渓流詩人の徒然日記

知恵の浅い僕らは僕らの所有でないところの時の中を迷う(パンセ) 渓流詩人の徒然日記 ~since May, 2003~

関西風お好み焼き

2022年10月16日 | open



関西風お好み焼きを西成生まれの
ド大阪の奴と食いに行く。

自分で混ぜて焼くやつ。


こちら東京生まれのど素人の焼き。


こちらドなにわの焼き。


東京もん。こいつぁいけねぇやつ。


なにわもん。古墳型に綺麗な山。


東京もん。ぺったんこ。


なにわもん。うめーね。


ひっくり返しも焼きも、もう任せた。
おいらルービー飲むと決めた。


しっくりけえったやつ。


こちら東京もんの仕上げ。
焼きはなにわのお手前の焼きだけ
ど、仕上げはおいらの江戸前でぃ。
粋でイナセな小股の切れ上がった
あねさんもつつく江戸の仕上げ
たぁ、これでぃ。


こちらなにわど真ん中。
豪快だねい。


半分ちょにして食う。
うまし!
こいつぁうめえぜ。






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