番組詳細
魚が食べたい! 「高知県久礼から絶品メジカ新子&極上シロアマダイ」
高知県久礼漁港からお魚さがし▽100年以上の歴史を持つ市場の露店で絶品メジカ新子の刺身▽シロアマダイの極上炙り&刺身&おすまし&煮付け&姿ずし!【MC】山口智充
番組内容
「魚が食べたい!」高知県久礼漁港からお魚さがし!カツオの街で年に2カ月しか獲らないメジカの新子のひき縄漁…夫が漁師で奥さんが加工販売&接客の夫婦に密着。大行列!100年以上歴史を持つ久礼大正町市場の露店で漁師の奥さんがとれたてメジカ新子を絶品刺身に。高級魚シラ(シロアマダイ)漁にも密着!超大物1.5kgをゲット!シラを極上の炙り&刺身&おすまし&煮付けに…さらに地元ならでは「姿ずし」を堪能。
出演者
【MC】山口智充
【ナレーション】平野文
初回放送日
2022/11/2
番組概要
「魚が食べたい!」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行!さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も!果たして、見たことのない&口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
番組ホームページ
<番組ホームページはこちら!>
www.bs-asahi.co.jp/fish_eat/
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@fish_eat_BSA
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制作
BS朝日、ABCリブラ
その他
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