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論理的に感動体験をデザインされている料理人・鳥羽周作さん

のノートを拝見し、彼がオーナーシェフを務めるレストラン「sio」を訪れました。どのお料理に対しても解像度の高い言語化が行われていて、こだわりの強さが伺えた。こだわっているからこそ、自信を持って届けられる。やで。

午後1:30 · 2019年6月24日Twitter for iPhone

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『フツウ』じゃなくてもいい世界をつくる、KOMRADES 代表。いつのまにかチームになっている遊び≒学びを、学校や企業にて提供しています。最近はディベートのアニメを製作したり、ポーカーの番組を作ったり。ニューヨーク育ちの帰国子女が、ブラジル人の嫁と過ごすユカイな日常をお届けします。やで。

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料理は、クリエイティブで、もっとおいしくなる。感動をつくる食のクリエイティブカンパニーシズる株式会社と東京代々木上原にある一つ星レストランsioをはじめ8店舗運営する sio株式会社の代表取締役。#シズる商店番頭。#おうちでsio #幸せの分母を増やす問い合わせはこちらまで hi@sizuru.co.jp

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