長野のラーメンたけさん、モンゴルで人気に　海外FC強化

ラーメン店のたけさん（長野市）がモンゴル・ウランバートルで人気を集めている。味噌の健康効果を打ち出したフランチャイズチェーン（FC）展開が成功し、10月にも2号店をオープンする予定だ。モンゴルでのさらなる出店や、欧米での展開も視野に入れる。2025年までに全5カ国への進出を目指す。

たけさんは長野市と長野県小布施町に店舗を構えるラーメン店で、土鍋に入れた味噌ラーメンなどを提供している。18年にF...