ひとりしゃぶしゃぶ 七代目松五郎 宮益坂上店 〜1周年〜

11月15日のことです。

なんとあの松五郎さんが、めでたく1周年を迎えたということで……

え？ あ…… はい……

ワタク氏、嘘を吐いておりました

松五郎さんを知ったのは思い返せば、つい数日前のこと……

Instagramを開くとタイムラインに気になるポストがあり。

↑これね。

この日は何かを食べに行く予定は無く、ましてや午後からは病院の予約外来の日でしたが飯テロには勝てずに気合いを入れて凸

この日は、あいにくの空模様でしたが渋谷に到着した頃には雨は上がっていました

もう少し早く行こうと思っていたのですが、すったもんだがあって出遅れたのですが。

到着！

並びはけっこうありましたが回転は早く、午後の病院の予約時間には余裕で間に合いそうです。

ということで自分の番になり、ひとつダメ元で『忙しい中すみませんが肉をダブルにできますか？』と尋ねたところ、レジの尾根遺産が肉切り担当の方に訊いてくれて無事OKをいただきました

そしてもちろん注文したのは、この日1日限定の。

『熟成黒毛和牛堪能セット』

ということで先会計を済ませて着席すると、ほぼ待たずに。

着ド〜〜ン

タレもド〜〜ン

それではさっそく。

いっただっきま〜す

まずは。

野菜

野菜は、きのこやブロッコリーにニンジンと豊富な種類が嬉しいです

惜しまず鍋に豆乳

ちなみに写真のやつで半量くらいなので野菜もけっこうな量がありました。

その野菜入り鍋にまずは。

熟成黒毛和牛 ネック

ネックを投入

本来ネックなる部位は味の濃厚さはあるのですが少々…… というか、けっこう硬いので角切りにしてビーフシチューやビーフカレーなどの煮込み系の料理に使うのが普通なのですが、それを出すということは、しゃぶしゃぶ用に薄切りにするにしても、ある程度の等級以上のものだという証左です。

ファーストしゃぶしゃぶは卓上にある刻みネギを入れたポン酢ダレで、ご相伴にあずかります。

うん溶ける

間違いない美味しさです

熟成黒毛和牛 ロース

続いてロース肉。

説明する必要のないサシの入り具合です。

こちらは卓上のにんにくチップを入れたゴマだれで、パクり(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

はい。間違いないです

熟成黒毛和牛 特上ロース

そして大トリは特上ロースです

これはザブトン(肩ロース)で、このようなサシはA4以上の等級は確定です

こちらも。

ゴマだれにガツンとつけてからOTRします

はい。優勝

そんなこんなで、各部位の肉をポン酢とゴマだれの両方でたのしんで。

大満足で、ごっちゃんシタ〜〜

『ごちそうさまでした。美味しかったです』と言って席を立つと、肉切り担当の尾煮遺産が『足りましたか？』と、どちらかの二郎さんの店主さんのようなお言葉を頂戴しました

もちろん『大満足です』と言い、お店を後にしました♪

PS.

渋谷を後にして病院に行き主治医の先生に『10月7日から減量を始めましたが、おとといで体重が12kg減っていました』と言ったら、お褒めの言葉とともに根詰め過ぎないでくださいねとのお言葉を頂戴しました

ではでは