>にく

じゅうはち！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>スレ画美味しそう
>鶏のどの部位なんだろう
どう見ても牛じゃろう

ニク…

フライパンがギョトギョトなのは

>フライパンがギョトギョトなのは
水入れて煮てる感じやね
普通に焼けばいいのに

ニクン

>どう見ても牛じゃろう
少しヒレが小さい気もするのが不安要素

いや普通に見分け付くだろ…

>ギョトギョト
初めて目にした擬音だ

としあきはステーキの焼き方にうるさい

>すげえな
>牛とか鶏とか見分けつくんだ
失礼だが色覚異常あきか？

>すげえな
>牛とか鶏とか見分けつくんだ
メクラ？

カタ赤魚

>水入れて煮てる感じやね
>普通に焼けばいいのに
分厚い肉を焼くときに使う調理技術だよ

Tボーンってやつ？

Tボーンステーキ？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

おバカタレントとかテレビの中だけでいいよ面倒くさい

>牛豚鶏の生肉で見分けつくのすげーな
煽りでもなんでもなく羊肉とかならともかく牛・豚・鶏の見分け付かないのはヤバイぞ
眼科の診察を受けるのを勧める

>牛豚鶏の生肉で見分けつくのすげーな
普段から買い物してりゃ見分けつかないほうがおかしいってなるよ

牛豚鶏の見極めポイントとかあるの？

>牛豚鶏の見極めポイントとかあるの？
え…色違うけど…

こういう肉の判別すら出来ない奴が嫁とかになったら最悪だな

猪鹿羊の違いを見極めろ！って言われたら見慣れないから迷うかもしれんけど
牛豚鶏は分かると思う…

>牛豚鶏の見極めポイントとかあるの？
見極めるも糞も一般常識だよ
普通の人は何も考えてなくても見分け付く
今までどういう生活してたんだよお前…

>牛豚鶏の見極めポイントとかあるの？
脂の入り方と色
豚鳥は似てる事もあるが牛肉だけ明らかに赤黒い

"本物"がいるスレ

もうしばらくしたら後釣り宣言しそう

>こういう肉の判別すら出来ない奴が嫁とかになったら最悪だな
嫁じゃなくても身内ってだけで嫌だよ俺

>としあきはステーキの焼き方にうるさい
焼く前から始まってんだよ
2時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し
塩コショウ降って馴染んだ頃に倍ほどの面積になるまでめったくそ叩くんだよ
焼くときは極厚フライパンをよく熱した後に火を止めて熱が均一に行き渡ったタイミングで弱火で再加熱して
塩分多めのバターを焦げる寸前まで加熱して肉ドーン！

>じゅうはち！
焼肉屋さんの名前によさそうだなジュウ八とか

オレ　ニク　クウ

>とかなら色違うって言えるけど全部肉色やん
色盲？

色以外にも違うから安心して

>煽りでもなんでもなく羊肉とかならともかく牛・豚・鶏の見分け付かないのはヤバイぞ
>眼科の診察を受けるのを勧める
さっき別のスレで見分けがつかない子が他人を馬鹿舌呼ばわりしてて残念な気持ちになった

これはどう見てもチャックアイだな
精肉業に２年間いたからわかる

なんか思いやりの無いスレだな

>見極めるも糞も一般常識だよ
>普通の人は何も考えてなくても見分け付く
>今までどういう生活してたんだよお前…
かーちゃんに頼り切った生活して料理せずに生肉見た事ないんだろう

>塩コショウ降って馴染んだ頃に倍ほどの面積になるまでめったくそ叩くんだよ
叩かないと固いレベルのステーキ肉ってスーパーでも滅多にお目にかかれない気がする

>なんか思いやりの無いスレだな
障害者支援掲示板なのにな

>>>牛豚鶏の見極めポイントとかあるの？
>>え…色違うけど…
>牛：緑
>豚：青
>鶏：ピンク
>とかなら色違うって言えるけど全部肉色やん
つまんないからもうやめてくれ～

