日本酒に関わる仕事を始めようとしている人や、日本酒に興味のある一般の方におすすめの初心者レベルのコースです。この資格では、初めて日本酒について学ぶ人を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルおよびタイプを視覚、嗅覚、味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。
カリキュラム
| 1 |
日本酒について／日本酒の製造工程 |
|---|---|
| 2 |
日本酒の区分と分類 |
| 3 |
日本酒の風味に影響を与える要素 |
| 4 |
日本酒の管理とサービス方法 |
| 5 |
日本酒と料理の組合せ |
| 6 |
認定試験 |
講座情報
- 対象
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日本酒について知識を増やしたい方
-
はじめて日本酒のサービス業や小売業に従事される方
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- 講師
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WSET認定講師：鈴木 更紗／木下 明子／クリストファー・ヒューズ／山口 吾住子
- 定員
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各クラス 24名
- 教室
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-
東京青山
キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階-
大阪
キャプラン ワインアカデミー 大阪心斎橋教室（ハートンホテル心斎橋）
〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-5-24 ハートンホテル心斎橋 別館 -
- 受講料
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31,000円（税込34,100円）
- ※
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日本酒・テキスト・認定試験料代含む
- ※
-
初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプラン ワインアカデミーへの入会（入会金5,500円・税込）が必要となります。
- お支払い方法
-
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
-
なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
- ※
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7時間／全1回（認定試験含む）
- ※
-
日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
| 東京8月クラス（日本語） 木下講師 (1day) |
8月30日（火） 10：00～18：00（認定試験 17：00～） お申し込み受付は終了しました
|
|---|
| 東京11月クラス（日本語） 木下講師 (1day) |
11月9日（水） 10：00～18：00（認定試験 17：00～）
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|---|
| 東京12月クラス（英語） クリストファー・ヒューズ講師 (1day) |
12月1日（木） 10：00～18：00（認定試験 17：00～）
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|---|
| 東京2月クラス（日本語） 木下講師 (1day) |
2月11日（土） 10：00～18：00（認定試験 17：00～）
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| 大阪10月クラス（英語） 中谷文宣講師 (1day) |
10月1日（土）10：00～18：00（※17:00～ 認定試験） お申し込み受付は終了しました
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| 大阪12月クラス（日本語） 山口講師 (1day) |
12月19日（月）10：00～18：00（※17:00～ 認定試験）
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| 大阪3月クラス（日本語） 中谷文宣講師 (1day) |
3月25日（土）10：00～18：00（※17:00～ 認定試験）
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|---|
担当講師
Instructor
WSET認定 Level3 SAKE
WSET認定 Level3
国際唎酒師
日本酒学講師
WSET認定 Level4 Diploma
WSET認定 SAKEエデュケーター
JSA認定 ソムリエ
SSI認定 酒学講師／唎酒師
日本酒ジャーナリスト
WSET認定 Level3 SAKE
SSI認定唎酒師・国際唎酒師
日本酒学講師
WSET認定Level3 SAKE
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