食肉石本商店さん（津山）のInstagramの料理が美味しそうすぎたのでそずりと牛ネックを買いました！②

前回のそずりに続いて、希少部位の牛ネックのお話。

annesea.hatenablog.com

初めて買うので、どう料理してよいのか？？？？

だったのですが、石本さんのインスタでみた調理の仕方をご主人にお伺いしました。

まず、これを作りたい🤤

ご主人によると

「圧力鍋もっとる？ あるなら５分ぐらいゆでるだけでできるよ！」

ってことだったのですが、我が家には圧力鍋がない＿|￣|○

なので「それだと３０分ぐらいかなぁ～？」とのことだったので、とりあえずお水でゆでてみることにしました。

牛ネックを量ってみると約500g

この日は半分にして茹でてみました。

2人ですし、そずりも一緒につくったので(*^-^*)

灰汁はしっかりとりました。

30分茹でてできあがり💕

ネギとポン酢で！

初めての牛ネックのボイル

これ、ガチでやみつきになるお味ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿

ボイルしたときのお湯は

出汁がしっかりでていたので、卵スープにしてみました。

塩と胡椒と根昆布だしで味を調えました。

2回目は具を変えて、玉ねぎ、エノキ、にら、卵

味付けは塩と牡蠣だし醤油にしてみました。

美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

素材がよいとシンプルでも美味しいものができますね。

しかし、やっぱり圧力鍋が欲しくなった私です。

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津山のふるさと納税の返礼品

【ふるさと納税】津山名物　食肉石本商店の【干し肉】500g【配送不可地域：離島】【1356133】

【ふるさと納税】【岡山県津山市加茂町産】水の郷で育った米5kg(特別栽培米コシヒカリ)【1297142】

【ふるさと納税】【新米】令和4年産　【岡山県津山市】　清流で育った津山のきぬむすめ　玄米10kg(5kg×2)【1215882】

【ふるさと納税】【岡山県津山市産】稲羽米5kg(コシヒカリ)【1297320】

★プーチンさんの日常★

食肉石本商店さん（津山）のInstagramの料理が美味しそうすぎたのでそずりと牛ネックを買いました！①

前の冬にさいぼし（干し肉）が食べたくって、友達に連れて行ってもらった石本商店さんですが、その後、Instagramをフォローしたら、知らない部位やおいしそうな料理がUPされるので、時々、電動自転車で買いに行くようになりました。

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今回、無茶苦茶気になったのは牛ネックです。

先日、タタキを買いに行ったときに、そずりと牛ネックのお値段を聞いたら、牛ネックは特に要予約と言われました。

なので、今回買いに行く前にインスタ経由で連絡をしたら、牛ネックの在庫がなかったので、そずりだけ注文してからお店に向かいました。

そうしたら。。なんと、牛ネックも買えることにヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

左がそずり１㎏

右が牛ネック約500gのブロックです。

置いて写真を撮るとわかりづらいですが、1㎏って結構あります。

ということで、いつも作る煮物を作ることにしました☟

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こんにゃくはラ・ムーの大きいのん

出来上がり(*^-^*)

ずっと飲みそびれていた、酒一筋の大吟醸とともに

やっぱり、これ好きです！

そずりといえば

14日から岡山県内と四国四県のセブンイレブンでそずり鍋が発売されるそうです。

これも1回ぐらいは食べてみたいと思います。

石本商店さんの干し肉がふるさと納税の返礼品になりました。

【ふるさと納税】津山名物　食肉石本商店の【干し肉】500g【配送不可地域：離島】【1356133】

牛ネックの話につづく

★プーチンさんの日常★

こたつ布団を出しておいて置いたら寝てましたzzz

阿波（津山）まで行ったので前から気になっていた「あば村」のお味噌をを買いました

せっかく加茂まで行ったので、少しだけ足を延ばして阿波まで行ってみることにしました。

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加茂からはずっと山々の木々を眺めていたのですが、あんまりきれいだったので写真撮るのを忘れましたｗ

abamura.com

私は旧市内の真ん中育ちなので、津山市になっても、阿波は阿波村のイメージがあるんですが、最近は、地域でいろんなことをされているようで、津山の中でもちょっと足を延ばしてみたいところの一つになりました。