>障害者支援掲示板なのにな
支援されてるところなんて見たことないぞ

>>じゅうはち！
>焼肉屋さんの名前によさそうだなジュウ八とか
ジューシー（１４）だから二七って店なら知ってる どういう由来なんだろうって聞いたらイカツそうな店主がニコニコしながら解説してくれたわ全部嘘だけど

赤が濃い豚肉はたまに牛と見間違う

>障害者支援掲示板なのにな
支援はしてないだろうそんなのが集まって来るだけだ

>>塩コショウ降って馴染んだ頃に倍ほどの面積になるまでめったくそ叩くんだよ
>叩かないと固いレベルのステーキ肉ってスーパーでも滅多にお目にかかれない気がする
バターも使うらしいし、そういう肉なんじゃろ

この流れがやりたくて立てたのかスレあき

切り落としの牛と豚を見分けられないやつはいたかな
素人どころか普段スーパーにすら行ったことないようなレベル

>支援されてるところなんて見たことないぞ
障害のある方がスレ立てるとみんなで相手してあげてるし優しい掲示板サイト

>障害のある方がスレ立てるとみんなで相手してあげてるし優しい掲示板サイト
言われてみればそうである

>叩かないと固いレベルのステーキ肉ってスーパーでも滅多にお目にかかれない気がする
霜降りとかそんな上等な肉じゃなくて
アメリカやオーストラリアのガリガリ赤身肉が好きなので
俺はめたくそ叩いて伸ばす
キャシャーンがやらねば誰がやる

>この流れがやりたくて立てたのかスレあき
管理してない時点でそういう事なんだろうね

>支援されてるところなんて見たことないぞ
クソスレ立て放題なところが支援というか

>同じ色なのに違うとか言ってる奴の目がおかしいだけやろ
同じ色じゃないから君の目か頭が悪い
両方って可能性も大

>>>とかなら色違うって言えるけど全部肉色やん
>>つまんないからもうやめてくれ～
>つまんないとか意味判らん
>同じ色なのに違うとか言ってる奴の目がおかしいだけやろ
もうやめてほんと
おっさんの不思議ちゃん気取りほんとキツい

>赤が濃い豚肉はたまに牛と見間違う
もも肉は赤みが強い部分あるが流石に間違わんだろ

>この流れがやりたくて立てたのかスレあき
なんらかの事情で普通にお肉おいしいねという話が見たくないのではないか

>塩分多めのバターを焦げる寸前まで加熱して肉ドーン！
筋切りだけしとけばﾀﾀｸ必要なくね？

>お前

いろんな動画のマネしてもステーキ焼くの下手
まずくも無いけどうまくもない普通の味

>なんらかの事情で普通にお肉おいしいねという話が見たくないのではないか
どんな事情だよ想像もつかねえよ！

>霜降りとかそんな上等な肉じゃなくて
>アメリカやオーストラリアのガリガリ赤身肉が好きなので
>俺はめたくそ叩いて伸ばす
>キャシャーンがやらねば誰がやる
むかしとんかつ屋でバイトしてた時に
そんな感じで叩いて倍くらいに伸ばしたチキンカツがメニューにあったけど
肉は薄くなるけどその分衣の比率が増えて触感がザクザクになるから駄菓子的な魅力があった

>No.1033881399

YouTubeで胸肉チャーシュー見てマネしたら美味しかったのでそればっか食ってる

>スレ画美味しそう
>鶏のどの部位なんだろう
ここから流れ作ってたんだな・・・

>つか牛肉も豚肉も鶏肉も見た目も味も同じなのになんで拘るのかが判らん
よかったな
じゃあ自分の肉切り取って食ってろよ同じ味だぞ

ステーキの焼き方って時代というか
見る人によって皆言う事が違ってアタシもう何もわかんない！って気分になる
共通してるのは肉は焼く前に常温に戻せよってくらい

>つか牛肉も豚肉も鶏肉も見た目も味も同じなのになんで拘るのかが判らん

>つか牛肉も豚肉も鶏肉も見た目も味も同じなのになんで拘るのかが判らん
健常者はちゃんと区別できてそれぞれを楽しんでるよ
羨ましいでしょ

人間の肉っておいしいんだろうか

>人間の肉っておいしいんだろうか
まずい

>人間の肉っておいしいんだろうか
うまい

>むかしとんかつ屋でバイトしてた時に
>そんな感じで叩いて倍くらいに伸ばしたチキンカツがメニューにあったけど
>肉は薄くなるけどその分衣の比率が増えて触感がザクザクになるから駄菓子的な魅力があった
どこのとんかつ屋よ
近所なら常連になるぞそんなん

