カカオ香る奥深い味わい
チョコレートケーキ
- 〈ガトー・デュラ・メール・スリアン〉
ノエル・スリアン - 径約16cm
- 税込6,400円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
「クープ・ド・モンド」日本代表の経歴を持つシェフが手がけるケーキショップ。しっとり焼き上げたクラシックショコラにのせたドームショコラ、苺とストロベリーチョコレートのデコレーションが賑やかなクリスマスの夜を感じさせます。
- 〈グラマシーニューヨーク〉
グラマシーブッシュ - 約8×16cm
- 税込4,104円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
歴史と文化が息づく、ニューヨークのグラマシー地区をテーマとする洋菓子ブランド。なめらかで香り高い3種のチョコレートムースを重ねたブッシュドノエルをマカダミアナッツで華やかに飾り、艶やかなグラサージュで包みました。
- 〈ヴィタメール〉
サンニュイ - 径約15cm
- 税込6,156円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
ベルギー王室御用達のチョコレートブランド。フルーティーな酸味が特徴のペルー産ホワイトカカオを使用したチョコレートムースと、マルサラワインを合わせたホワイトチョコレートムースを組み合わせ、奥深い味わいに仕上げました。
- 〈ヴィタメール〉
ルージュ・ラヴィソン - 径約15cm
- 税込4,860円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
艶やかな赤色のフランボワーズのグラサージュと、優雅に輝くゴールドのオーナメントのコントラストが華やかなチョコレートケーキ。こだわりのチョコレートムースとベリーの甘酸っぱく爽やかなハーモニーをお楽しみください。
- 〈アンテノール〉
ガナッシュショコラ・ノエル - 径約12cm
- 税込3,672円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
和と洋の文化が融合する港町、神戸生まれのパティスリー〈アンテノール〉。コクのあるガナッシュクリームをチョコアーモンドスポンジに重ね、さらにチョコレートで包みました。濃厚なチョコレートのハーモニーをお楽しみください。
- 〈アンテノール〉
ブッシュ・ド・アンテノール - 約6.5×16cm
- 税込3,780円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
ヨーロッパ伝統のクリスマスケーキを〈アンテノール〉スタイルで表現しました。バタークリーム、フランボワーズガナッシュをチョコアーモンドスポンジで巻き込んだ深い味わいと、中にしのばせたフランボワーズソースの甘酸っぱいアクセントが魅力です。
- 〈アンリ・シャルパンティエ〉
ショコラ・ドゥ・ノエル - 径約15cm
- 税込5,400円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
兵庫県芦屋市生まれの洋菓子ブランド。ホワイト、ミルク、ダークの3層のチョコムースを贅沢に重ね、チョコ感を感じながらも重すぎず食べやすいチョコレートケーキ。マカロンやクッキーをオーナメントのように華やかに飾り付けました。
- 〈新宿高野〉
ノワゼットフレーズ - 径約15cm
- 税込4,860円
- お渡し日:12月23日(金)・24日(土)
- 各日12時30分〜18時
- 南館8階 マツザカヤホールにてお渡し
歴史あるフルーツ専門店。ラズベリークリームをサンドし、ヘーゼルナッツクリームで仕立てたケーキにショコラムースをのせてベリーをトッピング。フルーツの美味しさを楽しめる〈新宿高野〉ならではのチョコとベリーのクリスマスケーキです。
- 〈デメル〉
トリュッフルトルテ - 径約13cm
- 税込5,184円
- お渡し日:12月23日(金)→25日(日)
- 各日10時〜20時
- 本館地下1階「デメル」にてお渡し
ウィーン王宮御用達菓子司に指定され、貴族から深く愛されてきた洋菓子ブランド。風味豊かなガナッシュクリームをチョコレートのスポンジでサンドし、煌めくデコレーションを施したデメルの代表的なトルテです。
- 〈ベルアメール〉
リュクスアメール - 約7.5×14.5cm
- 税込3,996円
- お渡し日:12月23日(金)→25日(日)
- 各日10時〜20時
- 本館地下1階「ベルアメール」にてお渡し
日本生まれのショコラ専門店のクリスマスケーキを代表する、濃厚なショコラケーキ。小麦粉を使用しない生地にビターガナッシュムースをサンドし、生チョコのような口溶けをお楽しみいただけます。