番組詳細
NHK総合1・東京地上波
歴史探偵
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歴史探偵「肉食解禁！明治天皇の晩さん会」
探偵事務所を飛び出し、由緒ある宴会場を舞台に「日本人と肉」のドラマチックな歴史を捜査。江戸時代、天皇に供された珍しい料理や、明治の晩さん会料理を完全再現！
番組内容
幕末、開国を迫るペリーに起死回生の策として幕府が供した豪華なもてなし料理！しかし肉を使わない純和風の料理の評判は散々なものだった…。以来、日本は近代化の重要な柱として「肉食」を推し進める。１２００年もの長きにわたって続いてきた「肉食タブー」の伝統を打ち破り、明治天皇が「肉食解禁」を宣言！やがて明治政府は各国の公司らを招いた一大晩さん会を計画する。ペリーの時の雪辱は果たせるのか！？
出演者
【司会】佐藤二朗，渡邊佐和子，【解説】多摩大学客員教授・歴史研究家…河合敦，【リポーター】山田大樹
その他
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