今回は、阿波の中心？津山市の阿波出張所やもえぎの里のあるあたりまで行ってみました。

温泉は以前入ったことがあるのですが、とても良いお湯です(*^-^*)

ここで、ワタクシ、小野田紀美議員のツイートを思い出し、お味噌を買おうとショップに立ち寄ることにいたしました。

小野田議員は地元民の私の知らないことをツイートしてくださるので、こういう発見があります。

中に入って、お味噌を。。。すぐに見つけられず、この瓶詰もいいなぁと思ったら横の冷蔵庫にありました。

お味噌ひとつですがお買い上げです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

家に帰ってプーチンさんとお約束の記念撮影

本日、ジャガイモとほうれん草のお味噌汁にしていただきました。

父が「今までの味噌で一番おいしい！！」と言ったのでかなり美味しいんだと思います。

だしはあごだしを使っています☟

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お味噌はネットショップで購入可能です。

お味噌汁とともに、加茂でいただいた新米を頂きました。

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炊き立て

艶っ艶っで最高(^^♪

ふるさと納税でありました！！

こちらのお米です。

【ふるさと納税】【岡山県津山市加茂町産】水の郷で育った米10kg(特別栽培米コシヒカリ)【1352223】

【ふるさと納税】【岡山県津山市加茂町産】水の郷で育った米5kg(特別栽培米コシヒカリ)【1297142】

実は特別栽培米

父友のおじさんが丹精こめて作られた美味しい美味しいお米です。

よろしくお願いします。

今週のお題「地元自慢」

津山の農業をしっかり守っていきたいと思う

先日、家族で行った父友のお宅から見た景色。

聞いてはいましたが、高齢化で農業放棄地が増えているようですね。

こういう、土地を上手く使っていただけには。。と、農業経験のない私は今勉強中です。

annesea.hatenablog.com

そのあと、もう一軒退職後に農業を始められた方のお宅に伺いました。

のどかな田園風景

小川が流れていました。

ここに写っているロープのようなものは電気ビリビリくる動物除けです。

ビリビリにビビっていたのですが、イノシシと鹿が悪さをするそうで、夜だけ通電してるそうです。

なので、この時は大丈夫でした。

きつねやたぬきも出るらしいですが、被害を与えるということは気になるほどはないそうです。

加茂地域のお米はこちらからも購入可能です。

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★ポイント5倍★11/4～ お買い物マラソン期間限定★新米 お米 米 10kg(5kg×2) コシヒカリ 白米 岡山県産 令和4年産 こめ おこめ 送料無料

ふるさと納税でも扱っています。

【ふるさと納税】【新米】令和4年産　【岡山県津山市】　清流で育った津山のコシヒカリ　玄米30kg(10kgx3)【1137047】

【ふるさと納税】【新米】令和4年産　【岡山県津山市】　清流で育った津山のきぬむすめ　白米10kg(5kg×2)【1215878】

【ふるさと納税】【新米】令和4年産　【岡山県津山市】　清流で育った津山のコシヒカリ　白米10kg(5kg×2)【1215877】

今の時期の新米は最高です！！

センターにある三角の山にサムハラ神社がありますが、ピラミッドみたいな山ですね。

こんな話もあるようです。

ameblo.jp

この、ビリビリマシーンの電気代っていくらぐらいかかるのかなぁ～？

聞くの忘れました。

この農業用のドローンが３００万円以上で、結構、壊れるらしいという話をお伺いすると、本当に経費がかかるんだなと…資金繰りが気になって仕方がなくなりました。

☟この記事で少し書いていますが、加茂のお米は旧市内より水もきれいでさらに寒暖差があるので美味しいんです。

annesea.hatenablog.com

水の里で育った米 (kane-tatsu.jp)

