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れい(猫耳の専門家)

「合成のグルタミン酸は毒」←話にならない「グルタミン酸は旨味だから入れれば美味くなる」←一緒にご飯は食べたくない「昆布の旨味の成分は主にグルタミン酸だから水溶性で…」←楽しくおしゃべりしながらご飯を食べたい。

午前9:50 · 2022年11月15日Twitter Web App

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れい(猫耳の専門家)

返信先:

さん

「昆布は高いからグルタミン酸を入れる」←その飯に金を払いたくはない。「昆布の苦味と合わなかった食材にグルタミン酸をつかってみよう」←尊敬するシェフ

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14

返信先:

さん

2番目、ごはんにグルタミン酸をふりかけても美味しくない、みたいな話かと思いました……

1

1

れい(猫耳の専門家)

返信先:

さん

ごはんはまぁ醤油かけてもだし汁かけても美味いので、グルタミン酸ぶちかけてもいけそうだけども。かければ美味くなるとおもって何にでもかけるのはやめてほしい。紅茶に入れたりしないでほしい。

1

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