>人間の肉っておいしいんだろうか
やすい

>>人間の肉っておいしいんだろうか
>まずい

>うまい
どっちだよ

>人間の肉っておいしいんだろうか
おいしいという話もあるけどそこには禁忌感というか背徳感も含まれると思う
戦時下や遭難中という極限状態は別にして
普通に考えれば雑食の肉はまずい

>>人間の肉っておいしいんだろうか
>まずい
>うまい
>やすい
何が起きてるの…？

じゅうしぃ！

>どっちだよ
平時に食ったらまずい
もう人肉を食うしかないくらいまで追い込まれてたらうまい

>むかしとんかつ屋でバイトしてた時に
>そんな感じで叩いて倍くらいに伸ばしたチキンカツがメニューにあったけど
>肉は薄くなるけどその分衣の比率が増えて触感がザクザクになるから駄菓子的な魅力があった
普通のカツとドイツ風だかオーストリア風だかの薄く伸ばしたカツの違いを一度味わってみたい

>いろんな動画のマネしてもステーキ焼くの下手
>まずくも無いけどうまくもない普通の味
肉焼いた後のフライパンにこれとかワインとか入れて簡単なソース作るだけで劇的に変わるぞ

安い豚肉で作るすき焼きおいしい

人間の肉の味の話題になるとうまい派とまずい派が沸くが
食った事有る奴がほぼ居ないから好き勝手言えて楽しいよな

>普通のカツとドイツ風だかオーストリア風だかの薄く伸ばしたカツの違いを一度味わってみたい
レモン…！
ファイッ！！

>どこのとんかつ屋よ
>近所なら常連になるぞそんなん
昔イオンがサティって呼ばれてた頃に入ってたテナントの店で
今はもう存在しないんだ…
とはいえ鶏もも肉を凸凹しない程度に切り開いて後はひたすら叩いて伸ばして揚げるだけよ

雑食性動物の肉はマズイと聞く
人間も植物系飼料で育てればワンチャンあるかな

>昔イオンがサティって呼ばれてた頃に入ってたテナントの店で
>今はもう存在しないんだ…
おめえもしや俺の同級生じゃねえだろうな

>人間も植物系飼料で育てればワンチャンあるかな
つまりホーガンの人肉は旨い

>人間の肉の味の話題になるとうまい派とまずい派が沸くが
>食った事有る奴がほぼ居ないから好き勝手言えて楽しいよな
オカマの中には手術で切った自分のタマを炒飯にして食ったという話が結構ある
（手術後返却してもらえるらしい）

>>昔イオンがサティって呼ばれてた頃に入ってたテナントの店で
>>今はもう存在しないんだ…
>おめえもしや俺の同級生じゃねえだろうな
同世代ってだけじゃねえかな

>そんな感じで叩いて倍くらいに伸ばしたチキンカツがメニューにあったけど
叩くと柔らかくなるし火の通りもよくなる

>雑食性動物の肉はマズイと聞く
>人間も植物系飼料で育てればワンチャンあるかな
中国では果物で育てた女の子を云々

>普通のカツとドイツ風だかオーストリア風だかの薄く伸ばしたカツの違いを一度味わってみたい
埼玉県秩父にも肉を薄く伸ばしたわらじカツってのがあるな

200gのステーキこの前食いに行ったけど食いながらメニュー見ててしまった450gのメガステーキにしとくべきだったってなったから次は450g食う

>人間の肉の味の話題になるとうまい派とまずい派が沸くが
>食った事有る奴がほぼ居ないから好き勝手言えて楽しいよな
勉強不足

>雑食性動物の肉はマズイと聞く
>人間も植物系飼料で育てればワンチャンあるかな
でも雑食性のイノシシ肉とかは不味いとは聞かないんだよな
完全な肉食じゃなきゃ問題ないのかも