【ふるさと納税】【岡山県津山市加茂町産】水の郷で育った米10kg(特別栽培米コシヒカリ)【1352223】

【ふるさと納税】【岡山県津山市加茂町産】水の郷で育った米5kg(特別栽培米コシヒカリ)【1297142】

今年の米価は昨年より少し上がった程度ですが、肥料代など様々なものが値上がっていることを考えると、さらに利益はなくなっているでしょう。

切ないです。

我が家はこちらから直接買っているのですが、昨年は少し足りなかったので、今年は１俵お願いしています。

おじさんには「値引きなしの適正価格で売ってください。」と言っています。

でも、帰りに今年の試食用でいただきましたヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

やっぱり、こうなってしまうのですが、ご厚意は嬉しいです。

父も初めて加茂のお宅まで行けたので喜んでいました。

家に帰って、米袋と記念撮影。

プーチンさんなんでかすりすりしていますが、あなたは食べられませんよ( *´艸｀)

こちらも、後継者問題を抱えておられるので、

「農業政策しっかり頑張って！」と言われました。

皆さんの生の声を聴いたり、現地を見たり、農作物を味わったりしているといろんな考えが湧いてきます。

農作物が農家の方々の労働に見合う価格で流通できるように、日本の自給率をあげるために規格外のものも積極的に販売できるように、地方からもどんどん案を出していきたいと思います。

食べることは生きること。。でも、作り手が泣くようなことではいけません。

今週のお題「地元自慢」

そろそろ頭の中をいったん整理しようと思う

今日は朝から某所にお手伝いに行っておりました。

久しぶりに英語を使う機会があったのですが、聞き取りはましなのですが、やっぱり言葉がなかなか出てきませんでした。

反省したので、アメリカの中間選挙の報道番組でも見るとします。

www.youtube.com

アテクシは共和党でございます。

totalnewsjp.com

現在の世界的なエネルギー問題の原因の一つであります。

この時、私は絶望的な気持ちになったのを今でも忘れません。

このところ、いろんなことを考えすぎて頭の中が散らかっているように思うので、一呼吸置こうかなと思います。

www.astroarts.co.jp

今夜は少しだけ空を眺めました。

★プーチンさんの日常★

先日のお風呂タイムのプーチンさん。

ねこさんも洗いたてはすっきりさわやかのようですよ(=^・^=)

