昭和33年10月、全国3番目の卸売市場として開設され、三重県内唯一の地方卸売市場として衛生施設・処理施設の改善が進んでいる市場です。 また、衛生的でより安全な食肉供給を実現するとともに市場取引の活性化と安定化を目指して、平成9年7月より牛部分肉加工部門、平成21年3月より豚部分肉加工部門を増設し地域密着型市場としての充実が図られております。