(株)山彦【生鮮館YAMAHIKO】

★愛知県を中心に地域に密着した食品スーパーマーケットとして、経営ビジョンである売上200億円を実現する3つの戦略を紹介します。

■オリジナリティ…数多くのテレビやマスコミにも取り上げられています
日本の多くのスーパーマーケットチェーンは、本部が様々なアイデアを決め、店舗はそれをマニュアル通りに実行するスタイルが中心と考えている人も多くいらっしゃると思います。私たちは、オリジナリティで勝負！各店舗でスイーツや惣菜などの商品を考え、インスタで展開し、収益の管理まで実施します。数多くのテレビやマスコミにも取り上げられ、オリジナルの展開が注目されています。そして、これらを企画し、地域を元気にする社員の育成に向けて、様々な未来が開けるキャリア開発で社員を育成します。

■フードクリエイト…食育を通して食の「美味しさ、安心、安全」を創ります
愛知県の食育推進協力店を務めるYAMAHIKO。小さなお子様から小中学生、大人、シニアも含め、「食育」をお勧めすることで、高齢化社会日本の健康長寿を担い、国家予算（医療費等の縮小）にも貢献します。今や、日本の食品添加物の認可数は他国の10倍以上。保存料、甘味料、調味料、着色料、添加物、防カビ剤、漂白剤等、私たちが食品添加物を抑えた商品を開発・提供していくことが、皆さんの健康、そして未来の子供たちの健康のために大切ではないでしょうか？私たちは、商品ブランドの提携やプライベートブランドの開発、日本列島の各産地からの仕入れなどで、美味しさを開発中です。お客様と一緒に「何が安全で、何が危険なのか」を学び、新しいスタイルで、地域社会が期待する食品流通ビジネスを創ります。

■ストアクリエイト…「新しいイベント企画」で地域を元気にします
食品流通業であるスーパーマーケットは、地域の食卓に豊かさを提供する大切なビジネスです。私たちは店舗での「新しいイベントの展開」を行っています。お子様向けの「こども店長」、「おじいちゃんの似顔絵コンテスト」、「クリスマスケーキづくり講座」など…。ニューヨークのショップをにぎわすような企画で、お買い物も楽しんでいただき、お子様がお母さんの手を引いて来てくれる、地域に愛されるお店を創っていきます。こんな面白いスーパーを一緒に創りませんか？幼稚園のお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまでを巻き込んだ企画やイベントで地域を元気にしましょう。