ひとりランチにバターチキンカレーを作りました。

このスパイスがあったからね、とっても簡単にできちゃうの＾＾



前にもシモカワスパイスのカレー紹介したことがあると思うんだけど、ここのシモちゃんのスパイスは本当に美味しくて、しかも簡単に作れるように考えられていて、大好きなのです。


鶏肉を食べやすい大きさにカットして袋に入れて



調合されたスパイスを投入！



あとは、塩、砂糖、無糖ヨーグルト、トマトジュース（がなくてあらごしトマト）、バターと水を加える！





その状態で1時間ほどマリネしておいてから、鍋に全部移して10分ほど煮込むだけ〜。



準備が簡単すぎて不安になるほど。
でもね、その不安が吹っ飛ぶほど、いい香りがしてくるんですよ〜♡



あっという間に出来上がり！
バターチキンカレー♡



お肉、大きめにカットしてゴロゴロっと入れたった！



最後に振りかけるカスリメティまで付いてるから、なんともお店のような仕上がりに！

あんなに簡単だったのが嘘みたいに、コクがあって甘さも塩味も絶妙でおーいしー！！！



興奮しちゃう。

日本のカレーも大好きだけど、やっぱりスパイスカレーはスパイスカレーの良さがあるよね。

残った分は、また別の日のランチにしちゃおう！と小分け冷凍しました。
これがあると思うと心強いわ♡




しみじみ、カレー美味しかったな〜と呟いたお昼でした。笑



今はこのスパイス販売してないみたいで、次の発売は10月らしいです＾＾
要チェックですね。
私もまた発売されたら買わなくちゃ♪

シモカワスパイス↓


ちなみに、ご飯はこのトースターパンを使ってトースターで炊きました。
１合だけ炊きたい時にはこれが本当に便利！！楽！




今日の夕方インスタに投稿したのですが、永谷園さんのPRのお仕事をさせていただきました。



【だしごこち】というふりかけと、お茶づけをお試しさせていただいたのですが、これが本当に美味しくて。

シンプルでだしの旨味がたっぷり！！

おにぎりにしたり、和え物にちょっとだしを効かせたい時、お茶づけは小腹が空いた時やさっぱりとしたものが食べたい時にぴったりです。

もし見かけたらぜひお試しください＾＾


■2022年9月1日(木)～9月14日(水) ＠二子玉川 蔦屋家電 2F
■2022年9月17日(土)～9月30日(金) ＠枚方T-SITE 3 F蔦屋書店  

↑こちらでパネル展示も開催されています。

私のパネルコーナーもあるようなので、ぜひお近くの方はお立ち寄りくださいませ〜♪



トイロノートの今日のレシピは、私のレシピのバターチキンカレーです。
こっちもなかなか美味しいんですよ＾＾



辛くないので、お子さんも一緒に楽しめます！
ぜひ作ってみてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちらです↓




やったー！週末だ〜！！

明日も娘の体験入学の付き添いだけど、早起きはしなくてよさそう！
今週はとにかく寝不足の日々だったので、しっかり寝て体力回復させねば。

なんか台風もこっちに向かって来そうだし、
この週末もあまり天気は良くなさそうですね。
（来週休校になるかもってお知らせがきたもんな）

暑すぎないってのは嬉しいけど、そろそろお日様が見たいな。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。