低温レバニラ

鶏レバーは低温で仕上げると臭みなく極上の食感になるのですが、この「低温レバニラ」 是非試して欲しい！

一口大にし血抜きしたレバー200gを沸騰したお湯700ccに入れ火を止めフタをし15分 ニラ半束、ゴマ油大さじ2半、味の素小さじ1/3と同量の塩混ぜたタレかけ完成

マジでレバーの印象変わります