>つまりホーガンの人肉は旨い
ミーガンじゃね？

てつをのところのステーキもちょっと薄い

>結局誰一人として牛肉豚肉鶏肉の見分けはつかないんだよね
99%くらいは見分けつくじゃろ

>>つまりホーガンの人肉は旨い
>ミーガンじゃね？
ハルクホーガンってビーガンなのかと思ったら

>ステーキの焼き方って時代というか
>見る人によって皆言う事が違ってアタシもう何もわかんない！って気分になる
結局行き着くのは個人の好みだからね

血出るとペロペロするから多分俺は旨いほうだと思う

>200gのステーキこの前食いに行ったけど食いながらメニュー見ててしまった450gのメガステーキにしとくべきだったってなったから次は450g食う
ココイチでごはん150gにする程度に
医者から痩せろと恫喝されてる俺には
できないチャレンジだ

>でも雑食性のイノシシ肉とかは不味いとは聞かないんだよな
>完全な肉食じゃなきゃ問題ないのかも
ジビエは季節によって肉のうまさが変わるらしいな
ドングリ食ってたらイベリコにならんかな

>でも雑食性のイノシシ肉とかは不味いとは聞かないんだよな
>完全な肉食じゃなきゃ問題ないのかも
たしか冬の前にどんぐりを山ほどくった時期の猪がうまいとかあったはず

発情期のオスの肉は臭くなるとかだったかな猪

肉が臭いのは脂身起因が多いらしい
脂身除いて赤身だけ食うと食えるって

>発情期のオスの肉は臭くなるとかだったかな猪
じゃあ人間なんて年中ダメでは

雌の方が旨い
繁殖用以外の鶏の雄が廃棄されたり豚が去勢されるのもそのため

食用の豚は金玉ｷｭってするんだったか
ｺｯﾜ

>雌の方が旨い
乳牛は死ぬまで飼われて肉牛は固くなるまでに食われるという
牛業界の不具合

>肉が臭いのは脂身起因が多いらしい
>脂身除いて赤身だけ食うと食えるって
昔猟師の動画でタヌキ食ってたけど脂がやっぱりネックみたいなこと言ってた気がする

タヌキはマズイがアナグマはうまいらしいな

流石に猟やってるとしあきは来ないね

>肉が臭いのは脂身起因が多いらしい
イエス
昔の豚肉の脂身は臭かったが
今のは餌がよくなって臭くなくなった

塩水につけて加熱してから焼くの試したけど思ったより悪くなかった
でも何というかこれがステーキかって言われるとささやかな違和感はあったかな

>流石に猟やってるとしあきは来ないね
季節の変わり目に梅本商店に通ってイノシシの味の変化を味わってた俺はおりますが

>勉強不足
そんな事勉強されても困る

>発情期のオスの肉は臭くなるとかだったかな猪
臭いもそうだが脂がプラスチックみたいに硬くて不味くなるらしい

椎名誠の本でタヌキが食いてえって鍋にしたけど全員吐いたくらいマズかった
色々調べると藁に来るんで数日土中に埋めておけば臭みが抜けるとあり
その通りにしてから味噌味で食べるとまあ食えるくらいにはなった
さらに調べるとアナグマと混同されているという文献がありアナグマか～となったが
地元の猟師の爺さんは激臭タヌキ鍋（未処理）を「この味だよね～」と言いながら笑顔で食ったので
筆者は何がなんだか分からなくなったってオチだった

きれいに血抜きされたイノシシ肉の脂身は最高に美味かった

鹿肉がパックで売ってたから買ったことあるけど
試しに１枚塩コショウで焼いて食べらうまかった！
残りを雑に野菜炒めにしたら肉が不味かった
もしかして火加減が重要なのか鹿肉

