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#5「サービスは闘いである」~寿司屋のオヤジはなぜ怒っているのか?
Listen to this episode from 京大変人講座 on Spotify. 「京都大学」の“変人”に迫るアカデミックな番組・『京大変人講座』。 第5回は、寿司屋での実際の調査をもとに、サービスの新しい理論を展開します。お客様を満足させることがサービスではないのか?本当の価値とは何なのか?「満足させようとしたら満足できない矛盾がある」、「サービスはお客様自身も問われている」な...