番組詳細
BSフジ・181BS(2K)
日本一ふつうで美味しい 植野食堂 by dancyu
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植野食堂 by dancyu ＃249対馬・魚旅②
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は長崎・対馬で魚料理を極める旅（後編）。
番組内容
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。
本日は、植野食堂特別編！長崎・対馬で魚料理を極める旅（後編）。長崎県は水揚げされる魚の種類がなんと全国1位！その数は250種類を超えるという。これまでお店の厨房で、
番組内容２
数々の魚料理を学んできた植野さん。後編は、対馬名物のいか漁に挑戦！実は全国屈指のイカの漁獲量を誇る対馬。しかしあまりのいか漁の難しさに、植野さん思わず…。果たして、いかは無事に釣れたのか？また、対馬ならではのイカ料理や、対馬名物・絶品穴子料理の数々も食べ尽くす！
さらに、今回の旅の思い出となる味わいを、東京駅にあるdancyu食堂で期間・数量限定で「植野食堂メニュー」として販売。
本日も、
番組内容３
一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
出演者
＜出演者＞
dancyu編集長・植野広生
＜ナレーション＞
林家つる子
制作
＜スタッフ＞
プロデューサー：風間直美
総合演出：尾形征輝
演出：山下俊一
構成：すずきB
その他
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