(株)SCミート

"就活ではスポーツ関係の仕事を探したり、公務員を目指して受験準備をしたりするなど、なかなか方針が定まりませんでした。悩んだ末に訪れた大学の進路相談室で「君に向いているかも」と当社を紹介されました。1学年上の先輩が入社していて安心でしたし、私自身もお肉が大好きなことと、アットホームな社風も決め手でした。正直に言えばそれほどの覚悟で入社した訳ではありませんが、今は「かけがえのない天職」と自信を持って言えます。

もっとも、精肉の販売は奥が深く、最初は肉の部位を覚えるだけでも大変でした。店長に質問したりネットで調べたりして知識を吸収しましたが、その過程で画像つきの覚えやすい一覧表を作成したところ、店長にとても感心されたのが新人時代の思い出です。配属は牛久店、南柏駅前店を経て、2016年7月から現在のひたち野牛久店です。南柏店に在籍中の2016年に同期でトップを切って店長になりました。内示を受けた時は「もう少し遅くてもいいかも」と不安でしたが、南柏店にいた当時に、その県の店舗の牛肉は地産地消の観点から一斉に県産に切り替えるなど、通常の店舗業務の他にも貴重な経験をしたことを自信にして、引き受けました。

現在は精肉の加工や対面販売を行うほか、店長として発注やパート・アルバイトの教育と管理を担当しています。発注に関しては、商品を切らしてはいけないという思いから、最初の頃はどうしても多めに注文してしまいました。前年のデータや天候、地域のイベント開催からの予測を踏まえて、ベストな量を確保できるようになったのは最近です。読みがぴたりと当たって商品が順調に捌けた時や、地域性を考えて提案した少量パックの売行きが好調な時には、やはり店長として売上を担うやりがいを感じます。ひたち野牛久店は当社の中では中間に位置する売上ですが、月間ランキングを見て当店より上位にある数店をライバルとして意識し、「絶対に負けない」と誓いました(笑)。タイムサービスの商品構成など様々な工夫をして、ライバル店を抜いた時は嬉しかったですね。今後は、売上はもちろん、利益も伸ばすよう、あらゆる面を見直すつもりです。こんな自分を早くに店長に抜擢してくれた、会社の期待に応えたい。教育研修も先輩の現場指導も行き届いている会社だから、向上心が増すばかりです。
<小売事業部 松田 大樹　ラ・ブシュリーひたち野牛久店 店長／2015年入社＞