(株)岡山丸果

岡山丸果は、毎日の食卓に欠かせない野菜や果物の仕入れと販売を行う青果卸問屋です。

野菜や果物はそのほとんどが畑で栽培されています。自然の中で作られているということは、日照や気温、雨量の変動によって品質や収穫量も変わってしまうということ。品質が下がれば価格は下がりますし、収穫量が少なければ価格が上がったり市場に十分な量が出回らなかったりして、欲しくても手に入らないという事態になる恐れもあります。価格が下がるのは一見喜ばしいことにも思えますが、あまりに下がりすぎるのも生産農家にとっては死活問題。青果物の流通において供給・価格の安定を保つことは、消費者にとっても、農家にとっても重要なことなのです。

そのため当社では気候や気象状況によって随時変動する生産状況と地域の市場ニーズを読み解きながら、出荷時期や出荷量、販売方法などを検討。ニンジンやキャベツなど一年を通してニーズの高い野菜は収穫時期に合わせて仕入れ先を移動したり、国内の生産量が不足しているもの、手に入らないものは海外から仕入れたりすることもあります。また逆に生産量が多かったり、品質の落ちるものは価格調整をして、残品・廃棄品を抑制。そうして健全な青果流通を維持することで、大切に育てられた農作物を無駄なく、かつ安定的に消費者のもとに届けています。

青果物は鮮度が命。仕入れた商品を一刻も早く店頭に届けられるよう、私たちの仕事は早朝5時に始まります。一般的な会社に比べて動き出しが3時間ほど早く大変そうですが、その分終わりは午後2時と3時間早いため、家族との時間やプライベートを大切したい人にはとても働きやすい環境と言えるでしょう。さらに当社では「プレミアムフライデー」を意識し、毎週土曜日と、水曜休みの前日の火曜日は、正午退社を推進。有給休暇消化率向上にも取り組んでいます。