エンリケ夫、寿司店とチーズケーキ店の閉店を発表

寿司店とチーズケーキ店を閉店すると発表

エンリケが経営する「株式会社エンリケ空間」では、買取サービスに関して出資法違反疑惑と返金トラブルが報じられており、エンリケとブタさんは責任の所在をめぐって対立している状況です。

そんな中、ブタさんは9月24日にインスタグラムのストーリーズを更新し、同月30日をもって「鮨エンリケ」と「バスクチーズケーキ エンリケ」の2店舗を閉店すると発表。

飲食なので元々利益がそんなに沢山出る業態ではないので　今は利益が1番出る業態に経営資源を集中させたくてこのような決断に至りました。

と報告しました。2店のメニュー開発には深く関わっていたといい、「どんどん良くなっていただけに残念で仕方がありません」と「不本意ながら」の閉店を明らかにしています。経営には全く影響はなく、「収益率を上げるためのポジティブな決断」とのこと。ブタさんは「飲食業は儲からないけど楽しかったなー」とも綴っています。

寿司店は8月に名古屋再オープンしたばかり

両店は、もともとエンリケのコアなファン層向けの「プチ経済圏」として開店したそうで、「その構想が難しくなった今 飲食事業単体で残していくという選択肢はなくて」と、今回の騒動の影響も示唆しています。

「鮨エンリケ」は2021年2月に東京の銀座でオープン。2022年3月に閉店し、8月に名古屋で再オープンしたばかり。おまかせコースが2万円の高級店です。「BASQUE CHEESE CAKE ENRIKE（バスクチーズケーキ エンリケ）」は、2021年6月に銀座でオープン。4980円のチーズケーキなどが販売されていました。「株式会社エンリケ空間」では、これ以外にシャンパンサロンやエステティックサロン、脱毛サロンなどの事業も展開しています。