固くなった肉はマズイよね

ぼたん鍋で３００人分　巨大イノシシ捕まる、関係者「国内最大級の山の主」
https://www.sanin-chuo.co.jp/articles/-/296212
でけぇイノシシ捕まったらしい　この時期のオスて臭くないのかねギリ？

>もしかして火加減が重要なのか鹿肉
鹿の赤身だと加熱し過ぎで水分飛びすぎたとかありそう

焼いて固くなる肉は煮物にしてしまうな

豚肉は固く焼いてもうまいんだよな
七輪でカリカリになるくらい焼いてもうまかった

>でけぇイノシシ捕まったらしい　この時期のオスて臭くないのかねギリ？
捌く前から既に草そう

>でけぇイノシシ捕まったらしい　この時期のオスて臭くないのかねギリ？
調べると発情期は12月から2月辺りらしいから冬に備えて脂蓄えた上で発情期に入る前だと考えると一番美味い時期だったりして

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1668092130051.mp4
サシがすごい

豚肉旨いよな
焼き肉とかなら牛だけどちょっとした料理なら豚肉だ

>豚肉旨いよな
>焼き肉とかなら牛だけどちょっとした料理なら豚肉だ
しゃぶしゃぶは豚しゃぶの方が好き
牛だとちょっとしつこくて量食べられないけど豚ならパクパクですわ

ナレーションの人うまいな

>サシがすごい
でも焼き上がりがカッガリな感じ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ナレーションの人うまいな
米朝師匠じゃないのこれ

>ナレーションの人うまいな
人間国宝だからな

貰った鹿肉焼いた時なんか脂身ない牛ステーキの見た目になって興奮したけど固すぎた
仕方なく牛すじ煮込みっぽく食べたらホロホロで美味かったのでまた食いたいわ

>繁殖用以外の鶏の雄が廃棄されたり豚が去勢されるのもそのため
豚は玉付いたままだとワイルドすぎて肥育にも向かないし管理も大変らしいな

動物によって筋肉に含まれるミオグロビンの量が異なるからある程度色で見分けがつくよ

飯テロ的な目的でやってきたら想定外の「本物」に出会えて驚嘆してる

肉の区別がつかない人じつは色覚異常(昔で言う色盲)だったりして

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

滑ったネタを延々引っ張って構ってもらおうとしただけだと思うよ
つまんないやつ

>>サシがすごい
>でも焼き上がりがカッガリな感じ
あんだけ直火に当たったら焦げ気味になるわな
焼くのは軽めにしてレアにするか
いっそスキヤキにしたほうが旨いよああいう肉

ムネ肉でソテー作るの好き
あのガチガチパサパサがたまらん

欧米では鶏むね肉の方が人気があるからみんなぱさぱさの肉が好きなんだよって思ってる人が居るけど
しっとり焼くテクニックが存在するのでぱさぱさは欧米でも不味いって認識なんだよな

もも肉の方がうまいというか脂乗ってる方が美味しくないか？

>肉の区別がつかない人じつは色覚異常(昔で言う色盲)だったりして
色弱だけど濃さが全然違うから区別つくよ
傷んで緑色とかは見分ける自信ない

>もも肉の方がうまいというか脂乗ってる方が美味しくないか？
調理法による

>焼き肉とかなら牛だけどちょっとした料理なら豚肉だ
焼肉も塩だれやポン酢を付けだれの主軸にするなら断然豚だと思う
通常のたれなら牛肉だけど

>>>人間の肉っておいしいんだろうか
>>まずい
>>うまい
>どっちだよ
食った人で不味いって言う人と美味いっていう人がいるから
自分で試してみないと分からないんだよな美味いって人はフランス人のメス食ったらしいし
人種や性別で味も変わるだろうし