寅年・立冬・大安・天赦日にサムハラ神社奥の宮（津山市加茂町中原）に家族で参拝しました

昨夜から弟が帰ってきているので、津山なのに車を持たない我が家は、ここぞとばかりお願いしていろいろ連れて行ってもらうことにいたしました。

まずは、日ごろ行けない父友達のお宅。

それから。。。サムハラ神社奥の宮。

弟も知人に「津山のサムハラ神社に行ったんですよぉ～♪」と言われて気になっていたそうで快諾。

ということで、家族そろって所用とドライブ。

私はサムハラ神社には数度参拝しているのですが、今回は父友のお宅が加茂だったので、そちらに伺った後に違う道から向かいました。

なので、景色が違います。

こちら方面から行く方は少ないと思われるのですが、センターにある三角の山がサムハラ神社があるお山です。

一般的な行き方などはこちらに☟

車で行けるところまで行って車を降りました。

関係者の方はもう少し上まで行けるみたいです。

階段を上っていく道もあるのですが、こちらからのほうが楽です。

こちらから上がると、サムハラ神社のほうが近いのですが、ここはとりあえずスルーして

元々のお社のほうに一番に参拝しました。

今回は、父の足腰の問題があったので展望台のほうにはいきませんでしたが、父も頑張って歩きました。

続いて、金毘羅神社のと摂社末社を丁寧にお参りしました。

稲荷神社

かわいいお狐様

摂社

荒神社

神馬

金刀比羅神社

末社

御崎神社

末社

木山神社

こちら、上から見た石段です。

高齢者や足が悪い人にきついですね。

でも、綺麗です。


新しくなっているほうのお社にもどって参拝

ここは、サムハラ式の参拝方法があるようなのですが、私たちは一般的な方法にしました。

大阪は二礼二拍手一礼のようですし問題はないでしょう。

私たちの前の方は、裸足になっていろいろされていたので、それがいわゆるサムハラ式なのだと思います。

帰りに撮った写真。。これは？

光の具合だとしてもなんだかうれしい気分です♪

ところで、参道を戻っている間に、Twitterにtweetしたら、新しく作ったアカウントのほうからtweetしてしまいました。

そんなことをしながら駐車場に向かっていると、関係者以外進入禁止と書いてあったバーを動かして入って来る１台の車に遭遇。

これは。。と思って「こんにちは、関係者の方ですか？」と声をかけると、「はい！」という返事だったので、これはと思って「お守が欲しいのですが(*'▽')」と言うと、「今、少し持っています(*´▽｀*)」とその場で授与していただけることになり、弟はお守、私はお札を頂きました。

なんとう幸運ヽ(^o^)丿

なにせ今日2022.11.7は、寅年・立冬・大安・天赦日

と、大阪の少名彦神社さんのInstagramで知っていたので、こんな良き日に、地元津山のサムハラ神社さん参拝できてお守やお札まで授与していただけるなんて最高です！

弟もまさかのことに大喜びでございました。

ここで皆様にご報告があります。

実は、私、来春に向けて後援会活動をスタートさせました。

１月に母が亡くなり、手続き等もほぼ終わり、春先からお手伝い名目で仕事のリハビリをしておりましたが、地元津山について思うことがあり、また、長い在宅介護中に学んだ知識を使った仕事をしたいという気持ちも強く、政治の道に挑戦してみることにいたしました。

友人知人にカミングアウトしたときには、来年４月までの準備期間の短さや、資金面、様々な面で心配してくださる方も多く、私自身もいろんな考えを思いめぐらせましたが、やはり、現在定職についていないこの時期だからこそ、始めてみようと心に決めました。

地元に帰ってから、母が倒れ１１年間の在宅介護期間には、パートや臨時職員で仕事をすることができた期間もありますが、父が癌で手術をしたり、様々なことが重なったこともあり、スポットの仕事以外はできない期間も長くありました。

ゆえに、その仕事で知り合えた方々や一部の同級生、ご近所の皆様、両親の友人知人、昔からご縁がある方々以外の方に私の存在と政策、人となりを知っていただかなければなりません。

９月２８日にに後援会発足、１０月４日に岡山県選管に書類を提出して以来、３つの政策を掲げて、少しずつ後援会活動を始めています。

私の政策は

①介護・医療

②子育・教育

③農業

なぜ、この３つなのか？

気になることもあるかもしれませんが、それはまた別の記事でお伝えします。

このブログは、猫のことや介護のことなどなど、普段の私を知っていただくのによいと思います。

途中、更新頻度が落ちていた時期もありますが、今後は更新頻度を保っていきたいと思っています。

今後の政治活動や私の考えなどもお伝えできればと思います。

よろしくお願い申し上げます。

★プーチンさんの日常★

サムハラ神社のお札とプーチンさん

横に写っているお味噌の話はまた

今週のお題「地元自慢」

人から見た自分

ふと、思ったこと。

私は腹黒く見えるのだろうか？

いろんな人がいろんなことを言うんだから仕方がないけど。。

腹黒かったり、人の意見に聞く耳を持たないように見えたり、そう思う人もいるのかなぁと、とあることから思ったのであります。

まぁ、気にしないのが吉ですね。