JUNK　STORY と 麺と心 ７、ひるドラ～店主の日々のあれやこれや～

お疲れ様です。

今日はまだ打ち合わせ中。。。

仕事って、、、、こういうものよね

今日は多分、変なことを色々書くかと思います。

なので、これを正気の井川と思われないように、よろしくお願いします。

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最近の井川について。。。

お疲れ様です。

最近の井川についてですが、、、皆様もお感じの通り、無茶苦茶です(笑)

本当、もう、見るに見かねるレベルで、仕事の整理ができていません。。。

それと同時に、仕事とは？という根本的な自問自答もしてたりします

正直、別の何かでマネタイズが出来ているならば、今のこの動きは、、、していないような、、、しているような(どっちやねん。。)。

というのも、こんだけ詰めて仕事するのも人生初な気がしますし、それをチャンスと受け取る自分と、やめとけよ、、と、思う自分もいます。

まあでも、仕事が全くないのも辛いんですが。。。

お声をかけていただけるだけ、ありがたいですよね。。

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ちょっと、息抜きに、漫画読みます。。。

その後に、アップできたらしますねー。

ごめんなさい。本当にハズレ回です

お疲れ様です。

今日は、目標の24:00までに書き終えるのが難しそうなので、今は書けるだけ書いて、もう一本ブログあげようと思います。

なので、このブログは、ダラダラとした雑談みたいなブログにします(笑)

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ちなみに、是非拡散もしていただきたい、お知らせです！

JUNK STORYでは、現在、クラウドファンディングをやらせていただいております。

https://camp-fire.jp/projects/view/591125?list=search_result_projects_popular

自分のペースで働く新しい働き方/くもんの先生募集中。

公文教育研究会

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JUNKをもっといい店にしたい！

その思いのクラファンです。

何卒、お心添え、よろしくお願いします。

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では、、、本題にもならない、雑談です。

23:58には途中で切って投稿予定です。

今日は、寿限無の練習1日目でした。

実際やってみることで、見えてくることがたくさんです。

なので、明日も練習やりますが、今日とは内容が結構変わっているかと思います

ただ、毎日こうしてブラッシュアップと言っては格好が良いですが、毎日試し続けて、答えを探していくことは本当に大切だなぁと思っています。

というか、答えなんてあるんか？というところですが。。。

ただ、大切なのは、お客様がお店の良し悪しを決める、というのは変わらない。ということを認識しておくことですね。

自分達がいいと思っていても、お客様に伝わらなければ意味がない。

そんな感じで、この後、もう一本ブログをダラダラ書きますねー。

おやすみなさーい！

お疲れ様です。

ちょっと、、、、ようやく気合が入ったかもしれません。。。

最近、なんだか忙しさにかまけて、集中力が散漫になっていたのですが、、、

さっき、うちの母方のばーちゃんに電話したら、実は今、体悪くして入院していたみたいで、、

僕、ホンマに悩んだ時にしか、ばーちゃんには電話しないんです。。

ばーちゃんも、30年くらい、自分で商売してらっしゃったので、悩んだ時は、ごく稀に相談してたんです。

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、、、が、いつも叱咤激励、ではなく、いつも愛情のみで包み込んでくれるばーちゃんが、好きで好きで。。。

僕は、甘えたいんですかね、、、(笑)

でも、今さっき電話した時、入院中だときいて、それでも電話をとってくれるばーちゃんに、もう、、、感情の収まりがつかなくて、、、ボロ泣きしながら喋りました。。。

内容は割愛しますが、本当に愛を感じています。。。

僕もこの愛をお客様に届けなくては。。

そう感じました。

そんな商売をしたい。

私、井川真宏、まだまだがんばります。

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今日は昨日の違和感を払拭するべく、店舗にて試作作り上げました。

これなら、いける。

そう、感じています。

ラーメンの試作も。

これは、もうちょい先かな？

中華そばもより良い感じになってきました。

なんだか、ばーちゃんの話聞いていると、自分がやっている商売の小ささと、同時に、ばーちゃんには出来なかったことの二つが頭に上がってくるんですね。

どっちにしても、今の自分に落とし込まないといけないことなので、よく噛み締めます。

では、8/26のオープンの寿限無をよろしくお願いいたします！

豊中市服部豊町1丁目1-3

いい店にする！！

お疲れ様です。

服部天神の件です。

味はちゃんとまとまりました！！

ただ、あともう一歩なんです。

地元の方に愛されるような、割とオーソドックスな仕上がりにしたのですが、、、

これでは、見つけてもらうまでに時間がかかり過ぎる。。。

何かワンアクセントが必要です。。

明日で決める。