茹でて焼く方法試してみたけど悪くない

フードポルノ辞めろ

人間が美味いかどうかは中国人に聞いてみればわかる

ベジタリアンの肉は美味いと聞く
ヴィーガン達は次世代の食料だな

>茹でて焼く方法試してみたけど悪くない
低温調理器並には出来そうだけどやたら分厚くでも無ければやっぱ面倒さが勝りそうだなぁ

>>どっちだよ
>食った人で不味いって言う人と美味いっていう人がいるから
>自分で試してみないと分からないんだよな
経口補水液が健常状態と脱水状態で味が違う様に何か欠乏した状態で食ったら極上の美味になるのかもしれない
人間の肉でだけで得られる成分があるかは知らんが

>食った人で不味いって言う人と美味いっていう人がいるから
>自分で試してみないと分からないんだよな美味いって人はフランス人のメス食ったらしいし
>人種や性別で味も変わるだろうし
某獣害事件だとヒグマがタバコ臭い男は好まず女の肉を食べるのが好きってあったりしたな

来月のクリスマスに向けて低温調理器でローストビーフの試験製作といくか

人間の肉は美味い不味い以前に
生物濃縮がなぁ
人糞ももう合成化学物質山盛りすぎて
肥料として使えない時代になってるし

>某獣害事件だとヒグマがタバコ臭い男は好まず女の肉を食べるのが好きってあったりしたな
単純に男より女のがトロくさくて狩りやすい上に肉や骨が柔らかいからじゃないの？

>人間が美味いかどうかは中国人に聞いてみればわかる
これは両足羊アルよ

>>>人間の肉っておいしいんだろうか
>>まずい
>>うまい
>>やすい
>何が起きてるの…？
て…店長…

>て…店長…

店長安いな…

動画が全部いい肉を台無しにしてる感がすごい
俺の方がまだマシ
代われ

ぢゅー🥩

>動画が全部いい肉を台無しにしてる感がすごい
>俺の方がまだマシ
>代われ
牛もレスしてるんか

もっと最近の時代の肉焼いた動画くれ
昭和か

牛肉のステーキ食ったの何年前だろう
金なくてブラジル産鶏肉買うのが精一杯だ

>No.1033899424
やばいこんな時間に腹減ってきた

誰かうまいステーキの焼き方教えて

肉食いたくなってきた

>誰かうまいステーキの焼き方教えて
外食が一番確実なんじゃないかな…

>牛とか鶏とか見分けつくんだ
鳥はスレ画見たいな断面にはならんから牛か豚かなって感じ

>低温調理器並には出来そうだけどやたら分厚くでも無ければやっぱ面倒さが勝りそうだなぁ
某動画で見たのは常温に戻すのと味付け部分を塩水で茹でることで短縮してたんでかえってお手軽になるらしかった

肉叩く理屈は分かるけど揚げ物とかでやられると良い肉でも安物食ってる気分になる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

イチボってどの部位か知らんけど松坂牛はやっぱ美味かったで

>>誰かうまいステーキの焼き方教えて
>外食が一番確実なんじゃないかな…
火力が違うザマスよ火力が

>イチボってどの部位か知らんけど松坂牛はやっぱ美味かったで
イチボはけつあな確定だよ

昔はやっすいオージービーフを下処理たくさんして低温調理して食べてたけど今は和牛買ってトリミングして生で食べてる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ステーキはできる限り低温で肉に火を通すのがうまいから火力はいらない

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>フライパンがギョトギョトなのは
>水入れて煮てる感じやね
>普通に焼けばいいのに
軽い塩水で煮ておけば浸透圧で肉の外側の水分が抜けて肉汁が留まるからジューシーなのができるんだよ

>誰かうまいステーキの焼き方教えて
今流行は低温調理

肉の見極めを妨げる店の努力

55度前後で中まで火を通して表面軽く焼く
個人的には火を通しまくって水分抜いてかちかちになった奴も好きだけど

ニキらの一番好きな部位はどこや？

>でけぇイノシシ捕まったらしい　この時期のオスて臭くないのかねギリ？
親が猟師だけどオスは2年目ですでに臭いです
中年の加齢臭とほぼ同じ匂い

やはり肉スレはwebmだ

要はホームレスと同じだもんな野生動物なんて
毛が長いだけ悪臭も残るしそんなもん食いたくない

トンテキと微妙に判別できないよな…トリテキあるのかわからんけど

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!