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会話

村中直人 (Naoto Muranaka)
@naoto_muranaka
「初心者に夢を、経験者に絶望を与える動画」という文言を見たことがあるのですが、この動画もそんな感じですね。 市場が近いので、ここ数年よく魚を捌くのですが、一生かかってもこの域に到達する気がしません… 技術も道具も桁違いです。というか包丁の切れ味すごいですね。
引用ツイート
多田水産
@tada2547
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皆さん、昨日は目利きのお勉強をしましたね。 過去動画ですが、今日は三枚下ろしのお勉強をしましょう😃
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山のあなたの空遠く
@PY4mibHCjPj9uQR
素人さんが修行もなしにこの域に達したら プロは商売あがったりです。 専門学校にやった次女に言わせると、プロフェッショナルがこうして手もとを公開してくれるのは この技術と手つきを盗めるものなら盗んでみろと言う自信の現れだって言ってました。
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