番組詳細
NHK総合1・東京地上波
プロフェッショナル 仕事の流儀
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プロフェッショナル「神様は、捨てず放らず〜焼き肉店従業員・豊島雅信〜」
予約不可！３時間半待ちの大行列ができる焼き肉の名店にその男あり。「ホルモンの神様」と呼ばれ半世紀。自らの“焼き肉道”を追い求めてきた豊島雅信の、下町人情物語。
番組内容
内閣総理大臣でも芸能人でも予約は一切お断り。３時間半待ちの大行列ができる焼き肉店の名物は、「日本一」の呼び声高い牛の内臓肉・ホルモン。豊島雅信（６３）は、ホルモンの魅力を見いだし世に広めてきたパイオニア。「ホルモンの神様」と慕われ、文字通り夜を徹し、その個性を引き出すための仕込みに命をかける。幼い頃事故で右指をなくし、仕事のほとんどは左手一本。ホルモンに救われ、ホルモンと共に挑む、人生の物語。
出演者
【出演】焼き肉店従業員…豊島雅信，【語り】橋本さとし，貫地谷しほり
その他
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