| これが私の仕事 |
関わる全ての人が幸せになれるように環境を整える
お店は生きている。
私が入社して間もない頃、当時の店長に「お店って生きているんだ。」という言葉を頂きました。言われてみれば、お客様の来店も常に一定でなく毎日違う顔を見せる。従業員も卒業退職や新規入社など入れ替わりもあり、それはまるで生きているようです。我々はどのようにしたらお店にいい循環ができてそれが続くのか。どうしたらお店に関わる従業員・お客様が幸せな時間を過ごせるか。日々模索しています。
お客様に「最近お店の雰囲気がよくなっていきたわね。」と言っていただけたときは嬉しかったです。様々な仕事の形がありますが、お客様の暖かな笑顔を見ることができ、それを仲間と喜べるのはこの仕事はならではです。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
仲間の存在をもっと大切にしたいと思うように
つらい時、助けてくれたのはいつも一緒にいた従業員のみんなでした。
副店長として勤務していたころ、店長が怪我をして１カ月休むことになりました。私が店長代理としてお店で働きましたが、シフトの調整、従業員との交渉、営業状態の維持など担当範囲が突然広がり「こりゃ大変だなぁ。」と不安に思うことがありました。しかし、そんな焦りのなか「前澤さんのために協力します！」と声を上げてくれる従業員が何人かいました。とても嬉しく泣きそうなほど気持ちがいっぱいになりました。みんなのためにも負けてられない、ここで成長してこの危機を乗りこえると決意しました。どうにか危機を乗り越えまた店長が帰ってくるまでつなぐことができました。このことから大きく成長でき、仲間の存在をもっと大切にしたいと思うことができました。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
数あるレストランのなかで科学の力で社会貢献を目指す。
飲食業界の中で科学的アプローチの強さに秀でています。店舗での問題を解決するために、仮説を立てて解決策を模索します。新メニューや清掃方法の変更等いろんな店舗での実験が日々行われており、入社して遠からずそれらに関わることができます。
一見これだけだとスマートに経営しているように思えますが、中の人はとても熱意にあふれています。お客様に楽しい食事の時間を提供したい、サイゼリヤに関わる全ての人を幸せにしたい。この思いが大きいからこそ、多くの仮説実験検証のトライアル＆エラーをこなすことができています。こういった取り組みのなかで会社の発展と個人の成長につながっていると思います。 |
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| これまでのキャリア |
2014年4月入社 BiVi南千住店
2018年6月 イオンモールいわき小名浜、トレーナー養成プロジェクトに参加
2018年10月 ベルクスモール足立花畑(店長)
2019年9月 リンクスクエア新宿(開店オスピターレ) |
