山文・丸忠グループ[グループ募集]

水産物の卸売、輸入から小売、外食まで幅広い事業をトータルに手掛ける
山文・丸忠グループ

魚離れが叫ばれる昨今、けっして日本人は魚を”嫌い”になっている訳では
ありません。ただ、魚をおろす手間、調理をする手間、骨があって嫌、
生ごみが出るなど理由は様々ですが、現代の生活スタイルに合わなくなったり
そもそも漁獲量が減って値が高騰している要因も考えられます。

そんな中、あなたの仕事は「魚の魅力を発信」してもらうことです。
たくさんの人たちに「魚を好き」になってもらう事です。
「セリ」「営業」「販売」「接客」「下処理」「調理」「寿司を握る」
などはただの手段にすぎません。

魚の魅力は「美味しさ」「栄養価が高い」「ヘルシー」「豊富な種類」
「旬がある」「料理のバリエーション」「健康的」などあげればキリが
ありません。

あなたの情熱ある仕事で魚好きを増やして欲しいのです。
「魚好き」を増やして日本を元気に健康にしたい。
そんな思いを抱きながらあなたと一緒に仕事が出来たら最高です。



東海地区の鮮魚仲卸業界ではトップクラスの　　　　（株）山文
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（株）名北山文
車海老の取扱い規模は全国トップクラスの　　　　　（株）東貿
大型商業施設内などに38店舗の鮮魚店の運営を担う　（株）鮮魚丸忠
東海地区中心に56店舗の持ち帰り寿司店の運営を担う（株）寿司丸忠
居酒屋風回転寿司店、居酒屋の運営を担う　　　　　（株）すしプラザ丸忠
大型商業施設内に28店舗の回転寿司店の運営を担う　（株）丸忠

• 1961年10月
  • 東海給食(株)設立。鮮魚小売業を営業
• 1969年2月
  • (株)山文設立。名古屋中央卸売市場にて鮮魚仲卸業を営業
• 1973年4月
  • (株)東貿設立。(株)山文との業務関連による魚介類の輸出入を開始
• 1975年11月
  • 東海給食(株)を東海食品(株)へと社名変更。鮮魚太物（主に冷凍鮪）、鮮魚小売部門、寿司小売部門を創立
• 1983年3月
  • 東海食品(株)3部門の業務拡大につき、寿司部門、鮮魚部門を分離独立させ、(株)寿司丸忠、(株)鮮魚丸忠を設立
• 1985年4月
  • 名古屋北部市場開場に伴い(株)名北山文設立。鮮魚仲卸業を営業
• 1986年4月
  • (株)山文の業務拡大に伴い、(株)角文を設立。鮮魚仲卸業を営業。市場内シェアを拡大させる。
• 1989年6月
  • 世界デザイン博白鳥会場への持ち帰り寿司店の出店（名古屋市認可）
• 1997年6月
  • (株)寿司丸忠の回転寿司部門を(株)すしプラザ丸忠として独立
• 2004年6月
  • (株)寿司丸忠より有限会社回転丸忠として独立
• 2006年10月
  • 有限会社回転丸忠は(株)丸忠に社名変更
• 2011年6月
  • 事業の効率化の為、東海食品(株)を(株)東貿が吸収合併