渓流詩人の徒然日記

知恵の浅い僕らは僕らの所有でないところの時の中を迷う(パンセ) 渓流詩人の徒然日記 ~since May, 2003~

コンソメスープ

2021年06月25日 | open


朝は早起き。
OD缶でコンソメスープを作って飲む。
最初からではなく、固形コンソメブイヨン
を使うのでインスタントのナンチャッテ
だが。本式は牛筋やベーコンやタマネギ
や野菜各種を煮込んで作る。
乾燥ワカメを入れて粗挽き黒胡椒を振って
おしまい。なんつー簡単。料理ではない。


好みだが、ワカメにはビーフよりもチキン
コンソメブイヨンのほうが合うように思え
る。半分ずつの合わせもなかなか良かった
りするが、まあ、どのみちナンチャッテ
だ。
本式スープは奥が深い。プロのコックさん
でないとなかなか深みの表現はできない。
まあ、野外ではナンチャッテのスープで
充分なんすけどね。タイ締めてスーツ着て
彼女と銀座で、じゃないんだから。

ウマシ!!


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