あれいぶちゃんの栄養満点トルコ料理教室

【あれいぶちゃんの栄養満点トルコ料理教室】@サロン ドゥ ナチュレ

トルコから里帰り中のアレイブ・ボスタンチさんこと川村美貴さんのお料理教室を開催しました

ラブリーなお衣装の美貴さん

でも、トルコにこんな格好してる人はいませーんって（笑笑）

美貴さんのお教室はちょうど2年ぶり^_^

今回はトルコから初来日のご主人様・シャヒン氏もご同行

おふたりの掛け合いが漫才のよう（笑）

とっても仲良しのおふたり

お野菜をたっぷり使ったトルコ料理を美貴さんならではのアレンジで、日本でも手軽に手に入る食材を使ってご紹介下さいました

トルコからお持ちになったトマトペーストとパプリカペースト

日本のお味噌のようなトルコの発酵食品

これがちょっとだけでも入るとすごく濃くが出て美味しくなります

白いんげんと牛肉の煮込みに使いました

野菜のショートパスタ

ガーリックオイルで絡めます

白菜とネギの白いスープ

ブイヨン無し

シンプルなのに甘みがあって美味しい〜

ほうれん草とウズラの卵

トルコと言えば

イスタンブール名物のサバサンド

白いんげんと牛肉の煮込み

白菜とネギの白いスープ

ボスタンチ家秘伝のピクルス

サバサンド

デザートの

白干し葡萄とクリームチーズのペースト

金柑のコンポート添え

トルコの家庭でよく食べられるスープや煮込み料理、ボスタンチ家秘伝のピクルス、イスタンブール名物サバサンドなど、なんと9品目！

相撲部屋なみの（笑）お料理をいともたやすく

ちゃっちゃと作る美貴さん

和気あいあいの楽しい料理風景

お話を交えながら、手際よく参加者19名分のお料理を次々と作り上げていく美貴さんは、すでに頼もしいトルコのおっかさんの風格でした（笑）

シャヒン先生が時折合いの手を入れられて、掛け合い漫才あり、英会話プラス理科の、ちょっとした授業ありの、お腹も大満足の楽しい時間でした

盛り付けはみんなで

ずらり〜

壮観です

早く食べたーい

彩りも鮮やかに食欲をそそります

みんなでパチリ

お腹もパンパン！

すごく楽しかったです

美貴先生、シャヒン先生、ありがとうございました！

次がもう待ち遠しいです

明日はシャヒン先生の「カリグラフィーワークショップ」を開催します

https://www.facebook.com/events/506830919726468/?ti=icl

あれいぶちゃんのケバブランチ付きです

お教室においでになれない方でも、先生に描いて頂くことができますので、ご興味のある方はお問い合わせください^_^