外は使えないようです

お怪我など無かったでしょうか？大変でしたね…

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ねこと日本酒

@なかのひと

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お調べいただきありがとうございます

水以外は使えない…

そもそもの問題… 怪我などは大丈夫でした！ご心配感謝です

ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

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@aomorirabbit75

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日本酒の量の多さと温度が低温でないからかな発泡系の日本酒でも低温以外でゆっくり開封しないと、そうなるし

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ねこと日本酒

@なかのひと

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@aomorirabbit75

水で炭酸を作る時には線まで入れるのですが、お酒が全部入ってしまったために入れ切ってしまいました

やはり多かったですね温度は直前まで冷蔵庫で冷やしていたので…うーむ

見解ありがとうございます

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これはやばいΣ（ﾟдﾟlll）気をつけなきゃ.....

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ねこと日本酒

@なかのひと

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悲しい思いをするので、炭酸ガスを入れる機会がある時はお気をつけください…

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日本酒の量が多いのと炭酸入れる量も少量から試せるならその方が良かったのかなぁとみてて思いました

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ねこと日本酒

@なかのひと

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ありがとうございます！水と同じ感覚でやってしまいました

水はビー！って言うまで3回注入するため、初回のビー！が中々鳴らずに押し続けてしまいました…やはり日本酒＆炭酸多すぎですね…

自由に生きる人/日本酒アカウント

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何事も経験ですね

あったらやってみたくなるのが人の性でしょうね

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ねこと日本酒

@なかのひと

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失敗したので学ぶとこができました

意外とやってみようとしていた方がいらしたので、何かしらの参考になれたら良いかと思います

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同じことやろうと思ってたので、助かりました！！

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ねこと日本酒

@なかのひと

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やっぱりやりたくなっちゃいますよね…

自宅でシュワシュワ… 悪い例としていただけたら〜

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@ponta789669433

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水以外はダメですよ。ジュースとかでも同じ感じになります。炭酸メーカーによってはOKのものもあるのでそれを購入するのが良いかともいます。テクニカル的には一気に開けすぎですね。ちょっとずつ開けて閉めてを繰り返すとここまで酷くはならないです♪元気な活性濁り開ける時と同じです。

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ねこと日本酒

@なかのひと

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@ponta789669433

水以外はダメなのですね。説明書をちゃんと読んでいませんでした…

メーカーによってはOKもあると…メモメモ

ありがとうございます！容器に受けきれなかったガスが下のトレー部分から溢れ出てきていたので一気に開けてしまいました

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びじょん72＠日本酒カス

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FF外から失礼します。水以外にもガス添加できるドリンクメイトを使用していますが、ドリンクメイトでも水は850mlにガス添加できるのに対して、水以外は350mlまでとなっています(大きいボトルの場合)。糖分が含まれる液体は泡が残るので少しずつガス添加する必要があるみたいですね。

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ねこと日本酒

@なかのひと

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ありがとうございます！なんと…そうだったのですね。勉強になります！

もし日本酒に炭酸を入れたいならドリンクメイト（水以外に対応モデル）で少量に少しずつが正解だったのですね。 …わたし全部ダメなことしてました

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ありゃりゃ

TAKUYA YANAI(やなどん)

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ガスボリュームが高すぎると思います。炭酸水、ビールの適正ガスボリュームはそもそも違いますしね。日本酒なら尚更もっと低く微炭酸で良いのかと。

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水以外に添加する場合、規定量の5分の１ぐらいでやるとできると思います。ただ、メーカーは推奨していないので自己責任になりますが、ウイスキー原液などにも不可能ではないです。

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置屋のばばあ

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酵母の発酵でガスが入るのとはそもそも製造過程か違うし。。。。一朝一夕では敵わない事象が。。。

ゆっきぃ☆（ゆき）

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日本酒は水と比べて粘度が高いからですね

Diamond Brewery

@Diamond_Brewery

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FF外から失礼します。ビール生産者です。 CO2の強弱を調整できるようならば最弱に設定し、量も念のために半量くらいまでにしておきましょう。動画を拝見するに、外すのが少し早いように感じます。普段どの段階で外されているか不明ですが、泡が落ち着いてからゆっくり外せば大丈夫かと。

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Diamond Brewery

@Diamond_Brewery

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@Diamond_Brewery

and

理論上は日本酒に炭酸をつけることは可能です。また、タンパク質含有量も少ないことから、他のお酒よりも炭酸を泡立ちにくいです。しかしながら容器の中が泡立っている状況で外すと動画のように容器から液体が漏れて大変なことになります。泡が落ち着くまってから外せば安全でしょう。

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